Temat: przetwórstwo owoców

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Viscometric behaviour of tomato pulp
Lepkosc przecierow pomidorowych
Autorzy:: Lawicki, T
Michalak, K
Tematy:: przetworstwo owocow
przecier pomidorowy
lepkosc dynamiczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zagospodarowanie jablek w Polsce w ostatnim 40-leciu
The utilization of apple production in Poland in the last 40 years
Autorzy:: Brzozowski, P
Tematy:: Polska
owoce
jablka
spozycie
przetworstwo owocow
eksport
import
rynek owocow; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Modernization of fruit jam production line and the product quality
Modernizacja linii produkcyjnej dżemu owocowego a jakość produktu
Autorzy:: Matuszek, D.
Kubik, O.
Tematy:: fruit processing
technological line
product quality
przetwórstwo owoców
linia technologiczna
jakość produktu; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Kwasowosc owocow odmian jabloni w okresie najwiekszej podazy dla przetworstwa
The acidity of fruit of apple trees cultivars in the period of the highest supply for processing
Autorzy:: Suszyna, J.
Tematy:: zawartosc kwasow
Sandomierz
przetworstwo owocow
ocena odmian
jablka
podaz
owoce; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Oznaczanie zawartosci roznych form kwasu elagowego w ubocznych produktach przerobu truskawek
Macro- and microelements in determination of different forms of ellagic acid in by-products from strawberry processing
Autorzy:: Klimczak, E
Krol, B.
Tematy:: przetworstwo owocow
truskawki
produkty uboczne
kwas elagowy
oznaczanie
wytloki owocowe
elagotaniny
ekstrakcja
hydroliza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce
Economic conditions of cultivation and processing of highbush blueberry in Poland
Autorzy:: Reszka, A.
Lesiow, T.
Monka, J.
Tematy:: uprawa roslin
uwarunkowania ekonomiczne
borowka wysoka
owoce
wartosc odzywcza
przetworstwo owocow
Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Produkcja, eksport i ceny zagęszczonego soku jabłkowego a ceny skupu jabłek do przetwórstwa w Polsce
The relationship between production, export and prices of apple juice concentrate and the prices for apple for processing in Poland
Autorzy:: Kierczynska, S.
Tematy:: przetworstwo owocow
jablka
ceny skupu
sok jablkowy zageszczony
produkcja sokow
eksport
ceny
Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zmiany zawartosci zwiazkow fenolowych podczas produkcji zageszczonego soku truskawkowego w warunkach przemyslowych
In polyphenols compounds changes in the industrial production proces of concentrated strawberry juice
Autorzy:: Oszmianski, J
Wojdylo, A.
Matuszewski, P.
Tematy:: sok truskawkowy
przetworstwo owocow
przetwory owocowe
soki zageszczone
fenole
zmiany zawartosci
truskawki
procesy technologiczne
soki owocowe
owoce; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Obszary zarządzania procesami logistycznymi w branży przetwórczej
Areas of logistic processes management in food processing branch
Autorzy:: Cymanow, P.
Tematy:: przedsiebiorstwa rolno-spozywcze
przetworstwo owocow
przetworstwo warzyw
logistyka
zarzadzanie logistyczne
procesy logistyczne
obrot towarowy
zaopatrzenie
dystrybucja
logistyka produkcji
ochrona srodowiska
firma Hortino; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ocena wlasciwosci fizykochemicznych i jakosci sensorycznej wybranych zeli z owocami
Assessment of psychico-chemical properties and sensory quality of selected fruit gels
Autorzy:: Pajak, P
Fortuna, T.
Tematy:: owoce w zelu
wlasciwosci fizykochemiczne
skladniki odzywcze
jakosc sensoryczna
pH
sklad chemiczny
zawartosc suchej masy
przetworstwo owocow
wyrozniki jakosci; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ procesów technologicznych na zawartość substancji bioaktywnych w owocach borówki czernicy
Effect of technological processes on content of bioactive substances in bilberry fruits
Autorzy:: Kluszczynska, D.
Sowinska, W.
Tematy:: technologia zywnosci
przetworstwo owocow
procesy technologiczne
borowka czarna
owoce
substancje biologicznie czynne
sklad chemiczny
polifenole
kwas askorbinowy
potencjal przeciwutleniajacy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności
Autorzy:: Pachołek, Bogdan
Tematy:: Kryminał, sensacja, thriller; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: IBUK Libra

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wplyw zabiegow technologicznych na sklad chemiczny i cechy sensoryczne mrozonych deserow z banana
Autorzy:: Kmiecik, W
Jaworska, G
Slupski, J
Tematy:: technologia zywnosci
banany
desery mrozone
przetworstwo owocow
sklad chemiczny
wlasciwosci sensoryczne
food technology
banana
fruit dessert
fruit processing
chemical composition
sensory property; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "przetwórstwo owoców" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Słowa kluczowe

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja