Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "Dłużewska, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-16 z 16
    Tytuł:
    Stabilność i cechy reologiczne emulsji napojowych z dodatkiem gumy ghatti
    Stability and rheological properties of beverage emulsions with additive of ghatti gum
    Autorzy:
    Dłużewska, E.
    Leszczyński, K.
    Tematy:
    wpływ stężenia gumy ghatii
    stabilność emulsji
    cechy reologiczne emulsji napojowych
    metoda turbidymetryczna
    metoda dyfrakcji laserowej
    lepkość względna emulsji
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw wybranych aromatow i emulgatorow na stabilnosc emulsji napojowych
    Effect of selected flavours and emulsifiers on stability of beverage emulsions
    Autorzy:
    Dluzewska, E
    Lichocka, K
    Tematy:
    przemysl napojowy
    napoje bezalkoholowe
    technologia produkcji
    emulsje napojowe
    stabilnosc
    aromaty spozywcze
    emulgatory
    olejki eteryczne
    faza olejowa
    beverage industry
    non-alcoholic beverage
    production technology
    beverage emulsion
    stability
    food aroma
    emulsifier
    essential oil
    oil phase
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ ciśnienia homogenizacji na stabilność emulsji napojowych z dodatkiem skrobii modyfikowanej®
    Effect of homogenisation pressure on the stability of beverage emulsions with addition of modified starch
    Autorzy:
    Dłużewska, E.
    Leszczyński, K.
    Tematy:
    emulsje napojow
    homogenizacja
    stabilność
    skrobia modyfikowana
    beverage emulsion
    homogenization
    stability
    modified starch
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ rodzaju nośnika na stabilność beta-karotenu mikrokapsułkowanego metodą suszenia rozpyłowego
    Effect of carrier type on stability of beta-carotene micro-encapsulated using spray-drying method
    Autorzy:
    Dluzewska, E.
    Florowska, A.
    Jasiorska, E.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku wybranych przeciwutleniaczy na stabilność olejowych koncentratów beta-karotenu
    The impact of antioxidants on the stability of oil concentrates of beta-carotene
    Autorzy:
    Dluzewska, E.
    Florowska, A.
    Florowski, T.
    Tematy:
    beta-karoten
    barwniki naturalne
    koncentraty
    stabilnosc
    zawartosc beta-karotenu
    przeciwutleniacze naturalne
    dodatki do zywnosci
    ekstrakt z rozmarynu
    rozmaryn
    butylohydroksyanizol
    warunki przechowywania
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ rodzaju nośnika na trwałość przechowalniczą naturalnego beta-karotenu mikrokapsułkowanego metodą suszenia rozpyłowego
    Effect of carrier type on storage stability of natural beta-carotene microencapsulated using spray drying
    Autorzy:
    Przybysz, M.A.
    Dluzewska, E.
    Korszen, M.
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Preferencje konsumenckie picia kawy. Wpływ temperatury i czasu prażenia ziarna kawy na ocenę smaku i zapachu espresso
    Consumer preferences on coffee drinking. The influence of temperature and roasting time of coffee bean on espresso aroma and taste
    Autorzy:
    Przybysz, M.A.
    Widla, G.
    Dluzewska, E.
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku preparatów błonnikowych na wybrane wyróżniki jakości lodów
    Effect of fiber addition on selected parameters of ice cream quality
    Autorzy:
    Florowska, A.
    Wojcik, E.
    Florowski, T.
    Dluzewska, E.
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie przydatności śruty z tradycyjnej i żółtej odmiany rzepaku do otrzymywania preparatów białkowych
    Comparison of the suitability of meals obtained from traditional and yellow rapeseed for production of protein preparations
    Autorzy:
    Dluzewska, E.
    Zylka, I.
    Maszewska, M.
    Krygier, K.
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu mikrokapsułkowania i dodatku przeciwutleniaczy na stabilność oleju rybnego
    Effect of microencapsulation process and addition of antioxidants on stability of fish oil
    Autorzy:
    Przybysz, M.
    Szterk, A.
    Zawislak, M.
    Dluzewska, E.
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of carrier type and antioxidant on stability of β-carotene microencapsulated by spray drying
    Wpływ rodzaju nośnika i zastosowanego przeciwutleniacza na stabilność β-karotenu mikrokapsułowanego metodą suszenia rozpyłowego
    Autorzy:
    Dłużewska, E.
    Florowska, A.
    Maszewska, M.
    Rusek, J.
    Tematy:
    gum arabic
    beta-carotene
    maltodextrin
    microencapsulation
    rosemary
    guma arabska
    beta-karoten
    maltodekstryny
    mikrokapsulkowanie
    rozmaryn
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-16 z 16

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz