- Tytuł:
-
Poziom WWA w produktach mięsnych wędzonych sprzedawanych na ciepło i eksponowanych w tradycyjnych komorach ekspozycyjnych
The level of PAHs in smoked meat products sold in head and exposed in traditional chambers - Autorzy:
-
Szklar, B.
Polak-Śliwińska, M. - Tematy:
-
mięsne produkty wędzone
wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne
sztuka promocji w miejscu sprzedaży
smoked meat products
PAHs
merchandising - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł