- Tytuł:
-
Przegląd metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności
The review of protein separation and purification methods appearing useful in research and food analysis - Autorzy:
-
Rosinski, M.
Piasecka-Kwiatkowska, D.
Warchalewski, J.R. - Tematy:
-
analiza zywnosci
bialko
zrodla bialka
separacja bialka
oczyszczanie
chromatografia
metody analizy - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł