- Tytuł:
-
Grzyby w diecie człowieka - wartość odżywcza i prozdrowotna
Mushrooms in human diet - their nutritional and health-promoting value - Autorzy:
-
Golianek, Aleksandra
Mazurkiewicz-Zapałowicz, Kinga - Tematy:
-
grzyby
mykoproteiny
polisacharydy
wartość odżywcza - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł