Temat: Mięso gęsie - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Evaluation of the hungarian and polish goose meat production = Ocena produkcji mięsa gęsi na Węgrzech i w Polsce
Autorzy:: Molnár, Szilvia
Tematy:: Mięso gęsie - gospodarka - Węgry
Mięso gęsie - gospodarka - Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The impact of addition of fresh and dried rosemary and its extracts on the quality of minced goose meat during the cold storage period
Współwytwórcy:: Karamucki, Tadeusz
Struk, Magdalena
Nawrotek, Paweł
Hartuna, Beata
Matusevičius, Paulius (1968- )
Jakubowska, Małgorzata (zootechnik)
Tematy:: Mięso gęsie - jakość
Rozmaryn lekarski - stosowanie - rolnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The geese market in Poland = Rynek gęsi w Polsce
Autorzy:: Utnik-Banaś, Katarzyna. Autor
Współwytwórcy:: Żmija, Janusz (1949- ). Autor
Tematy:: Polska
Handel zagraniczny
Produkcja zwierzęca
Mięso gęsie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza tekstury mięsa gęsi
Autorzy:: Gornowicz, Ewa. Autor
Współwytwórcy:: Zwierzyński, Rafał (zootechnik). Autor
Lewko, Lidia. Autor
Tematy:: Ochrona zasobów genetycznych
Przemysł mięsny
Mięso gęsie
Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Determinants of the sensory quality of półgęsek in relation to volatile compounds and chemical composition
Współwytwórcy:: Półtorak, Andrzej. Autor
Tambor, Krzysztof. Autor
Przybylski, Wiesław. Autor
Nowicka Katarzyna (technolog żywności). Autor
Górska, Ewa Beata. Autor
Jaworska, Danuta (nauki techniczne). Autor
Tematy:: Skład chemiczny substancji
Lotne związki organiczne
Jakość żywności
Mięso gęsie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Gęsi (Anser)
Autorzy:: Bywalec, Agnieszka. Autor
Tematy:: Mięso gęsie
Obyczaje i zwyczaje
Medycyna niekonwencjonalna
Gęsi
Kucharstwo
Zwierzęta łowne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ wybranych czynników na wydajność rzeźną i jakość mięsa gęsiego
Effect of selected factors on slaughter yield and quality of goose meat
Autorzy:: Adamski, M.
Kucharska-Gaca, J.
Kuzniacka, J.
Kowalska, E.
Czarnecki, R.
Tematy:: mieso gesie
wydajnosc rzezna
jakosc
gesi
hodowla zwierzat
zywienie zwierzat
genotyp
wiek zwierzat
czynniki jakosci; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ żywienia i genotypu gęsi na cechy dysekcyjne tuszki i jakość mięsa – przegląd badań naukowych
Influence of feeding and geese genotype on carcass dissection and meat quality – the review of research
Autorzy:: Haraf, G.
Tematy:: gesi
mieso gesie
tuszki gesie
genotyp
zywienie zwierzat
drob
sklad tkankowy
struktura miesni
wlasciwosci fizykochemiczne
dysekcja
jakosc
wartosc rzezna
wyniki badan; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of dietary selenium and vitamin E on chemical and fatty acid composition of goose meat and liver
Autorzy:: Łukaszewicz, Ewa
Współwytwórcy:: Jerysz, Anna
Kowalczyk, Artur (zootechnik)
Tematy:: Mięso gęsie
Gęś domowa - żywienie
Tokoferole - stosowanie - rolnictwo
Kwasy tłuszczowe - zoologia
Selen - stosowanie - rolnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Effect of slaughter age and muscle typeon selected meat quality traits and fatty acid composition of Lindovskaya geese
Współwytwórcy:: Sari, Mehmet Autor
Saatcı, Mustafa Autor
Akbas, Aykut Asım Autor
Kuleaşan, Şükran Autor
Buğdayci, Kadir Emre Autor
Tematy:: Mięsność
Kwasy tłuszczowe
Wartość rzeźna
Gęsi
Rzeźnictwo
Gęś Lindovskaya
Mięso gęsie
Burdur (Turcja ; jezioro)
Wiek (biologia); Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: The effect of origin, sex and feeding on sensory evaluation and some quality characteristics of goose meat from Polish native flocks
Współwytwórcy:: Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki (Państwowy Instytut Badawczy ; Kołuda Wielka)
Katedra Hodowli Zwierząt i Oceny Surowców (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)
Gornowicz, Ewa Autor
Pietrzak, Marian (zootechnik) Autor
Lewko, Lidia Autor
Korol, Waldemar Autor
Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie (Instytut Zootechniki)
Tematy:: Rasy zwierząt
Mięso gęsie
Żywienie zwierząt
Dworzyska (woj. wielkopolskie, pow. poznański, gm. Kórnik)
Gęsi
Jakość żywności
Płeć; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Mięso gęsie" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja