Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Potrawy z kasz i mąki

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Mąka - kucharstwo i przetwórstwo
Kasza - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1931]

Wydawca:

Warszawa : Tow. Wyd. "Bluszcz" (Warszawa : Zakł. Graf. Tow. Wyd. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Spiżarnia i zapasy zimowe

Autorzy:

Norkowska, Marta (1872-1930)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1925

Wydawca:

Warszawa : Gebethner i Wolff (Warszawa : "Nasza Druk.")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Funkcjonowanie przemysłu przetwórstwa rybnego w Polsce w okresie kryzysu gospodarczego
Functioning of the fish processing industry in the period of economic crisis

Autorzy:

Czapliński, Paweł

Tematy:

przemysł
przetwórstwo rybne
kryzys

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Technological aspects of fish processing with determination of critical points and identification of microbial contamination (of fish material, devices and product)
Technologiczne aspekty przetwórstwa ryb z określeniem punktów krytycznych i identyfikacją zanieczyszczeń mikrobiologicznych (ryb, urządzeń i produktów)

Autorzy:

Czerwińska, E.
Piotrowski, W.
Sowa, E.

Tematy:

przetwórstwo spożywcze
przetwórstwo ryb
skażenie mikrobiologiczne
zanieczyszczenie mikrobiologiczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Co zrobić z rybami? : kieszonkowe potrawy kulinarne

Autorzy:

Charewicz, Wojciech

Współwytwórcy:

Czarnewicz-Kamińska, Aleksandra
Fogravis Tomasz Niewęgłowski

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Olsztyn : Fogravis

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

O aparatach do suszenia owocu i warzyw : referat wygłoszony na posiedzeniu Wydziału Ogólnego C. T. G. w dniu 21 sierpnia 1916 roku

Autorzy:

Kasprowicz, Bolesław (1859-1943)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Suszarnictwo - urządzenia

Pokaż więcej

Data publikacji:

1916

Wydawca:

Poznań : [s.n.] (Poznań : Drukarnia Dziennika Poznańskiego)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Grzyby w gospodarstwie domowem i handlu

Autorzy:

Albinowska

Tematy:

Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo
Grzyby

Pokaż więcej

Data publikacji:

1916

Wydawca:

Lwów : Macierz Polska ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Spiżarnia i zapasy zimowe

Autorzy:

Norkowska, Marta (1872-1930)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1911 [i.e. 1910]

Wydawca:

Warszawa : Gebethner i Wolff [i.e. 1910] (Warszawa : P. Laskauer)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Surowiec do produkcji frytek i czipsow

Autorzy:

Frydecka-Mazurczyk, A
Zgorska, K.

Tematy:

frytki ziemniaczane
ziemniaki
chipsy
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
potato
crisp
potato processing
food processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Kuchnia postna, podająca najoszczędniejsze sposoby sporządzania potraw rybnych oraz zup, chłodników, pieczystego, marynat, jarzyn itd.

Autorzy:

Szytler, Jan (1763-1850)

Tematy:

Zupy
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Potrawy mięsne
Ryby - kucharstwo i przetwórstwo
Kucharstwo - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

1848

Wydawca:

Wilno : R. Rafałowicz

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

O suszeniu i zużytkowaniu owoców i warzyw

Autorzy:

Kasprowicz, Bolesław (1859-1943)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Suszarnictwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1918

Wydawca:

Zakopane : Księgarnia Podhalańska

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Grzybki, ich wartość pożywna i sposoby zużycia : praktyczne przepisy sporządzania potraw grzybowych na podstawie jarstwa i według najnowszych doświadczeń.

Tematy:

Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1910]

Wydawca:

Berlin : "Przewodnik Zdrowia" (Czarnowski) (Toruń : S. Buszczyński)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Suszenie grzybów.

Tematy:

Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1932]

Wydawca:

[S.l. : s.n.] (Warszawa : Druk. F. Wyszyński)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Sposób użycia konserwatorów firmy Weck i przepisy sporządzania konserw.

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Przemysł rolno-spożywczy - Polska
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Potrawy mięsne
Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

[Warszawa : Spółka Akcyjna Handlu Towarami Żelaznemi Krzysztof Brun i Syn] (Warszawa : F. Wyszyński)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Bounties of Egyptian waters : a few comments on molluscs and other frutti di mare in dietetics and cuisine as presented in ancient and Byzantine Greek sources

Autorzy:

Kokoszko, Maciej (1962- )

Tematy:

Życie codzienne - Bizancjum
Mięczaki - kucharstwo i przetwórstwo
Skorupiaki - kucharstwo i przetwórstwo
Życie codzienne - Grecja

Pokaż więcej

Data publikacji:

2006

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Zastosowanie sztucznej inteligencji w diagnostyce procesów przetwórczych
Application of artificial intelligence in processing diagnostics

Autorzy:

Langman, J.

Tematy:

przetwórstwo
sztuczna inteligencja
diagnostyka
artificial intelligence
diagnostics

Pokaż więcej

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Uszczelnienia do reaktorów chemicznych
Seals for chemical reactors

Autorzy:

Ostaszewska, Urszula
Stokłuska, Stanisław
Rucińska, Katarzyna
Wróbel, Justyna
Domańska, Agata

Tematy:

reaktor chemiczny
uszczelnianie
przetwórstwo i technologie gumy

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Właściwości cieplne żywności
Teplovye svojjstva pishhi
Thermic properties of food

Autorzy:

Niesteruk, R.

Tematy:

wlasciwosci cieplne
zywnosc
wymiana ciepla
przetworstwo
surowce

Pokaż więcej

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

600 przepisów pieczenia ciast, smażenia konfitur, przyrządzania lodów, kremów,soków, galaret, napojów chłodzących, likierów, win, wódek, deserów, konserw, wędlin itp.

Autorzy:

Śleżańska, Maria (ok. 1835-1890). Autor

Tematy:

Desery
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Ciasta

Pokaż więcej

Data publikacji:

1935

Wydawca:

Warszawa : Księgarnia J. Przeworskiego (Warszawa : "Floryda")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserw, galaret, marmolad, lodów, najrozmaitszych konserw owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze i t.p.

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Współwytwórcy:

Malecka, Wanda

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[ca 1879]

Wydawca:

Lwów : nakł. autorek, [ca 1879] (Lwów : Druk. Narodowa S. Maniecki)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Podręcznik kucharski : 18 przepisów dla sporządzania delikatnych potraw z prawdziwego toruńskiego makaronu.

Tematy:

Makaron - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1928]

Wydawca:

Toruń : Toruńska Fabryka Makaronu (Toruń : Pomorska Druk. Rolnicza)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Sztuka przechowywania jarzyn w stanie świerzym, w stanie ususzenia, sposobem Apperta, środkami przeciw-gnilnemi i innemi sposobami

Autorzy:

Blanchon, H. L. Alphonse (1865- )

Współwytwórcy:

H. R. Oprac

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1905

Wydawca:

Warszawa : Przegląd Tygodniowy

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

100 potraw z jaj

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Jajka - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1928]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Potrawy z warzyw

Autorzy:

Kulzowa-Hawliczek, Helena

Współwytwórcy:

Kotowicz, Irena (kulinaria)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1969

Wydawca:

Warszawa : "Watra"

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

100 przepisów przyrządzania ryb morskich

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1930

Wydawca:

Bydgoszcz : Wydaw. "Ryba" (Bydgoszcz : Druk. Bydgoska)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Dobry surowiec - wysoka cena [Inc.:] Za truskawki przeznaczone na mrożonki [...].

Współwytwórcy:

Jagodziński, Lucjan (1897-1971). Il.

Tematy:

Truskawka - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[196-]

Wydawca:

Warszawa : ZW CRS, 196-

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Potrawy z cielęciny

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Cielęcina - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1931]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" (Warszawa : Zakł. Graf. Tow. Wyd. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Co można zrobić z owoców

Autorzy:

Dobrzańska, Wanda

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1930]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" (Warszawa : Druk. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Kefir, jego własności i użycie

Autorzy:

Sigalina, Klavdiâ A.

Tematy:

Kefir - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1896

Wydawca:

Warszawa : [s.n.] (Warszawa : L. Szyller i Syn)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Największy zbiór przepisów na konfitury, dżemy, galarety, marmelady, powidła, serki, kandyzy, soki, sorbety, miodki i inne przetwory owocowe

Autorzy:

Kulczycka, Kazimiera

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1930]

Wydawca:

Lwów ; Warszawa : B. Połoniecki Księg. Polska

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Jak przyrządzać ryby : przepisy zebrane i wydane przez Związek Hodowców Ryb Stawowych we Lwowie.

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1939]

Wydawca:

[Lwów : s.n.] (Lwów : A. Gojawiczyński)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wskazówki dotyczące konserwowania owoców bez cukru w gospodarstwie domowym = Merkblatt für das Obstkonservieren ohne Zucker im Haushalte

Współwytwórcy:

Stecków, Marian. Tł.
Pfeiffer, Heinrich. Oprac

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[193-]

Wydawca:

[S.l. : s.n., 193-] (Lwów : Druk. St. Küblera)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserw, kompotów, kremów i galaret owocowych

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Współwytwórcy:

Malecka, Wanda

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1877

Wydawca:

Lwów : nakł. aut. ([Lwów] : Druk. Narodowa W. Manieckiego)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserw, galaret, marmolad, lodów, wódek, likierów, nalewek, ratafij najrozmaitszych konserw owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze i t.p.

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[ca 1880]

Wydawca:

Lwów : nakł. aut., [ca 1880] (Lwów : Druk. Narodowa)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserw, kompotów, kremów i galaretek owocowych

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[ca 1875]

Wydawca:

Lwów : nakł. aut., [ca 1875] (Lwów : W. Maniecki)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Pieczarka, boczniak, shiitake i inne grzyby w naszej kuchni : poradnik

Autorzy:

Sas-Golak, Iwona

Współwytwórcy:

Wydawnictwo Kurpisz
Sobieralski, Krzysztof
Siwulski, Marek

Tematy:

Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

cop. 2007

Wydawca:

Przeźmierowo : Wydawnictwo Kurpisz, cop. 2007

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Potrawy z makaronu : oryginalne włoskie, francuskie i polskie przepisy

Współwytwórcy:

Rydzewska, M. Oprac

Tematy:

Makaron - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1938]

Wydawca:

[S.l. : s.n.] ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Wie wird tomatenmarmelade für den winer zubereitet? = Jak należy przygotować zagęszczone pomidory na zimę?

Tematy:

Pomidory - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1932]

Wydawca:

[S.l. : s.n.] (Warszawa : Druk. "Poznańska")

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Potrawy z jaj

Autorzy:

Mosingiewicz, Joanna

Tematy:

Jajka - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1967

Wydawca:

Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Suche konfitury sposobem kijowskim

Autorzy:

Marciszewska, Maria

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1859

Wydawca:

Kijów : [s.n.] ([Kijów] : Druk. Uniw. Ś. Włodzimierza)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Nowe potrawy z warzyw

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1932]

Wydawca:

[Warszawa : s.n.] ([Warszawa] : W. Piekarniak)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Przepisy przyrządzania karpia i innych ryb słodkowodnych

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1930

Wydawca:

Warszawa : Wyd. Związek Organizacyj Rybackich Rzplitej Polskiej (Warszawa : Druk. S. Niemiry Syn)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Potrawy z baraniny

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Baranina - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1933]

Wydawca:

Warszawa : nakł. i dr. Towarzystwo Wydawnicze "Bluszcz"

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Analiza zużycia energii i wody w zakładzie przetwórstwa zielarskiego
An analysis of energy and water consumption volumes in herb processing plant

Autorzy:

Wojdalski, J.
Dróżdż, B.
Rauzer, A.

Tematy:

energia
woda
przetwórstwo zielarskie
energy
water
herb processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Metody recyklingu odpadów z polistyrenu i potencjalne możliwości jego ponownego zastosowania
Methods of polystyrene waste recycling and potential options for its reuse

Autorzy:

Chylińska, M.
Trojanowski, K.
Podgórski, A.
Niemcewicz, P.

Tematy:

polistyren
recykling
przetwórstwo tworzyw
polystyrene
recycling
polymer processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wpływ kompostów z produktów ubocznych pochodzących z gospodarki rybackiej na wybrane właściwości gleby
The influence of compost prepared from by-products of the fishing industry on the selected properties of soil

Autorzy:

Radziemska, M.
Mazur, Z.

Tematy:

przetworstwo rybne
produkty uboczne
kompost
gleby
wlasciwosci gleby

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Technologie pozyskiwania wartościowych produktów rynkowych z odpadowych surowców przetwórstwa karpi.
Technologies of obtaining valuable market products from post-processing carp raw materials.

Autorzy:

Dowgiałło, Andrzej
Pawlikowski, Bogusław

Tematy:

karp
przetwórstwo
odpady
wykorzystanie
carp
processing
waste
utilization

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Pasta rybna z wykorzystaniem wysortowanych filetów z karpi®
Fish paste using sorted carp fillets®

Autorzy:

Kozieł, Kamila
Janiszewska, Dorota Agnieszka
Ageev, Oleg V.

Tematy:

przetwórstwo karpi
odzysk mięsa
carp processing
meat recovery

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Ziemniak na przetworstwo spozywcze

Autorzy:

Pietkiewicz, J

Tematy:

ziemniaki
przetworstwo spozywcze
potato
food processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Viscometric behaviour of tomato pulp
Lepkosc przecierow pomidorowych

Autorzy:

Lawicki, T
Michalak, K

Tematy:

przetworstwo owocow
przecier pomidorowy
lepkosc dynamiczna

Pokaż więcej

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Przepisy na leguminy czekoladowe

Tematy:

Desery
Czekolada - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[19--]

Wydawca:

[S.l. : s.n.], [19--] ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Wina i różne napoje owocowe

Autorzy:

Szumlańska, Paulina (1842-1915)

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1913

Wydawca:

Warszawa : [s.n.] (Warszawa : Druk. Krajowa W. Krawczyński)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Wyrób win owocowych, powideł i chleba owocowego

Autorzy:

Froń, Józef

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1906

Wydawca:

Lwów : Macierz Polska (Kraków : W. L. Anczyc)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Wino domowego wyrobu : podręcznik i wskazówki do wyrobu wina ze wszystkich jadalnych owoców ogrodowych i polnych : wyrób domowy piwa, likierów, lemoniad i syropów

Autorzy:

Pradel, Robert

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1925

Wydawca:

Gdańsk ; Kraków : A. Engelhardt (Kraków : Drukarnia Mieszczańska)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Wyrób win owocowych i powideł

Autorzy:

Froń, Józef

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1910

Wydawca:

Lwów : Macierz Polska (Kraków : W. L. Anczyc)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Praktyczny poradnik przy wyrobie win owocowych i jagodowych

Autorzy:

Czaykowski, Tadeusz (1893-?)

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1902

Wydawca:

Tarnów : nakł. aut. (Tarnów : J. Pisz)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Wino domowego wyrobu : podręcznik i wskazówki do wyrobu wina ze wszystkich jadalnych owoców ogrodowych i polnych : wyrób domowy piwa, likierów, lemonjad i syropów

Autorzy:

Pradel, Robert

Tematy:

Wino
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1928

Wydawca:

Kraków : M. Pradel (Kraków : Drukarnia "Czasu")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

"Wedlowska czekolada" : 33 przepisy sprawdzone

Autorzy:

E. K.

Tematy:

Desery
Czekolada - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[193-]

Wydawca:

[Warszawa : Wedel, 193-] (Warszawa : Zakł. Graf. Eugenjusza i D-ra Kazimierza Koziańskich)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Drób : sposoby sporządzania

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Mięso drobiowe - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" (Warszawa : Druk. Zakł. Graf. Tow. Wyd. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Jak przyrządzać ryby morskie smacznie i tanio : 70 przepisów zebranych z najlepszych źródeł

Autorzy:

Gałecka, Maria

Tematy:

Ryby morskie - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1916]

Wydawca:

Warszawa : M. Arct (Warszawa : M. Arct)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Grzyby w gospodarstwie domowem i handlu

Autorzy:

Albinowska

Tematy:

Grzyby
Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1916

Wydawca:

Lwów : Macierz Polska ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Przepisy przyrządzania potraw z ryb morskich

Autorzy:

Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Tematy:

Ryby morskie - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[ante 1939]

Wydawca:

Gdynia : Polskie Zjednoczenie Rybaków Morskich, [ante 1939] (Gdynia : Zakłady Graficzne Alfons Szczuka)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Przetwory spozywcze z ziemniaka

Autorzy:

Zgorska, K

Tematy:

frytki ziemniaczane
ziemniaki
chipsy
susz ziemniaczany
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
potato
crisp
dried potato
potato processing
food processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Opracowanie technologii podczyszczania ścieków przemysłowych pochodzących z produkcji płyt wiórowych
Working out Pre-treatment Technology of Industrial Wastewater Coming From Production of Chipboards

Autorzy:

Piecuch, T.
Piekarski, J.

Tematy:

podczyszczanie ścieków przemysłowych
płyty wiórowe
przetwórstwo drewna
utylizacja osadów

Pokaż więcej

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Wymagania jakościowe stawiane ziemniakom przeznaczonym do produkcji frytek
Quality requirements for potatoes intended for french fries

Autorzy:

Felczak, A.

Tematy:

ziemniaki
przetworstwo ziemniaka
frytki
bulwy
wymagania jakosciowe
sklad chemiczny

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Porównanie skuteczności koagulacji wodorotlenkiem wapnia oraz PIX-111 ścieków poprodukcyjnych z przetwórstwa ryb zakładu SUPERFISH w różnych warunkach temperaturowych
Comparison coagulation effectiveness with application of calcium hydroxide and PIX-111 in different temperature conditions on postproduction wastewater from fish processing in SUPERFISH plant

Autorzy:

Piekarski, J.
Hauzer, I.

Tematy:

ścieki poprodukcyjne
przetwórstwo ryb
koagulacja
oczyszczanie ścieków

Pokaż więcej

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Źródła skażenia powietrza i zagrożenie szkodliwym bioaerozolem w zakładach przetwórstwa rolno-spożywczego

Autorzy:

Breza-Boruta, Barbara
Kroplewska, Magdalena
Pastewska, Agata
Szala, Beata

Tematy:

skażenie mikrobiologiczne
bioaerozol
powietrze wewnętrzne
przetwórstwo żywności

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Dziczyzna i kuchnia myśliwska w gastronomii polskiej

Autorzy:

Makała, Halina

Tematy:

Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo
Kuchnia polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

Research on pork jerky obtained through fermentation with Pediococcus acidilactici

Współwytwórcy:

Zhao, Changqing
Mu, Shengdong
Ming, Hongmei
Zhang, Jing
Zhang, Hao
Zhao, Xingxiu
Zou, Wei
Wang, Yang (technolog żywności)

Tematy:

Bakterie - stosowanie
Fermentacja
Wieprzowina - przetwórstwo - technologia

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy to jest Jak robić zacier [...]

Autorzy:

Piątkowski, Romuald

Tematy:

Kukurydza - kucharstwo i przetwórstwo
Napoje alkoholowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1854

Wydawca:

Lwów : H. W. Kallenbach (Lwów : E. Winiarz)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Jajeczne potrawy : praktyczne przepisy sporządzania tych potraw na podstawie jarstwa i według najnowszych doświadczeń.

Autorzy:

Czarnowska, Maria (kucharstwo)

Tematy:

Potrawy jarskie
Jajka - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1990]

Wydawca:

[s.l.] : "Reprint" (Luboń : H. Basińska-Kałużniak & J. Dolata)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Stan wdrożenia systemów identyfikowalności w krajowych przetwórniach rybnych

Autorzy:

Szulecka, Olga

Tematy:

Ryby - przetwórstwo - Polska
Żywność - higiena - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

O pożytku używania na pokarm porostu islandzkiego

Autorzy:

Brandenburg, Teodor

Tematy:

Płucnica islandzka - kucharstwo i przetwórstwo
Chleb

Pokaż więcej

Data publikacji:

1823

Wydawca:

Wilno : [s.n.] (Wilno : A. Marcinowski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Kuchnia myśliwska czyli Na łowach : dla uśmierzenia głodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi : z dodaniem rad i przepisów

Autorzy:

Szytler, Jan (1763-1850)

Tematy:

Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo
Kuchnia polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

1845

Wydawca:

Wilno : [s.n.] (Wilno : A. Marcinowski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Obszary zarządzania procesami logistycznymi w branży przetwórczej
Areas of logistic processes management in food processing branch

Autorzy:

Cymanow, P.

Tematy:

przedsiebiorstwa rolno-spozywcze
przetworstwo owocow
przetworstwo warzyw
logistyka
zarzadzanie logistyczne
procesy logistyczne
obrot towarowy
zaopatrzenie
dystrybucja
logistyka produkcji
ochrona srodowiska
firma Hortino

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

49 przepisów przyrządzania dorsza.

Tematy:

Dorsz - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1937

Wydawca:

Gdynia : [s.n.] (Gdynia : Zakłady Graficzne Alfons Szczuka)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

O serowarstwie

Autorzy:

Klenze, Hippolyt Ludwig von (1849-1892)

Współwytwórcy:

J. T. Tł.

Tematy:

Sery - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1895

Wydawca:

Warszawa : skł. gł. Księgarnia Gebethnera i Wolffa (Warszawa : St. Niemira)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

150 przepisów potraw z wieprzowiny

Autorzy:

Gerlachowa, Lidia

Współwytwórcy:

Towarzystwo Wydawnicze "Bluszcz"

Tematy:

Wieprzowina - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1934]

Wydawca:

Warszawa : "Bluszcz" (Warszawa : Zakłady Graficzne Towarzystwa Wydawniczego "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Potrawy z ryb

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

100 potraw z jaj

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Jajka - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1928]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Mleko

Autorzy:

Bywalec, Agnieszka

Tematy:

Mleko - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Potrawy z jarzyn

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Współwytwórcy:

Towarzystwo Wydawnicze "Bluszcz"

Tematy:

Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : "Bluszcz" (Warszawa : Zakł.Graf. Tow.Wyd. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Zwierzyna

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Najlepsze i na długoletnim doświadczeniu oparte przepisy robienia najdoskonalszych konfitur, konserw, kompotów i lodów

Autorzy:

Gregorowicz, Tomasz

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1868

Wydawca:

Lwów : K. Wild

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Wyrób marmelady i powideł

Autorzy:

Kasprowicz, Bolesław (1859-1943)

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1918

Wydawca:

Zakopane : Księgarnia Podhalańska ; Poznań : M. Niemierkiewicz (Poznań : Drukarnia Dziennika Poznańskiego)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Przetwory owocowe bez cukru : uzupełnienie "Spiżarni i zapasów zimowych"

Autorzy:

Norkowska, Marta (1872-1930)

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1917

Wydawca:

Warszawa [etc.] : Gebethner i Wolff ([Warszawa] : L. Bogusławski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Zwierzyna

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Potrawy z ryb

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1929]

Wydawca:

Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Pomidory, ich zastosowanie i hodowla : 71 przepisów gospodarskich

Autorzy:

Dembińska, Antonina (1878-1966)

Tematy:

Pomidory - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1934]

Wydawca:

Warszawa : Tow. Wydaw. "Bluszcz" (Warszawa : Druk. Zakł. Graf.Tow. Wydaw. "Bluszcz")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Tanie przepisy gotowania klipfisza i stokfisza.

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1930]

Wydawca:

Warszawa : Norweska Spółka Handlowa (Warszawa : Druk. Veritas)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Największy zbiór przepisów na konfitury, dżemy, galarety, marmelady, powidła, serki, kandyzy, soki, sorbety, miodki i inne przetwory owocowe

Autorzy:

Kulczycka, Kazimiera

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1930]

Wydawca:

Lwów ; Warszawa : B. Połoniecki Księg. Polska [1930] (Lwów : Druk. Księg. Polskiej B. Połoniecki)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Przetwory owocowe bez cukru : uzupełnienie "Spiżarni i zapasów zimowych"

Autorzy:

Norkowska, Marta (1872-1930)

Współwytwórcy:

Gebethner i Wolff

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1918]

Wydawca:

Warszawa : Gebethner i Wolff (Warszawa : Klamkowski i Rajski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Jedz ryby!

Autorzy:

Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)

Współwytwórcy:

Walentynowicz, Marian (1896-1967). Il.

Tematy:

Ryby - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1937]

Wydawca:

[Warszawa : s.n.] (Warszawa : S. Niemira Syn)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Sztuka konserwowania owoców : przechowywanie w stanie świeżym : przechowywanie za pomocą chłodu, w soli i occie : suszenie owoców : konserwy w spirytusie

Autorzy:

Blanchon, H. L. Alphonse (1865- )

Współwytwórcy:

H. R. Oprac

Tematy:

Owoce - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1904

Wydawca:

Warszawa : Wydaw. Przeglądu Tygodniowego ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Effect of vegetable freezing and preparation of frozen products for consumption on the content of lead and cadmium

Współwytwórcy:

Kmiecik, Waldemar
Lisiewska, Zofia
Gębczyński, Piotr
Skoczeń-Słupska, Radosława

Tematy:

Ołów - wpływ na środowisko
Mrożonki - chemia
Kadm - wpływ na środowisko
Warzywa - chemia
Mrożonki - kucharstwo i przetwórstwo
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

Mon Jan 01 01:01:00 CET 2007

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Zagospodarowanie jablek w Polsce w ostatnim 40-leciu
The utilization of apple production in Poland in the last 40 years

Autorzy:

Brzozowski, P

Tematy:

Polska
owoce
jablka
spozycie
przetworstwo owocow
eksport
import
rynek owocow

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Struktura odpadów opakowaniowych w zakładach przetwórstwa mleka
The structure of the packaging waste in milk processing plants

Autorzy:

Steinhoff-Wrześniewska, A
Strzelczyk, M.
Czyżyk, F.

Tematy:

odpady opakowaniowe
przetwórstwo mleka
packaging wastes
milk processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Główne tendencje w rozwoju handlu zagranicznego wyrobami polskiego przetwórstwa przemysłowego

Autorzy:

Ulbrych, Marta Agnieszka

Tematy:

eksport
przetwórstwo przemysłowe
wartość dodana
globalne łańcuchy wartości

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Akademia Ignatianum w Krakowie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Techniczno-technologiczne uwarunkowania wzrostu przetwórstwa szprotów bałtyckich na cele konsumpcyjne: przegląd badań i prac rozwojowych MIR – PIB.
Technical and technological conditions for increase in processing of Baltic sprat for consumption purposes: a review of research and development works of the National Marine Fisheries Research Institute (NMFRI).

Autorzy:

Pawlikowski, Bogusław
Dowgiałło, Andrzej

Tematy:

szproty
przetwórstwo
technologia
mechanizacja
sprat
processing
technology
mechanization

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Badania separacji dla polepszenia jakości wybranych surowców zbożowych przy użyciu dialektrycznego separatora bifilarnego
Issledovanie separacii dlja uluchshenija kahestva vybrannykh zlakovykh syrev pri ispolzovanii bifiljarnogo dielektricheskogo separatora
Separation investigation to improve the quality of selective row materials with utilization of the dielectric bifilar separator

Autorzy:

Biernacka-Penkszyk, W.

Tematy:

separacja
jakosc
dielektryczny separator bifilarny
przetworstwo
reprodukcja
zboza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły