- Tytuł:
- Wpływ obłuskiwania nasion na jakość sensoryczną i fizykochemiczną oraz wartość żywieniową oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- Autorzy:
- Wroniak, Małgorzata
- Współwytwórcy:
-
Szterk, Arkadiusz
Anders, Andrzej
Szymczak, Radosław - Data publikacji:
- 2013
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł