Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "kruchosc" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-50 z 50
Tytuł:
„Mój przyjaciel z Haify powiedział, że gdy śni, nie śni o wrogu, lecz o sobie samym”. Studia nad konfliktem palestyńsko‑izraelskim jako wyzwanie dla studiów nad Zagładą
“My friend from Haifa said that when he dreamed, he dreamed not about the enemy, but about himself”. Studies on the Palestinian-Israeli Conflict as a Challenge for the Holocaust Studies
Autorzy:
Tomczok, Marta
Tematy:
kruchość
żydowskość
syjonizm
Darwish
Godard
vulnerability
Jewishness
Zionism
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wskaźnik kruchości fibropiaskobetonu z włóknami stalowymi a sposób uformowania próbek
Indication of brittleness of fine aggregate concrete with steel fibres and the way of specimens forming
Autorzy:
Piątek, Z.
Staszak, I.
Domski, J.
Tematy:
fibropiaskobeton
kruchość
włókno stalowe
skład
mieszanka betonowa
badanie laboratoryjne
wytrzymałość
Pokaż więcej
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of ground coffee on the mechanical and application properties of rigid polyurethane-polyisocyanurate foams
Wpływ dodatku kawy mielonej na właściwości mechaniczne i użytkowe sztywnych pianek poliuretanowo-poliizocyjanurowych
Autorzy:
Liszkowska, J.
Tematy:
PUR-PIR foam
fragility
groundcoffee
pianki PUR-PIR
kruchość
kawa mielona
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wartości maksymalnej siły cięcia wybranych mięśni z tylnej ćwierćtuszy wołowej
Comparison of maximum value of Warner-Bratzler shear force of beef muscles obtained from hindquarter of carcass
Autorzy:
Niedźwiedź, J.
Żmijewski, T.
Ostoja, H.
Cierach, M.
Tematy:
siła cięcia
kruchość
wołowina
mięśnie wołowe
shear force
tenderness
beef
beef muscles
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Instrumentalny pomiar parametrów tekstury i ocena organoleptyczna kruchości wołowego mięsa kulinarnego
Instrumental measurements of texture parameters and sensory evaluation of culinary beef tenderness
Autorzy:
Niedźwiedź, J.
Ostoja, H.
Cierach, M.
Tematy:
siła cięcia
kruchość
wołowina
tekstura
ocena instrumentalna
shear force
tenderness
beef
texture
instrumental evaluation
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Animal Death and Religion: Revisiting Creaturely Vulnerability, Mourning and Sacrifice
Śmierć zwierząt a religia: próba redefinicji zwierzęcego cierpienia, żałoby i ofiary
Autorzy:
Mitek-Dziemba, Alina
Tematy:
religioznawstwo, duchowość zwierząt, śmierć zwierząt, kruchość, żałoba
religious studies, animal spirituality, animal death, fragility, mourning
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The structure and properties of iron alloys with various chemical compositions after diffusional boronizing
Struktura i właściwości stopów żelaza o różnym składzie chemicznym po borowaniu dyfuzyjnym
Autorzy:
Pertek-Owsianna, A.
Tematy:
boronizing
microstructure
hardness
fracture brittleness
frictional wear resistance
borowanie
mikrostruktura
twardość
kruchość
zużycie przez tarcie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nanocrystalline Steels’ Resistance to Hydrogen Embrittlement
Odporność na kruchość wodorową stali nanokrystalicznych
Autorzy:
Skołek, E.
Marciniak, S.
Skoczylas, P.
Kamiński, J.
Świątnicki, W. A.
Tematy:
carbide-free bainite
tool steel
austempering
hydrogen embrittlement
bainit bezwęglikowy
stal narzędziowa
hartowanie
kruchość wodorowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena mikrostruktury i kruchości mięśnia longissimus lumborum cieląt
Evaluation of the microstructure and tenderness of longissimus lumborum muscle of calves
Autorzy:
Ryszkowska-Siwko, M.
Florek, M.
Skałecki, P.
Litwińczuk, A.
Litwińczuk, Z.
Tematy:
zwierzeta rzezne
cieleta
miesien najdluzszy ledzwi
wlokna miesniowe
mikrostruktura
kruchosc
czynniki genetyczne
grupy rasowe
plec
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wpływu Dmax na parametry mechaniki pękania betonów wapiennych określane przy trójpunktowym zginaniu
Analysis influence of Dmax on fracture mechanics parameters of concrete made of limestone aggregate at three point bending
Autorzy:
Golewski, G.
Tematy:
kompozyt betonowy
kruszywo wapienne
uziarnienie
kruchość
mechanika pękania
concrete composite
limestone aggregate
graining
brittleness
fracture mechanics
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Praktykowanie oporu. O „rewolucyjnej” poezji Julii Fiedorczuk
Practising Resistance. About the “Revolutionary” Poetry of Julia Fiedorczuk
Autorzy:
Juchniewicz, Andrzej
Tematy:
poetry against violence
the poetics of resistance
fragility
suffering
poezja wobec przemocy
poetyka oporu
kruchość
rewolucja
cierpienie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Degradation of Creep Resistant Ni - alloy During Aging at Elevated Temperature Part I: Mechanical Properties
Autorzy:
Kaczorowski, M.
Skoczylas, P.
Gulbinowicz, Z.
Tematy:
creep resistant alloy
Ni alloy
mechanical properties
hydrogen embrittlement
stop żarowytrzymały
stop Ni
właściwości mechaniczne
kruchość wodorowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problem kruchości stali zgrzewnych w warunkach strukturalnej degradacji - badania statyczne, cykliczne i dynamiczne
Brittleness problem of puddled steel resulting from microstructural degradation processes in terms of static, cyclic and dynamic tests
Autorzy:
Lesiuk, G.
Rabiega, J.
Szata, M.
Tematy:
stal zgrzewna
degradacja
całka J
udarność
kruchość
pękanie zmęczeniowe
puddled steel
degradation
J integral
fracture toughness
brittleness
fatigue cracking
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Akademia Wojsk Lądowych imienia generała Tadeusza Kościuszki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości zastosowania ultradźwięków w przetwórstwie mięsnym Część I Wpływ ultradźwięków na kruchość mięsa, strukturę tkanki łącznej i mięśniowej
The possibilities of use ultrasounds in meat processing Part I The influence of ultrasounds on meat tenderness, the connective tissue and myofibrillar structure
Autorzy:
Górska, A.
Kozłowska, M.
Tematy:
przetwórstwo żywności
zastosowanie ultradźwięków
właściwości fizyczne i biochemiczne mięsa
wpływ sonifikacji na kruchość mięsa
struktura tkanki łącznej i mięśniowej
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jakosci miesa wieprzowego o zroznicowanej zawartosci tluszczu srodmiesniowego
Quality profile of pork meat with varying contents of intramuscular fat
Autorzy:
Czarniecka-Skubina, E
Przybylski, W.
Jaworska, D.
Wachowicz, I.
Urbanska, I.
Niemyjski, S.
Tematy:
mieso wieprzowe
jakosc technologiczna
jakosc sensoryczna
tluszcz srodmiesniowy
zawartosc tluszczu
zroznicowanie zawartosci tluszczu
pH
barwa
zawartosc bialka
kruchosc miesa
soczystosc
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie haloizytu jako napełniacza do produkcji sztywnych pianek poliuretanowo-poliizocyjanurowych
Application of halloysite as filler in the production of rigid PUR-PIR foams
Autorzy:
Paciorek-Sadowska, J.
Borowicz, M.
Czupryński, B.
Liszkowska, J.
Tomaszewska, E.
Tematy:
sztywne pianki poliuretanowo-poliizocyjanurowe
haloizyt
napełniacz
właściwości termoizolacyjne
kruchość
palność
rigid polyurethane-polyisocyanurate foams
halloysite
filler
thermoinsulating properties
brittleness
flammability
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hydrogen embrittlement and wear of magnesium alloys
Kruchość wodorowa i zużycie stopów magnezu
Autorzy:
Dietzel, W.
Srinivasan, P. Bala
Tematy:
stop magnezu
kruchość wodorowa
mikrostruktura
właściwości tribologiczne
utlenianie elektrolityczno-plazmowe
magnesium alloy
hydrogen embrittlement
plasma electrolytic oxidation
microstructure
tribological properties
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wear resistance of hydrogenated high nitrogen steel at dry and solid state lubricants assistant friction
Autorzy:
Balitskii, O. A.
Kolesnikov, V. O.
Balitskii, A. I.
Tematy:
dry friction
hydrogenated high nitrogen steel
wear resistance
embrittlement
suche tarcie
uwodorniona stal o wysokiej zawartości azotu
odporność na zużycie
kruchość
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Komputerowej Nauki o Materiałach i Inżynierii Powierzchni w Gliwicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Texture characteristics of some Polish cheeses
Charakterystyka tekstury niektorych polskich serow
Autorzy:
Surowka, K
Tematy:
tekstura zywnosci
sprezystosc
Polska
sery twarde
analiza zywnosci
wlasciwosci reologiczne
sery
analiza instrumentalna
spojnosc
twardosc
kruchosc
sery miekkie
ocena sensoryczna
odbojnosc
Pokaż więcej
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rock failure analysis based on a coupled elastoplastic-logarithmic damage model
Model pękania skał oparty na sprzężonym elastoplastyczno-logarytmicznym modelu uszkodzeń
Autorzy:
Abdia, M.
Molladavoodi, H.
Salarirad, H.
Tematy:
wytrzymałość materiału na uszkodzenia
plastyczność
utrata sztywności
zmienna logarytmiczna opisująca uszkodzenie
kruchość
damage mechanics
plasticity
stiffness degradation
logarithmic damage variable
brittleness parameter
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie właściwości fizykochemicznych mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych
Comparison of physicochemical properties of meat from lambs and calves
Autorzy:
Florek, M.
Domaradzki, P.
Junkuszew, A.
Skałecki, P.
Litwińczuk, Z.
Gruszecki, T.M.
Bojar, W.
Tematy:
zwierzeta rzezne
cieleta
jagnieta
miesien polbloniasty
mieso cielece
mieso jagniece
wlasciwosci fizykochemiczne
odczyn miesa
przewodnosc elektryczna
wodochlonnosc
barwa miesa
kruchosc miesa
warunki przechowywania
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw obrobki wstepnej, zamrazania i zamrazalniczego skladowania na teksture pieczarek
The influence of preliminary treatment, freezing and frozen storage on Agaricus bisporus texture
Autorzy:
Bernas, E
Jaworska, G.
Maciejaszek, I.
Biernacka, A.
Tematy:
pieczarka dwuzarodnikowa
Agaricus bisporus
tekstura zywnosci
obrobka wstepna
zamrazanie
przechowywanie
blanszowanie
moczenie
metody instrumentalne
teksturometr TA XT2
twardosc
wodnistosc
zujnosc
chrupkosc
kruchosc
sprezystosc
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany tekstury i właściwości sensorycznych wybranych mięśni szkieletowych różnych kategorii bydła rzeźnego w okresie 12-dniowego dojrzewania próżniowego
Changes in texture and sensory properties of selected muscles of slaughter cattle of different categories during 12 days of vacuum aging
Autorzy:
Domaradzki, P.
Litwinczuk, Z.
Litwinczuk, A.
Florek, M.
Tematy:
bydlo
zwierzeta rzezne
mieso wolowe
miesnie szkieletowe
wlasciwosci sensoryczne
kruchosc miesa
smakowitosc
soczystosc
tekstura
tusze bydlece
zmiany poubojowe
sklad chemiczny
dojrzewanie miesa
komory prozniowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Okreslenie przydatnosci wybranych preparatow enzymatycznych do poprawy jakosci miesa wolowego
Determination of the usefulness of selected enzymatic preparations to improve the quality of beef
Autorzy:
Krasnowska, G
Sobkow, B
Dabrowska, M
Pelc, M
Tematy:
Yarrowia lipolytica
mieso wolowe
preparat YO
preparaty enzymatyczne
jakosc
drozdze
doskonalenie jakosci
kruchosc miesa
mieso kulinarne
dojrzewanie miesa
enzymy proteolityczne
hydroliza enzymatyczna
cechy jakosciowe
preparat YG
Pokaż więcej
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Review of neurological aspects in a 3-month-old boy with Ehlers-Danlos syndrome (EDS) – case report
Spektrum objawów neurologicznych u 3-miesięcznego chłopca z zespołem Ehlersa i Danlosa (EDS) – opis przypadku
Autorzy:
Dobrucka-Głowacka, Anna
Kopyta, Ilona
Jezela-Stanek, Aleksandra
Tematy:
hypotonia
epilepsy
apnoea
delayed motor development
tissue fragility
COL5A1 gene
uogólniona wiotkość
padaczka
bezdechy
opóźnienie rozwoju ruchowego
kruchość tkanek
gen COL5A
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Neurologów Dziecięcych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku mąki jaglanej na jakość pieczywa
Effect of millet flour additive on bread quality
Autorzy:
Mikulec, A.
Kowalski, S.
Ziec, G.
Tematy:
kruchosc miekiszu
chleb pszenno-jaglany
jakosc pieczywa
ocena organoleptyczna
maka jaglana
chleb pszenny
bread crumb
wheat-millet bread
bread quality
organoleptic assessment
millet flour
wheat bread
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola kalpain w procesie kruszenia miesa
The role of calpains in the meat tenderization process
Autorzy:
Nowak, M
Tematy:
kruszenie miesa zob.tenderyzacja
tenderyzacja
kalpainy
kruchosc miesa
zwierzeta rzezne
czynniki przyzyciowe
czynniki poubojowe
jakosc miesa
tenderization process
calpain
meat fragility
slaughter animal
intravital factor
post-slaughter factor
meat quality
Pokaż więcej
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cechy fizykochemiczne mięsa indyczek rzeźnych utrzymywanych systemem ekstensywnym
Physico-chemical traits of meat from slaughter turkey females, kept in extensive management system
Autorzy:
Batkowska, J.
Brodacki, A.
Tematy:
drobiarstwo
drob rzezny
chow ekstensywny
zywienie zwierzat
indyki rzezne
mieso indycze
wlasciwosci fizykochemiczne
miesnie piersiowe
miesnie udowe
pH24
pH6
przewodnosc elektryczna
wyciek naturalny
wyciek termiczny
barwa
kruchosc miesa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przechowywania wędzonek w temperaturze bliskiej krioskopowej i w stanie zamrożonym na ich jakość sensoryczną
Autorzy:
Szmanko, T
Duda, Z
Szczepanski, J
Tematy:
wedzonki
przechowywanie
zapach
mrozenie
smakowitosc
przetwory miesne
barwa
jakosc sensoryczna
ususzka
ubytek masy
analiza sensoryczna
kruchosc
soczystosc
smoked meat product
storage
smell
freezing
palatability
meat product
colour
sensory quality
weight loss
sensory analysis
fragility
richness
Pokaż więcej
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Systemy klasyfikacji mięsa wołowego w Polsce i w innych krajach a jego realna jakość
Systems of beef grading in Poland and other countries versus its actual quality
Autorzy:
Konarska, M.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.
Tematy:
Polska
mieso wolowe
klasyfikacja poubojowa
klasyfikacja EUROP
jakosc
ocena sensoryczna
marmurkowatosc
ocena jakosci
systemy klasyfikacji
kruchosc miesa
soczystosc
smakowitosc
tusze wolowe
Stany Zjednoczone
klasyfikacja USDA
Japonia
klasy miesnosci
Australia
system MSA
rozbior tuszy
aspekty ekonomiczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obróbka wykończeniowa w wygładzarce pojemnikowej wibracyjnej koła daszkowego lotniczej zębatej przekładni obiegowej
Finishing aeronautical planetary herringbone gear wheels in container vibrating smoothing machine
Autorzy:
Michalski, J.
Tematy:
obróbka w wygładzarkach pojemnikowych wibracyjnych
szlifowanie kształtowe
modyfikacja powierzchni bocznych zęba
dokładność kół zębatych
kruchość wodorowa
processing in container vibration smoothing machine
contoured grinding
modification of the side surfaces of the tooth
accuracy of gears
hydrogen embrittlement
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-50 z 50

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

    Prześlij opinię

    Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

    Formularz