Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "poultry product" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Wpływ warunków peklowania mięsa na przereagowanie barwników i trwałość barwy drobiowej konserwy sterylizowanej
    The influence of meat curing conditions on pigment conversion and colour stability of a canned poultry product
    Autorzy:
    Popis, K.
    Mroczek, J.
    Tematy:
    peklowanie mięsa
    przereagowanie barwników
    trwałość barwy
    sterylizowana konserwa drobiowa
    meet curing conddtions
    pigment conversion
    colour stability
    stability of a canned poultry product
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Propozycja wspolczynnikow przeliczeniowych obliczenia fosforu fizjologicznego w miesie drobiowym oddzielonym mechanicznie [MDOM] oraz produktach drobiowych wyprodukowanych z jego udzialem
    Autorzy:
    Michalski, M M
    Tematy:
    mieso odkostnione mechanicznie
    bialko
    fosfor ogolny
    zawartosc fosforu
    produkty drobiarskie
    zawartosc bialka
    mieso drobiowe
    mechanically separated meat
    protein
    total phosphorus
    phosphorus content
    poultry product
    protein content
    poultry meat
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku preparatu Gel-fat na jakość modelowych pieczeni drobiowych
    Effect of Gel-fat preparate on the quality of poultry roasts
    Autorzy:
    Miazek, J.
    Galazka, A.
    Pietrzak, D.
    Mroczek, J.
    Tematy:
    pieczen drobiowa
    przetwory drobiowe
    jakosc
    barwa miesa
    sklad chemiczny
    tekstura zywnosci
    dodatki do zywnosci
    preparat Gel-fat
    poultry roast
    poultry product
    quality
    meat colour
    chemical composition
    food texture
    food additive
    Gel-fat preparation
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Meat and meat products – analysis of the most common threats in the years 2011-2015 in Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
    Autorzy:
    Kononiuk, A.D.
    Karwowska, M.
    Tematy:
    meat
    meat product
    threat detection
    2011-2015 period
    Rapid Alert System for Food and Feed zob.RASFF system
    RASFF system
    food safety
    poultry meat
    poultry meat product
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of chilling and freezing of poultry meat in the presence of Campylobacter jejuni
    Wpływ schładzania i zamrażania mięsa drobiowego na występowanie Campylobacter jejuni
    Autorzy:
    Selwet, M.
    Galbas, M.
    Borkowski, A.
    Clapa, T.
    Porzucek, F.
    Tematy:
    chilling
    freezing
    poultry meat
    meat product
    occurrence
    Campylobacter jejuni
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of fat substitution with fiber preparations on selected quality characteristics of baked poultry pates
    Wpływ wymiany tłuszczu preparatami błonnikowymi na wybrane wyróżniki jakości pieczonych pasztetów drobiowych
    Autorzy:
    Zwolan, A.
    Tyburcy, A.
    Cegielka, A.
    Pietrzak, D.
    Tematy:
    fat substitution
    fibre preparation
    inulin
    potato fibre
    quality characteristics
    baked product
    poultry pate
    pate
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The economic strength of Polish individual farms in the European Union in the year 2004
    Sila ekonomiczna polskich indywidualnych gospodarstw rolnych w Unii Europejskiej w 2004 roku
    Autorzy:
    Rys-Jurek, R
    Tematy:
    Polska
    farm
    individual farm
    economic strength
    FADN database
    classification
    European Union
    crop production
    pig meat
    poultry meat
    milk
    milk product
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw soli jodowanej na zmiany ilosciowe i jakosciowe tiaminy w kotletach mielonych z miesa indyczego
    Autorzy:
    Szymandera-Buszka, K
    Waszkowiak, K
    Tematy:
    kotlety mielone
    przetwory miesne
    mieso indycze
    zmiany ilosciowe
    zmiany jakosciowe
    tiamina
    mieso drobiowe
    sol jodowana
    nosniki jodu
    fried meat ball
    meat product
    turkey meat
    quantitative change
    qualitative change
    thiamine
    poultry meat
    iodinated salt
    iodine carrier
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Badanie preferencji konsumenckich miesa i jego przetworow w poludniowo-wschodnim makroregionie Polski
    Autorzy:
    Krupa, J
    Majka, A.
    Tematy:
    wedzonki
    przetwory miesne
    Polska Poludniowo-Wschodnia
    kielbasy
    cechy sensoryczne
    spozycie zywnosci
    preferencje pokarmowe
    konsumenci
    mieso drobiowe
    badania ankietowe
    mieso
    smoked meat product
    processed meat
    South-Eastern Poland
    sausage
    sensory property
    food intake
    food preference
    consumer
    poultry meat
    questionnaire method
    meat
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Przydatnosc paszowa nasion i wytlokow rzepakowych w zywieniu drobiu i swin i ich wplyw na jakosc produktow zwierzecych
    Autorzy:
    Smulikowska, S
    Van Nguyen, C.
    Tematy:
    rosliny oleiste
    rzepak
    jakosc
    substancje antyzywieniowe
    kwas oleinowy
    pasze
    trzoda chlewna
    nasiona
    fityniany
    kwasy tluszczowe
    produkty zwierzece
    drob
    fluorowce
    glukozynolany
    wytloki z rzepaku
    taniny
    oil plant
    rape
    quality
    antinutritional substance
    oleic acid
    feed
    pig
    seed
    phytate
    fatty acid
    animal product
    poultry
    glucosinolate
    rapeseed cake
    tannin
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz