Temat: wlokna miesniowe - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Penetration of sodium nitrite in the model injection curing of porcine meat
Penetracja azotynu sodu w warunkach modelu nastrzykowego peklowania miesa wieprzowego
Autorzy:: Tyszkiewicz, S.
Klossowska, B.
Tematy:: peklowanie
nastrzykiwanie
miesnie
miesien najdluzszy grzbietu
przetworstwo miesa
mieso wieprzowe
azotyn sodu
wlokna miesniowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena mikrostruktury i kruchości mięśnia longissimus lumborum cieląt
Evaluation of the microstructure and tenderness of longissimus lumborum muscle of calves
Autorzy:: Ryszkowska-Siwko, M.
Florek, M.
Skałecki, P.
Litwińczuk, A.
Litwińczuk, Z.
Tematy:: zwierzeta rzezne
cieleta
miesien najdluzszy ledzwi
wlokna miesniowe
mikrostruktura
kruchosc
czynniki genetyczne
grupy rasowe
plec; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porównanie struktury włókien mięśniowych buhajków i jałówek młodego bydła i cieląt rzeźnych rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej i mieszańców towarowych
Comparison of muscle fibre structure in male and female young cattle and slaughter calves of the Polish Holstein-Friesian breed and commercial crossbreeds
Autorzy:: Ryszkowska-Siwko, M.
Tematy:: bydlo rzezne
zwierzeta mlode
plec
buhajki
jalowki
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie
mieszance towarowe
wlokna miesniowe
mikrostruktura; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza poziomu sprawności psychomotorycznej i mocy anaerobowej u dziewcząt uprawiających biegi krótkie
Analysis of the psychomotor aptitude level and anaerobic strength in girls competing in short-distance running
Autorzy:: Iwinska, A.
Tematy:: lekkoatletyka
sport
dyscypliny sportowe
biegi sprinterskie
biegi krotkodystansowe zob.biegi sprinterskie
dziewczeta
sprawnosc psychomotoryczna
wydolnosc beztlenowa
wlokna miesniowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porownanie tekstury i struktury oraz podatnosci na proces masowania miesni danieli [Dama dama] w zaleznosci od plci i wieku
Comparison of sex- and age-related texture and structure of fallow deer [Dama dama] muscles, and of their responsiveness to massaging
Autorzy:: Wojcik, K
Sobczak, M.
Zochowska-Kujawska, J.
Zielinski, K.
Tematy:: daniel
Dama dama
miesnie
plec
wiek zwierzat
podatnosc na masowanie
masowanie
tekstura
struktura
wlokna miesniowe
dziczyzna
cechy sensoryczne
smakowitosc
dieta
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw dodatku izomerow sprzezonego kwasu linolowego [CLA], oleju slonecznikowego oraz kukurydzianego do paszy na profil wlokien miesniowych m. semimembranosus u tucznikow
Autorzy:: Migdal, W
Wojtysiak, D.
Pasciak, P.
Barowicz, T.
Pieszka, M.
Tematy:: pasze
zywienie zwierzat
trzoda chlewna
olej kukurydziany
olej slonecznikowy
kwas linolowy
wlokna miesniowe
tuczniki
anatomia zwierzat
feed
animal feeding
pig
corn oil
sunflower oil
linoleic acid
muscle fibre
fattener
animal anatomy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja