- Назва:
-
Metody przyspieszania dojrzewania serów
Methods of accelerated cheese ripening - Автори:
-
Garbowska, M.
Pluta, A. - Дата публікації:
- 2014
- Видавець:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Постачальник контенту:
- Biblioteka Nauki
статті