- Tytuł:
-
Wpływ dodatku nasion lnianki na jakość pieczywa z pszenżyta
Influence of addition of camelina grain on quality of triticale bread - Autorzy:
-
Zgórska, K.
Plawgo, A.
Wojtasik-Kalinowska, I.
Dymkowska-Malesa, M. - Tematy:
-
jakość pieczywa
lnianka
produkty piekarskie
camelina grain
produce bread
quality bread - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł