Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "tluszcz" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 116
Tytuł:
Pozostałości pestycydów polichlorowych w tkance tłuszczowej świń i bydła rejonu Polski Północnej, 1980-1983
Residues of organochlorine pesticides in hogs and beef fat the nothern Poland, 1980-1983
Ostatki polikhlorovykh pesticidov v zhirnojj tkani svinejj i skota iż severnogo Pol’shi v godakh 1980-1983
Autorzy:
Falandysz, J.
Tematy:
pestycydy
tkanka tluszczowa
trzoda chlewna
bydlo
tluszcz wieprzowy
tluszcz wolowy
wyniki badan
Pokaż więcej
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Uniwersytet Niedzielny w Tłuszczu : [Incipit:] W niedzielę dnia 10 marca nastąpi doniosłe dla życia wsi otwarcie Uniwersytetu Niedzielnego w Tłuszczu w Szkole Powszechnej
Tematy:
Tłuszcz (woj. mazowieckie, pow. wołomiński, gm. Tłuszcz)
Oświata
Nauczanie dorosłych
Pokaż więcej
Data publikacji:
[1929]
Wydawca:
[Warszawa] : Wydawnictwo Wojewódzkiego Związku Młodzieży Wiejskiej w Warszawie (Warsz[awa] : Druk. "Ostoja")
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
An Attempt to Use Various Fat Raw Materials in the Production of Homogenized Sausages ®
Próba wykorzystania zróżnicowanego surowca tłuszczowego w produkcji kiełbas homogenizowanych®
Autorzy:
Dasiewicz, Krzysztof
Cegiełka, Aneta
Słowiński, Mirosław
Tematy:
pork back fat
beef tallow
goose fat
homogenized sausages
quality features
tłuszcz wieprzowy grzbietowy
tłuszcz wołowy
tłuszcz gęsi
kiełbasa homogenizowana
cechy jakościowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zmiany zawartości tłuszczu wolnego w czasie procesu produkcji makaronu jajecznego
Changes in content of free fat during egg pasta manufacturing process
Autorzy:
Sobota, A.
Rzedzicki, Z.
Zarzycki, P.
Wirkijowska, A.
Sykut-Domańska, E.
Tematy:
maka makaronowa
masa jajowa
makaron jajeczny
produkcja makaronu
wiazanie tluszczow
tluszcz wolny
tluszcz zwiazany
ekstruzja niskotemperaturowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badanie wskaźników jełczenia tłuszczu w niektórych koncentratach spożywczych
Investigations on the indices of FAT rancidity development In certain food concentrates
Issledovanie pokazatelejj Progorkanija zhira v nekotorykh pishhevykh koncentratach
Autorzy:
Mikke, H.
Mazur, H.
Tematy:
tluszcz
jelczenie
wskazniki
koncentraty
asortyment
surowce
aldehydy
Pokaż więcej
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ tempa wzrostu na otłuszczenie tuszy oraz profil kwasów tłuszczowych w mięsie i tłuszczu królików
Effect of growth rate on carcass fat and fatty acid composition of rabbit meat and fat
Autorzy:
Kowalska, D.
Piechocka, K.
Tematy:
kroliki
wzrost zwierzat
tempo wzrostu
tuszki krolicze
otluszczenie
mieso krolicze
tluszcz srodmiesniowy
tluszcz podskorny
tluszcz okolonarzadowy
sklad kwasow tluszczowych
kwasy tluszczowe nasycone
kwasy tluszczowe nienasycone
kwasy tluszczowe wielonienasycone
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza zmienności genetycznej i piramidyzacja genów warunkujących cechy użytkowe łubinu białego
Estimation of genetic variability and pyramiding of genes controlling agricultural traits of white lupin
Autorzy:
Rybiński, Wojciech
Święcicki, Wojciech
Barzyk, Paweł
Tematy:
alkaloidy
antraknoza
łubin biały
krzyżowania zbliżające
mutageneza
tłuszcz
wczesność
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób oznaczania zawartości tłuszczu w mleku, śmietanie i przetworach mleczarskich : opis patentowy : nr 26036 : Kl. 42 l, 5/03
Autorzy:
Mayrhofer, Georg Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:
Patenty
Technologia chemiczna
Mleczarstwo
Technologia żywności
Tłuszcz mleczny
Pokaż więcej
Data publikacji:
1938
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Postawa a skład ciała dziewcząt w wieku pokwitania
Body posture vs body composition in adolescent girls
Autorzy:
Burdukiewicz, Anna
Pietraszewska, Jadwiga
Andrzejewska, Justyna
Piojda, Tomasz
Stachoń, Aleksandra
Tematy:
tłuszcz
masa komórkowa
krzywizny kręgosłupa
fat
body cell mass
spine curvature
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ płci na profil kwasów tłuszczowych w tuszkach lisów polarnych (Alopex lagopus L.)
The influence of gender on the fatty acid profile in the carcasses of arctic foxes (Alopex lagopus L.)
Autorzy:
Przysiecki, P.
Nowicki, S.
Potkański, A.
Nawrocki, Z.
Filistowicz, A.
Tematy:
lisy polarne
płeć
kwasy tłuszczowe
tłuszcz
polar fox
sex
fat
fatty acids
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zależność temperaturowa lepkości kinematycznej tłuszczów zwierzęcych, olejów roślinnych oraz produktów reakcji transestryfikacji
Temperature effect on kinematic viscosity of animal fats, vegetable oils and its transesterification products
Autorzy:
Golimowski, W.
Golimowska, R.
Kliber, A.
Tematy:
tłuszcz zwierzęcy
olej roślinny
temperatura
lepkość
temperature
viscosity
animal fat
vegetable oil
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porównanie czterech metod oznaczania tłuszczu w posiłkach przetworzonych kulinarnie
Comparison of four methods of fat determinatjon in meals after kitchen processing
Autorzy:
Pietruszka, B.
Zielinska, Z.
Tematy:
tluszcz
zawartosc tluszczu
oznaczenia
oznaczanie zawartosci
posilki
obiady
metody oznaczania
wyniki badan
Pokaż więcej
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ ciśnienia homogenizacji na zawartość tłuszczu powierzchniowego w suszonych rozpyłowo emulsjach stabilizowanych białkami mleka
Effect of homogenization pressure on surface fat content in spray-dried emulsions stabilized with milk proteins
Autorzy:
Sulek, A.
Domian, E.
Tematy:
tluszcz powierzchniowy
emulsje
suszenie rozpylowe
homogenizacja
mikrokapsulkowanie
stabilizacja
bialka mleka
preparaty bialkowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza badań krajowych w dziedzinie technologii i chemii cukiernictwa w latach 1981-85
Autorzy:
Boruch, M.
Sroczynski, A.
Warzecha, A.
Tematy:
cukiernictwo
badania
technologia
chemia
czekolada
luska kakaowa
tluszcz kakaowy
napoje kakaowe
przemysl czekoladowy
Pokaż więcej
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Jakość technologiczna nasion rzepaku pochodzących z doświadczeń odmianowo-nawozowych
Technological quality of rape seeds coming from experiments on varieties and fertilizers
Autorzy:
Skiba, K.
Kachel, M.
Tys, J.
Szpryngiel, M.
Rybacki, R.
Strobel, W.
Tematy:
rzepak ozimy
nawożenie
plonowanie
białko
tłuszcz
winter rape
fertilization
yielding
protein
fat
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. III. Zmiany chemiczne tłuszczu i cech organoleptycznych koncentratu
Vlijanie uslovii hranenija na pitatel'nujo cennost' koaszentrata gorohovogo supa. Cast' III. Himiceskie peremeny zhira i organolepticeskih svoistv koncentrator
The influence of storage conditions on the nutritional value of pea soup concentrate. III. Chemical cranges in the fats and organoleptic changes in the concentrates
Autorzy:
Ziombski, H.
Kwasniewska, I.
Chudzikiewicz, M.
Tematy:
wartosc odzywcza
warunki przechowywania
koncentraty
zupa grochowa
zmiany chemiczne
tluszcz
cechy organoleptyczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badania zużyciowe wybranych skojarzeń materiałowych w tłuszczach spożywczych (w układzie trzy wałeczki-stożek)
Wear of chosen material combinations in food fats (in the combination: three rolls - cone)
Autorzy:
Rochatka, T.
Stachowiak, A.
Zwierzycki, W.
Tematy:
tłuszcz spożywczy
zużycie
skojarzenie 3 wałeczki-stożek
food fat
wear
combination 3 rolls-cone
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Exhaust opacity in a diesel engine powered with animal fats
Zadymienie spalin silnika z zapłonem samoczynnym zasilanego tłuszczami zwierzęcymi
Autorzy:
Czechlowski, M.
Golimowski, W.
Sęk, T.
Szymanowicz, J.
Tematy:
biofuels
pig fat
kinematic viscosity
exhaust opacity
biopaliwa
tłuszcz wieprzowy
lepkość kinematyczna
zadymienie spalin
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zależność między otłuszczeniem tuszy a zawartością tłuszczu śródmięśniowego i profilem kwasów tłuszczowych w mięsie świń
The relationship between carcass fatness and intramuscular fat content, and fatty acids profile in pig meat
Autorzy:
Jankowiak, H.
Bocian, M.
Kapelanski, W.
Roslewska, A.
Tematy:
kwasy tluszczowe
mieso wieprzowe
otluszczenie
tluszcz srodmiesniowy
trzoda chlewna
tusze wieprzowe
zawartosc tluszczu srodmiesniowego
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Relationship between fatty acid composition and reduction of cholesterol in milk fat upon dry crystallization
Zaleznosc miedzy skladem kwasow tluszczowych a stopniem redukcji poziomu cholesterolu podczas frakcjonowanej krystalizacji tluszczu mlekowego
Autorzy:
Staniewski, B.
Kisza, J.
Juskiewicz, M.
Tematy:
tluszcz mlekowy
krystalizacja
mleczarstwo
kwasy tluszczowe
frakcje tluszczowe
mleko
modyfikacje
triacyloglicerole
cholesterol
zywienie czlowieka
Pokaż więcej
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ prędkości schładzania tłuszczu mlecznego na proces krystalizacji zawartych w nim triacylogliceroli
Effect of milk fat cooling rate on crystallization process of triacylglycerols therein
Autorzy:
Tomaszewska-Gras, J.
Tematy:
tluszcz mlekowy
schladzanie
predkosc schladzania
triacyloglicerole
krystalizacja
frakcje tluszczowe
polimorfizm
kalorymetria roznicowa skaningowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Neuronowa identyfikacja poziomu zawartości tłuszczu w tkance mięśniowej owiec
Neural identification of the lambs intramuscular fat level content
Autorzy:
Przybylak, A.
Boniecki, P.
KOozłowski, R. J.
Ślósarz, P.
Tematy:
sieć neuronowa
tłuszcz
owca
tkanka mięśniowa
zawartość
neural network
lamb
content
intramuscular
fat
Pokaż więcej
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Skład chemiczny siary i mleka loch rasy pbz żywionych dawkami z udziałem oleju rzepakowego
Khimicheskijj sostav moloziva i moloka svinomatok polskojj belojj visloukhojj porody kormimykh racionami s uchastiem rapsvogo masla
Chemical composition of colostrum and milk of Polish Landrace sows fed rations containing rapeseed oil
Autorzy:
Migdal, W.
Kaczmarczyk, J.
Tematy:
siara
mleko
rasa pbz
zywienie zwierzat
olej rzepakowy
bialko
tluszcz
dawki pokarmowe
laktoza
Pokaż więcej
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effects of plant and fish oils on the content of free and protein-bound malondialdehyde in the rat liver and kidneys
Wplyw tluszczow roslinnych i rybnych na zawartosc wolnego i zwiazanego aldehydu malonowego w watrobie i nerkach szczurow
Autorzy:
Tokarz, A.
Tematy:
szczury
tluszcze zwierzece
aldehyd malonowy
zwierzeta laboratoryjne
tluszcze roslinne
nerki
dieta
tluszcz rybny
watroba
ryby
Pokaż więcej
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Pozostałości pestycydów chloroorganicznych w tłuszczu zwierząt łownych z terenu Polski wschodniej, 1988 - 1989 r.
Residues of organochlorine pesticides in fat of game from eastern Poland in 1988 - 1989
Autorzy:
Rodziewicz, L.
Hajduk, A.
Tematy:
zwierzeta lowne
tluszcz okolonerkowy
pestycydy
pestycydy chloroorganiczne
pozostalosci pestycydow
Polska Wschodnia
lata 1988-1989
Pokaż więcej
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Microfiltration and ultrafiltration of tannery wastewaters
Mikrofiltracja i ultrafiltracja ścieków garbarskich
Autorzy:
Kowalik, A.
Kluziński, W.
Gierycz, P.
Tematy:
mikrofiltracja
MF
ultrafiltracja
UF
ścieki garbarskie
tłuszcz
białko
microfiltration
ultrafiltration
tannery wastewater
fat
protein
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ oleju lnianego stosowanego w diecie maciorek karmiących na profil kwasów tłuszczowych tkanki zapasowej
The influence of linseed oil used in diet on fatty acids profile in adipose tissue of lactating ewes
Autorzy:
Radzik-Rant, A.
Rant, W.
Tematy:
olej lniany
sklad kwasow tluszczowych
zywienie zwierzat
maciorki karmiace
dodatki paszowe
tluszcz zapasowy
owce
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie chromatografii cieczowej w badaniach autentycznosci masla
Applying liquid chromatography [HPLC] to study the genuineness of butter
Autorzy:
Nogala-Kalucka, M
Pikul, J
Siger, A
Tematy:
maslo
analiza zywnosci
tokoferole
tokotrienole
chromatografia cieczowa
ocena jakosci
autentycznosc
tluszcz mlekowy
oleje roslinne
wykrywanie zafalszowan
Pokaż więcej
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Selected Morphometric Characters, Condition, and Body Chemical Composition of Perch (Perca fluviatilis L.) from Lake Miedwie, Poland
Wybrane cechy morfometryczne, kondycja oraz skład chemiczny ciała okoni (Perca fluviatilis L.) z jeziora Miedwie, Polska
Autorzy:
Stepanowska, K.
Biernalczyk, M.
Opanowski, A.
Neja, Z.
Tematy:
okoń
kondycja
białka
tłuszcz
kwasy tłuszczowe
jezioro Miedwie
perch
condition
protein
lipids
fatty acids
Miedwie Lake
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Lipidy strukturyzowane bogate w kwasy omega-3 otrzymane na drodze enzymatycznego przeestryfikowania smalcu
Structured lipids rich in omega-3 fatty acids obtained by enzymatic interesterification of lard
Autorzy:
Tarnowska, K.
Bryś, J.
Wirkowska, M.
Gruczyńska, E.
Tematy:
tłuszcz mleka matki
strukturyzowane lipidy
przeestryfikowanie enzymatyczne
smalec
human milk fat
structured lipids
enzymatic interesterification
lard
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Przeestryfikowanie mieszanin tłuszczu gęsiego z olejem rzepakowym w obecności lipazy z Rhizomucor Miehei
Interesterification of goose fat and rapeseed oil mixtures catalyzed by Rhizomucor Miehei lipase
Autorzy:
Tarnowska, K.
Bryś, J.
Duszak, K.
Tematy:
tłuszcz gęsi
strukturyzowane lipidy
przeestryfikowanie enzymatyczne
olej rzepakowy
goose fat
structured lipids
enzymatic interesterification
rapeseed oil
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość białka i tłuszczu w mleku przy zastosowaniu wody zdeklastrowanej do pojenia krów mlecznych
Content protein and fat in milk using nano water to drink dairy cows
Autorzy:
Szwedziak, K.
Bylicki, P.
Tematy:
mleko krowie
tłuszcz mlekowy
białko mleka
woda zdeklastrowana
cow's milk
milk fat
lactic protein
nano water
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartosc dlugolancuchowych polienowych kwasow tluszczowych n-3 w paluszkach rybnych
Content of n-3 long-chain poly-unsaturated fatty acids in fish sticks
Autorzy:
Bienkiewicz, G
Domiszewski, Z.
Plust, D.
Czerniejewska-Surma, B.
Tematy:
przetwory rybne
paluszki rybne
tluszcz rybny
kwasy tluszczowe n-3
zawartosc kwasow tluszczowych
analiza zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. I. Wartość energetyczna, zawartość białka i tłuszczu
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part I. Energy value, content of protein and fat
Pitatel'naja cennost'dnevnykh pishevykh racionov yosstanoyliyaemykh v neckol'kikh rajjonakh strany Ch. I. Energeticheskaja cennost', soderzhanie belok i zhira
Autorzy:
Kunachowicz, H.
Rutkowska, U.
Tematy:
wartosc odzywcza
wartosc energetyczna
tluszcz
produkty spozywcze
racje pokarmowe
zawartosc bialka
badania analityczne
wyniki badan
Pokaż więcej
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Węzeł kolejowy Tłuszcz : 150-lecie przejazdu pierwszego pociągu po drodze żelaznej Petersbursko-Warszawskiej przez stację Tłuszcz : 18 maja 1862 roku : praca zbiorowa
Współwytwórcy:
Stryjek, Jarosław Red.
Tematy:
Tłuszcz (woj. mazowieckie, pow. Wołomin) - komunikacja
Stacje kolejowe - Polska
Kolejnictwo - Rosja
Kolejnictwo - Polska
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Tłuszcz : Centrum Kultury, Sportu i Rekreacji
Dostawca treści:
Academica
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Intra-abdominal fat. Part I. The images of the adipose tissue localized beyond organs
Tłuszcz wewnątrzbrzuszny. Część I. Oblicza prawidłowej tkanki tłuszczowej położonej pozanarządowo
Autorzy:
Smereczyński, Andrzej
Kołaczyk, Katarzyna
Bernatowicz, Elżbieta
Tematy:
diagnostic criteria
intra-abdominal fat
localization
reflection patterns
ultrasound
kryteria rozpoznania
lokalizacja
tłuszcz wewnątrzbrzuszny
ultrasonografia
wzorce odbić
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Medical Communications
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Distribution of Diazinon and Selenium in Various Tissues after Single and Common Intraperitoneal Administration
Dystrybucja diazinonu i selenu w wybranych tkankach po pojedynczym podaniu dootrzewnowym
Autorzy:
Šiška, B.
Toman, R.
Golian, J.
Bošiak, M.
Kovac, S.
Tematy:
dianizon
selen
wątroba
nerki
mięśnie
tłuszcz
podanie dootrzewnowe
diazinon
selenium
liver
kidney
muscle
fat
intraperitoneal administration
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie pomiarów gęstości do oceny podstawowego składu chemicznego modelowych układów mięsno-tłuszczowych
The use of the density measurements to evaluate the basic chemical composition of model meat-fat systems
Autorzy:
Adamczyk, L.
Chmiel, M.
Florowski, T.
Pietrzak, D.
Tematy:
mieso
tluszcz
uklady modelowe
sklad chemiczny
gestosc
pomiary gestosci
meat
fat
model composition
chemical composition
density
density measurement
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość cholesterolu i profil kwasów tłuszczowych w śmietance i śmietanie z mleka trzech ras krów
Content of cholesterol and fatty acid profile in sweet cream and cream made from milk produced by cows of three different breeds
Autorzy:
Bonczar, G.
Pustkowiak, H.
Domagala, J.
Najgebauer-Lejko, D.
Sady, M.
Walczycka, M.
Wszolek, M.
Tematy:
mleko
smietanka
smietana
tluszcz mlekowy
profil kwasow tluszczowych
zawartosc cholesterolu
zawartosc tluszczu
cholesterol
wyroby mleczarskie
wartosc zywieniowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka mieszaniny tluszczu drobiowego z olejem rzepakowym przed i po przeestryfikowaniu enzymatycznym
Characterization of poultry fat and rapeseed oil mixture prior to and after the enzymatic interesterification
Autorzy:
Kostecka, M
Tematy:
tluszcze przeestryfikowane
estryfikacja enzymatyczna
tluszcz drobiowy
olej rzepakowy
mieszaniny
preparat Lipozyme RM IM
kwasy tluszczowe
sklad jakosciowy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Postawy i zachowania żywieniowe osób dorosłych wobec produktów zawierających tłuszcz, dostępnych w obrocie artykułami spożywczymi
Attitudes and behaviours regarding of adults towards fat products containing fat available in food trading
Autorzy:
Platta, A.
Radzymińska, M.
Tematy:
produkty zawierające tłuszcz
osoby dorosłe
postawy i zachowania żywieniowe
products containing fat
adults
nutritional attitudes and behaviours
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Obwieszczenie : [Incipit :] na podstawie zarzadzenia Ministra Ziem Odzyskanych, z dnia 24 listopada 1946 r. L. dz. 17743/V/46 o zmianie zarządzenia z dnia 22. II. 1946 r. w sprawie zakazu wywozu mienia ruchomego z Ziem Odzyskanych (Dz. Urz. M. Z. O. Nr. 11 poz. 174) zezwalam na wywóz z terenu powiatu kwidzynskiego bydla rzeznego, miesa, tluszczów i nabialu [...] : Kwidzyn, dnia 17 stycznia 1947 r.
Współwytwórcy:
Sztejnike, Wiesław (urzędnik) Podpis
Tematy:
Bydło domowe
Gospodarka żywnościowa
Jajczarstwo
Ziemie Odzyskane
Reglamentacja
Powiat kwidzyński (1945-1975)
Tłuszcz mleczny
Mięso
Pokaż więcej
Data publikacji:
1947
Wydawca:
Kwidzyn : [wydawca nieznany] (Kwidzyn : Druk. Kwidzyn)
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ czasu zamrażalniczego przechowywania i metody rozmrażania na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu śródmięśniowego mięsa króliczego
Effect of deep-freeze storage time and thawing method on profile of fatty acids in intramuscular fat of rabbit meat
Autorzy:
Chwastowska-Siwiecka, I.
Kaliniewicz, J.
Kondratowicz, J.
Skiepko, N.
Tematy:
mieso krolicze
tluszcz srodmiesniowy
kwasy tluszczowe
zamrazanie
czas zamrazania
przechowywanie chlodnicze
czas przechowywania
rozmrazanie
metody rozmrazania
jakosc zdrowotna
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Impact of UV-C stimulation of tubers, immersion of potato sticks in water and frying fat type on the content of fat in dry mass of French fries
Wpływ stymulacji UV-C bulw, zanurzenia słupków ziemniaczanych w wodzie oraz rodzaju frytury na zawartość tłuszczu w suchej masie frytek
Autorzy:
Sobol, Zygmunt
Jakubowski, Tomasz
Wrona, Paulina
Tematy:
UV-C stimulation
potato tubers
intermediates
fat
immersion in water
stymulacja UV-C
bulwa ziemniaka
półprodukt
tłuszcz
zanurzenie w wodzie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka i porównanie wybranych parametrów tłuszczu mleka modyfikowanego początkowego i tłuszczu mleka kobiecego
Characteristics and comparison of some parameters of fat from infant formulas and human milk fat
Autorzy:
Bryś, J.
Wirkowska, M.
Górska, A.
Gajda, K.
Bryś, A.
Tematy:
mleko początkowe dla niemowląt
tłuszcz mleka kobiecego
odżywki dla niemowląt
przeestryfikowanie enzymatyczne
infant formulas
human milk
baby food
enzymatic interestrification
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oxidative Changes of Milk Fat in Dry Milk Stored under Various Conditions
Zmiany oksydacyjne w tłuszczu mleka proszkowanego przechowywanego w różnych warunkach
Autorzy:
Okénová, E.
Krejči, J.
Hrabe, J.
Vicha, R.
Tematy:
zmiany oksydacyjne
tłuszcz mleka
warunki przechowywania
aktywność wody
TBARS
wodoronadtlenki
oxidative changes
milk fat
storage conditions
water activity
hydroperoxides
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zrosty wewnątrzbrzuszne w ultrasonografii. Część I: Anatomia i metodyka badania pogranicza trzewno‑otrzewnowego
Intra‑abdominal adhesions in ultrasound. Part I: The visceroperitoneal bordeline, anatomy and the method of examination
Autorzy:
Smereczyński, Andrzej
Starzyńska, Teresa
Kołaczyk, Katarzyna
Bojko, Stefania
Gałdyńska, Maria
Bernatowicz, Elżbieta
Walecka, Anna
Tematy:
anatomy
epiperitoneal fat
ultrasound
visceral slide test
visceroperitoneal complex
anatomia
kompleks trzewno‑otrzewnowy
test ślizgowy trzewny
tłuszcz nadotrzewnowy
ultrasonografia
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Medical Communications
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Studies on starch isolated from kudzu roots [ Pueraria lobata Willd.]
Badania skrobi wyizolowanej z korzeni kudzu [ Pueraria lobata Willd.]
Autorzy:
Achremowicz, B.
Tanner, R.D.
Tematy:
cechy fizyczne
bialko
przemysl farmaceutyczny
korzenie
tluszcz
Pueraria lobata
kudzu
skrobia
cechy chemiczne
przemysl spozywczy
wykorzystanie
kleikowanie skrobi
oznaczanie
Pokaż więcej
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka jakosci miesa wieprzowego o zroznicowanej zawartosci tluszczu srodmiesniowego
Quality profile of pork meat with varying contents of intramuscular fat
Autorzy:
Czarniecka-Skubina, E
Przybylski, W.
Jaworska, D.
Wachowicz, I.
Urbanska, I.
Niemyjski, S.
Tematy:
mieso wieprzowe
jakosc technologiczna
jakosc sensoryczna
tluszcz srodmiesniowy
zawartosc tluszczu
zroznicowanie zawartosci tluszczu
pH
barwa
zawartosc bialka
kruchosc miesa
soczystosc
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Intra-abdominal fat. Part II: Non-cancerous lesions of the adipose tissue localized beyond organs
Tłuszcz wewnątrzbrzuszny. Część II. Zmiany nienowotworowe tkanki tłuszczowej położonej pozanarządowo
Autorzy:
Smereczyński, Andrzej
Kołaczyk, Katarzyna
Bernatowicz, Elżbieta
Tematy:
differential diagnosis
fat necrosis
intra-abdominal fat
non-cancerous lesions
ultrasound imaging
martwica tłuszczu
różnicowanie
ultrasonografia
zmiany nienowotworowe
tłuszcz wewnątrzbrzuszny
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Medical Communications
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Obwieszczenie : [Incipit :] na podstawie zarzadzenia Ministra Ziem Odzyskanych, z dnia 22 lutego 1946 r. w sprawie zakazu wywozu mienia ruchomego z Ziem Odzyskanych zabrania się wywozić z terenu powiatu Kwidzynskiego poza obreb Województwa Gdanskiego [...] : Kwidzyn, dnia 30 grudnia 1946 r.
Współwytwórcy:
Sztejnike, Wiesław (urzędnik) Podpis
Tematy:
Bydło domowe
Gospodarka żywnościowa
Jajczarstwo
Ziemie Odzyskane
Zgromadzenia i imprezy masowe
Województwo gdańskie (1945-1975)
Reglamentacja
Tłuszcz mleczny
Mięso
Pokaż więcej
Data publikacji:
1946
Wydawca:
[Miejsce nieznane] : [wydawca nieznany] (Kwidzyn : Druk. Kwidzyn)
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ wybranych właściwości surowców na cechy wytrzymałościowe granulatu
Effect of selected properties of raw materials on strength characteristics of granulated product
Autorzy:
Kulig, R.
Laskowski, J.
Tematy:
granulowanie
kondycjonowanie
wytrzymałość kinetyczna
twardość
granulat
tłuszcz paszowy
włókno paszowe
granulating
conditioning
kinetic strength
hardness
granulated product
feed fat
feed fiber
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Tłuszcz z nutrii oznaczenie stałych fizyko-chemicznych
Mink fat - the estimation of physico-chemical constants
Autorzy:
Dabrowski, T.
Ganowiak, Z.
Tematy:
nutria
tluszcz
oznaczanie
aspekty fizyczne
analiza chemiczna
hodowla zwierzat
mieso
badania naukowe
fat
determination
physical aspect
chemical analysis
animal breeding
meat
scientific research
Pokaż więcej
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Obwieszczenie : [Incipit :] na podstawie Zarządzenia Ministra Ziem Odzyskanych z dnia 22 lutego 1946 r. w sprawie zakazu wywozu mienia ruchomego z Ziem Odzyskanych zabrania się wywozić z terenu powiatu kwidzynskiego [...] : Kwidzyń, dnia października 1946 r.
Współwytwórcy:
Sztejnike, Wiesław (urzędnik) Podpis
Tematy:
Bydło domowe
Gospodarka żywnościowa
Jajczarstwo
Ziemie Odzyskane
Zgromadzenia i imprezy masowe
Reglamentacja
Powiat kwidzyński (1945-1975)
Tłuszcz mleczny
Mięso
Pokaż więcej
Data publikacji:
1946
Wydawca:
[Miejsce nieznane] : [wydawca nieznany] (Kwidzyn : Druk. Kwidzyn)
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wartość odżywcza 5 gatunków pieczywa rynkowego wyprodukowanego w 1968 r. na terenie Warszawy. Cz. I. Zawartość składników podstawowych i mineralnych
Pitatel'naja cennost' 5 vidov hlebobulocnyh izdelii vyrabatyvaemyh v 1958 gody v varszave
The nutritional value five kinds of market bread produced in Warsaw in 1968. Part I.
Autorzy:
Trzebska-Jeske, I.
Rutkowska, U.
Glowacka, K.
Tematy:
wartosc odzywcza
pieczywo
gatunki
rok 1968
Warszawa
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
ocena
sucha masa
bialko
tluszcz
blonnik
popiol
wapn
fosfor
zelazo
sod
potas
Pokaż więcej
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ dodatku oleju rzepakowego i rybnego do dawek pokarmowych na zawartość poszczególnych kwasów tłuszczowych w tłuszczu combra i stopień otłuszczenia tuszek króliczych
Effect of adding rapeseed and fish oils to the diet of rabbits on the fatty acid composition of saddle fat and the degree of carcass fatness
Autorzy:
Kowalska, D.
Tematy:
kroliki
zywienie zwierzat
dodatki paszowe
krolik bialy nowozelandzki
otluszczenie
tuszki krolicze
tluszcz kroliczy
sklad kwasow tluszczowych
modyfikacja
czynniki zywieniowe
olej rzepakowy
olej rybny
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Instrumentalna ocena akustycznych i mechanicznych wyróżników tekstury ciastek kruchych z inuliną
Instrumental assesment of the chosen mechanical and acoustic properties of biscuits texture containing inulin
Autorzy:
Blonska, A.
Marzec, A.
Blaszczyk, A.
Tematy:
ciastka kruche
tluszcz
zamienniki tluszczu
inulina
emisja akustyczna
wlasciwosci mechaniczne
tekstura zywnosci
biscuit
fat
fat replacer
inulin
acoustic emission
mechanical property
food texture
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oleje bogate w kwasy Omega-3 jako potencjalne źródło kwasów nienasyconych w diecie dla niemowląt i małych dzieci
Oils rich in Omega-3 fatty acids as a potential source of polyunsaturated fatty acids in the diet for infants and young children
Autorzy:
Bryś, J.
Wirkowska-Wojdyła, M.
Górska, A.
Ostrowska-Ligęza, E.
Biardzka, M.
Ciemniewska-Żytkiewicz, H.
Bryś, A.
Tematy:
olej lniany
olej z lnianki
olej z pszczelnika mołdawskiego
tłuszcz mleka kobiecego
linseed oil
cameline seed oil
dracocephalum
moldavicum oil
human milk fat
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 116

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz