Temat: zmiany poubojowe - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badania wpływu elektrostymulacji wysokonapięciowej na zmiany poubojowe elementów tuszy wołowej
Studies on effect of high voltage electrostimulations on post mortem changes of beef carcass
Autorzy:: Gozdecka, G.
Szorc, J.
Tematy:: elementy tuszy wołowej
elektrostymulacja
reakcje motoryczne
impulsy elektryczne
zmiany poubojowe
elektrostymulacja wysokonapięciowa; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Rola dystrofiny w kształtowaniu jakości mięsa post mortem
Role of dystrophin in shaping quality of post mortem meat
Autorzy:: Gorska, M.
Tematy:: mieso
jakosc
czynniki jakosci
dystrofina
bialka cytoszkieletowe
proteoliza bialek
zmiany poubojowe
kruchosc miesa
tkanka miesniowa; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wczesne zmiany poubojowe w wołowej tkance mięśniowej
Early post-mortem changes in bovine muscle tissue
Autorzy:: Niedźwiedź, J.
Ostoja, H.
Żmijewski, T.
Cierach, M.
Tematy:: zmiany poubojowe
glikogen
wołowina
tkanka mięśniowa
wartość pH
post-mortem changes
glycogen
beef
muscle tissue
pH value; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Raport z badań dotyczących oceny jakości sensorycznej surowego mięsa wołowego badanego w projekcie ProOptiBeef z uwzględnieniem dojrzewania
Report from research concerning sensory quality of raw beef meat obtained in ProOptiBeef project with concern of meet maturation
Autorzy:: Świderski, F.
Kostyra, E.
Wasiak-Zys, G.
Hoffman, M.
Jesionkowska, K.
Tematy:: mięso wołowe
ocena sensoryczna mięsa
projekt ProOptiBeef
zmiany poubojowe mięsa
beef meet
sensory assessment of meet
ProOpti-Beef project
postmortem changes of meet; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zmiany tekstury i właściwości sensorycznych wybranych mięśni szkieletowych różnych kategorii bydła rzeźnego w okresie 12-dniowego dojrzewania próżniowego
Changes in texture and sensory properties of selected muscles of slaughter cattle of different categories during 12 days of vacuum aging
Autorzy:: Domaradzki, P.
Litwinczuk, Z.
Litwinczuk, A.
Florek, M.
Tematy:: bydlo
zwierzeta rzezne
mieso wolowe
miesnie szkieletowe
wlasciwosci sensoryczne
kruchosc miesa
smakowitosc
soczystosc
tekstura
tusze bydlece
zmiany poubojowe
sklad chemiczny
dojrzewanie miesa
komory prozniowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Deregulacja badania mięsa
Deregulation of meat inspection
Autorzy:: Szymborski, J.
Tematy:: przemysl miesny
badania miesa
badania przedubojowe
badania poubojowe
zmiany przepisow
deregulacja
Inspekcja Weterynaryjna
konflikt interesow; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zmiany poubojowe w żołądkach loch
Gastric lesions in slaughtered sows
Autorzy:: Cybulski, P.
Chareza, T.
Urban, J.
Tematy:: trzoda chlewna
lochy
badania poubojowe
zoladek
zmiany patologiczne
hiperkeratoza
nadzerki blony sluzowej zoladka
wrzody zoladka
wystepowanie
czestotliwosc wystepowania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wyniki badania sanitarno-weterynaryjnego owiec rzeźnych w Polsce
The evaluation of sanitary and veterinary inspection results of slaughter sheep in Poland
Autorzy:: Lis, H.
Gorski, K.
Tematy:: zwierzeta rzezne
owce
badania sanitarno-weterynaryjne
badania poubojowe
zmiany chorobowe
posocznica
ropnica
niedostateczne wykrwawienie
choroba motylicza
bablowica
wystepowanie
wyniki badan
Polska
rok 2016; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ocena wyników badania sanitarno-weterynaryjnego koni rzeźnych w Polsce w 2016 r.
Evaluation of the sanitary and veterinary inspection of slaughter horses in Poland in 2016
Autorzy:: Lis, H.
Gorski, K.
Tematy:: konie
konie rzezne
badania sanitarno-weterynaryjne
badania poubojowe
zmiany chorobowe
posocznica
ropnica
tezec
nowotwory
nadmierne wychudzenie
wodnica
zoltaczka
rozklad gnilny
niedostateczne wykrwawienie
pasozyty zwierzat
wlosnica
wystepowanie
wyniki badan
Polska
rok 2016; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ocena wyników badania sanitarno‑weterynaryjnego świń rzeźnych w Polsce w 2016 r.
The evaluation of sanitary and veterinary inspection results of the slaughter pigs in Poland in 2016
Autorzy:: Lis, H.
Gorski, K.
Tematy:: trzoda chlewna
zywiec wieprzowy
badania sanitarno-weterynaryjne
badania przedubojowe
badania poubojowe
zmiany chorobowe
gruzlica
rozyca
posocznica
ropnica
salmoneloza
promienica
nowotwory
bialaczka
wychudzenie
wodnica
rozklad gnilny
wagrzyca
wlosnica
wystepowanie
czestotliwosc wystepowania
rok 2016
Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wyniki badania sanitarno-weterynaryjnego drobiu rzeźnego w Polsce w 2016 r.
The results of sanitary investigations on slaughtered poultry in Poland in 2016
Autorzy:: Lis, H.
Gorski, K.
Tematy:: drob
drob rzezny
badania sanitarno-weterynaryjne
badania poubojowe
zmiany chorobowe
gruzlica
choroba Mareka
salmoneloza
choroby gornych drog oddechowych
nadmierne wychudzenie
niedostateczne wykrwawienie
bialaczka
posocznica
aspergiloza
rozklad gnilny
kokcydioza
pasozyty zwierzat
wystepowanie
wyniki badan
Polska
rok 2016; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "zmiany poubojowe" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja