Temat: polyphenolic compounds

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Changes in the polyphenolic compounds of apple pulp
Zmiany związków polifenolowych w miazdze jabłkowej
Autorzy:: Oszmiański, J.
Sożynski, J.
Tematy:: polyphenolic compounds
apple must; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1986
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wybrane strategie kapsułkowania polifenoli stosowane w celu poprawy ich stabilności
Selected polyphenol encapsulation strategies to improve their stability
Autorzy:: Oniszczuk, Anna
Kasprzak-Drozd, Kamila
Waksmundzka-Hajnos, Monika
Tematy:: związki polifenolowe
mikrokapsułkowanie
koacerwacja
polimeryzacja
suszenie rozpyłowe
polyphenolic compounds
microencapsulation
coacervation
polymerization
spray drying; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Chemiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ procesu technologicznego na zawartość związków polifenolowych i aktywność przeciwutleniającą jabłek i przetworów jabłkowych
The influence of technological process on polyphenolic compounds content and antioxidant properties in apples and apple preserves
Autorzy:: Czerwonka, M.
Waszkiewicz-Robak, B.
Tematy:: jabłka
przetwory jabłkowe
aktywność antyoksydacyjna
związki polifenolowe
apples
apple preserves
antioxidant activity
polyphenolic compounds; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Ocena zawartości związków polifenolowych ogółem, w tym kwasów fenolowych i flawonoidów w różnych odmianach miodów ekologicznych i konwencjonalnych
The estimation of polyphenol compounds, especially phenolic acids and flavonoids in different kind of honey’s from organic and conventional production
Autorzy:: Świetlikowska, K.
Hallmann, E.
Sławińska, J.
Rembiałkowska, E.
Tematy:: związki polifenolowe
kwas fenolowy
flawonoidy
miód ekologiczny
miód konwencjonalny
polyphenolic compounds
phenolic acid
flavonoids
organic honey
conventional honey; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Comparison of the content of selected bioactive compounds in infusions of different teas®
Porównanie zawartości wybranych składników bioaktywnych w naparach herbat®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Tematy:: tea
bioactive substances
polyphenolic compounds
caffeine
tannins
antioxidant properties
herbata
substancje bioaktywne
związki polifenolowe
kofeina
garbniki
właściwości przeciwutleniające; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Zawartość związków polifenolowych w surowcach i żywności przetworzonej – przegląd®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Tematy:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
the intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Comparative quantitative study on phytochemical contents of hops (Humulus lupulus L.)
Chmiel (Humulus lupulus l.) jako surowiec o właściwościach prozdrowotnych - zawartość fitozwiązków w wybranych odmianach chmielu
Autorzy:: Telichowska, Aleksandra
Kobus-Cisowska, Joanna
Stachowiak, Barbara
Byczkiewicz, Szymon
Zawadzka, Agnieszka
Szulc, Piotr
Tematy:: hops
hop cones
bioactive compounds
polyphenolic acids
chlorophyll
carotenoids
proanthocyanidis
chmiel
szyszki chmielowe
związki bioaktywne
polifenolokwasy
chlorofil
karotenoidy
proantocyjanidyny; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020-12-30
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja