- Назва:
-
Techniczne i technologiczne uwarunkowania chłodniczej obróbki produktów rolniczych metodą impingement
Technical and technological conditions of agricultural products refrigeration by using impingement method - Автори:
- Góral, D.
- Теми:
-
obróbka chłodnicza
impingement
współczynnik wnikania ciepła
kinetyka
refrigeration treatment
heat transfer coefficient
kinetics - Показати більше
- Дата публікації:
- 2006
- Видавець:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Постачальник контенту:
- Biblioteka Nauki
статті