- Tytuł:
-
Innowacyjne rozwiązania w zakresie kształtowania usług gastronomicznych i związanej z nimi komunikacji rynkowej
Innovative solutions for the development of gastronomy and market communication related to it - Autorzy:
-
Tul-Krzyszczuk, A.
Krajewski, K.
Bilska, B.
Swiatkowska, M. - Tematy:
-
gastronomia
innowacje
uslugi gastronomiczne
kuchnia fusion
kuchnia molekularna
koncepcja Food Design
komunikacja rynkowa - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł