Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "food product quality" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-32 z 32
    Tytuł:
    Ważność charakterystyk jakościowych produktów żywnościowych i ich wymiarów w opinii młodzieży studenckiej – wyniki badań ankietowych
    The importance of quality characteristics of food products and their dimensions in the opinion of student youth – survey results
    Autorzy:
    Kleszcz, Magdalena
    Knop, Krzysztof
    Tematy:
    jakość
    jakość produktu żywnościowego
    cechy jakościowe
    wymiary jakości
    badania ankietowe
    quality
    food product quality
    quality features
    quality dimensions
    survey
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zastosowanie diagramu Ishikawy jako narzędzia doskonalenia jakości produktów spożywczych
    Application of Ishikawa diagram as quality improvement tool of food products
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Paździor, M.
    Tematy:
    diagram Ishikawy
    jakość produktów spożywczych
    susz jabłkowy
    Ishikawa diagram
    quality of food product
    dried apple
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Teoretiko-metodologicheskie podkhody k opredeleniju ocenki kachestva selskokhozjajstvennojj produkcii
    Theoretical and methodological approaches to defining assessment of quality of agricultural products
    Autorzy:
    Lysa, O.
    Stadnyk, B.
    Tematy:
    food quality
    chemical composition
    agricultural product
    product characteristics
    linear programming
    theoretical approach
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The influence of security guaranteeing the sanctity of a packed food product on packaging perceiving by younger and older consumers
    Wpływ zabezpieczeń gwarantujących nienaruszalność zapakowanego produktu spożywczego na postrzeganie opakowań przez młodych i starszych konsumentów
    Autorzy:
    Popek, S.
    Swida, J.
    Tematy:
    consumer
    perception
    security
    guaranteed quality
    packed product
    food product
    packaging
    young age
    older people
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of pulsed electric field (PEF) on mass transfer and quality parameters of osmodehydrated fruits – a review
    Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) na wymianę masy i jakość owoców odwodnionych osmotycznie - przegląd badań
    Autorzy:
    Tylewicz, U.
    Tematy:
    fruit
    quality
    dehydration
    osmotic dehydration
    mass transfer
    pulsed electrical field
    food product
    moisture
    minimally processed product
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Time domain reflectometry as a tool for the estimation of quality in foods
    Autorzy:
    Kent, M.
    Knochel, R.
    Daschner, F.
    Schimmer, O.
    Oehlenschlager, J.
    Mierke-Klemeyer, S.
    Barr, U.K.
    Floberg, P.
    Tejada, M.
    Huidobro, A.
    Nunes, L.
    Batista, I.
    Martins, A.
    Tematy:
    fish product
    fish
    microwave
    food
    fish fillet
    time domain reflectometry
    quality
    storage condition
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    High temperature extrusion of pinto bean [Phaseolus vulgaris] and field pea [Pisum sativum] flours
    Autorzy:
    Gujska, E.
    Czarnecki, Z.
    Khan, K.
    Tematy:
    food product
    flour
    high temperature
    extrudate quality
    pinto bean
    food technology
    Phaseolus vulgaris
    Pisum sativum
    field pea
    extrusion
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena jakości wybranych produktów żywnościowych za pomocą metod wizyjnych
    Quality evaluation of selected food products with visual mathods
    Autorzy:
    Madej-Lachowska, M.
    Szwedziak, K.
    Polańczyk, E.
    Piechaczek, N.
    Tematy:
    komputerowa analiza obrazu
    przemysł spożywczy
    jakość produktu
    computer image analysis
    food industry
    product quality
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Problemy definicyjne produktów tradycyjnych w prawie unijnym i krajowym
    The issue of defining traditional products according to poland’slaw and that of the European Union
    Autorzy:
    Stych, M.
    Tematy:
    traditional food
    region
    geographical restrictions
    product quality
    żywność tradycyjna
    ograniczenia geograficzne
    jakość produktu
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Food Quality Guarantee Systems as a Tool Supporting Biodiversity – Selected Examples
    Autorzy:
    Żuchowska-Grzywacz, Monika
    Tematy:
    biodiversity
    food quality assurance systems
    regional product
    traditional product
    GMO-free
    bioróżnorodność
    systemy gwarantowania jakości żywności
    produkt regionalny
    produkty tradycyjne
    produkty wolne od GMO
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena stopnia swiezosci i przydatnosci spozywczej ryb i przetworow rybnych na podstawie zawartosci histaminy i trimetyloaminy
    Autorzy:
    Gajewska, R
    Ganowiak, Z.
    Tematy:
    analiza zywnosci
    ocena jakosci
    zywnosc
    histamina
    przetworstwo rybne
    trimetyloamina
    swiezosc
    jakosc
    aminy
    przetwory rybne
    ryby
    food analysis
    quality assessment
    food
    histamine
    fish processing
    trimethylamine
    freshness
    quality
    amine
    fish product
    fish
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Bezpieczeństwo żywności na polskim rynku : Konieczne usprawnienie działań inspekcji
    Food Safety on the Polish Market – Inspectorates’ Activities Call for Improvements
    Autorzy:
    Szewczyk, Przemysław
    Kuzan, Marcin
    Tematy:
    bezpieczeństwo żywności
    żywienie
    zdrowie
    produkt o niedostatecznej jakości
    Państwowa Inspekcja Sanitarna
    food safety
    nutrition
    health
    low quality product
    State Sanitary Inspection
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020-08
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku preparatu Gel-fat na jakość modelowych pieczeni drobiowych
    Effect of Gel-fat preparate on the quality of poultry roasts
    Autorzy:
    Miazek, J.
    Galazka, A.
    Pietrzak, D.
    Mroczek, J.
    Tematy:
    pieczen drobiowa
    przetwory drobiowe
    jakosc
    barwa miesa
    sklad chemiczny
    tekstura zywnosci
    dodatki do zywnosci
    preparat Gel-fat
    poultry roast
    poultry product
    quality
    meat colour
    chemical composition
    food texture
    food additive
    Gel-fat preparation
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Uwagi dotyczące opakowań produktów spożywczych sterylizowanych
    Zametki otnositelno upakovok pishhevykh sterilizovannykh productov
    Comments on proper wrapping of food produts submitted to sterilization
    Autorzy:
    Gruszczynski, T.
    Tematy:
    opakowania zywnosci
    produkty spozywcze
    opakowania metalowe
    opakowania z tworzyw sztucznych
    celofan
    folia polietylenowa
    wady opakowan
    jakosc opakowan
    food packaging
    food product
    metal packaging
    plastic packaging
    cellophane
    polyethylene foil
    packaging defect
    packaging quality
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakosc,akredytacja i certyfikacja w gospodarce rynkowej.Cz I.Jakosc i systemy zapewnienia jakosci wedlug norm miedzynarodowych
    Quality,accreditation and certification in free-market economy Part I.Quality and quality assurance systems according to international standars
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K
    Postupolski, J.
    Strucinski, P.
    Tematy:
    przemysl spozywczy
    normy ISO
    normy jakosciowe
    wyroby przemyslowe
    konferencje
    Kozubnik konferencja
    certyfikacja
    gospodarka rynkowa
    jakosc
    akredytacja
    food industry
    ISO standard
    quality standard
    industrial product
    conference
    Kozubnik conference
    certification
    market economy
    quality
    accreditation
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ glicerolu na kinetykę adsorpcji pary wodnej przez powłoki serwatkowe
    Effect of glycerol on the kinetics of water vapour adsorption by whey protein based edible coatings
    Autorzy:
    Galus, S.
    Lenart, A.
    Tematy:
    powloki jadalne
    bialka serwatkowe
    para wodna
    adsorpcja pary wodnej
    glicerol
    produkty spozywcze
    jakosc
    edible coating
    whey protein
    water vapour
    water vapour adsorption
    glycerol
    food product
    quality
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakosc mikrobiologiczna prozniowo pakowanych wedlin plasterkowanych
    Autorzy:
    Leszczynska-Fik, A
    Fik, M
    Tematy:
    przetwory miesne
    rynek miesny
    bezpieczenstwo zywnosciowe
    analiza zywnosci
    pakowanie prozniowe
    wedliny plasterkowane
    Listeria
    Listeria monocytogenes
    Polska
    bakterie
    jakosc mikrobiologiczna
    processed meat
    market market
    food safety
    food analysis
    vacuum packing
    sliced meat product
    Polska
    bacteria
    microbiological quality
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw wysokoblonnikowego produktu jeczmiennego na jakosc i sklad chemiczny pieczywa
    Autorzy:
    Kawka, A
    Konieczna, E.
    Tematy:
    pieczywo pszenne
    wzbogacanie zywnosci
    sklad chemiczny
    zboza
    produkty jeczmienne
    produkty wysokoblonnikowe
    jakosc
    zywienie czlowieka
    wheat bread
    food enrichment
    chemical composition
    cereal
    barley product
    high-fibre preparation
    quality
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw wybranych hydrokoloidow na jakosc niskotluszczowych kielbas parzonych drobno rozdrobnionych
    Autorzy:
    Adamczak, L
    Slowinski, M
    Skup, M
    Tematy:
    przetwory miesne
    zywnosc niskotluszczowa
    kielbasy parzone
    ocena jakosci
    farsze drobnorozdrobnione
    jakosc
    guma guar
    guma ksantanowa
    kappa-kolagen
    hydrokoloidy
    meat product
    low fat food
    cooked sausage
    quality assessment
    comminuted stuffing
    quality
    guar gum
    xanthan gum
    kappa-carrageenan
    hydrocolloid
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Problem obecnosci w zywnosci powstajacych naturalnie oraz tworzacych sie w czasie procesow technologicznych zwiazkow rakotworczych
    Autorzy:
    Nabrzyski, M
    Ganowiak, Z.
    Tematy:
    zywnosc
    ocena jakosci
    solanina
    psoraleny
    substancje rakotworcze
    produkty spozywcze
    technologia zywnosci
    flawonoidy
    nowotwory
    glikozydy
    choroby czlowieka
    dodatki do zywnosci
    zwiazki fenolowe
    alkaloidy
    tomatyna
    procesy technologiczne
    food
    quality assessment
    solanine
    psoralen
    carcinogenic substance
    food product
    food technology
    flavonoids
    cancer
    glycoside
    human disease
    food additive
    phenolic compound
    alkaloid
    tomatine
    technological process
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
    Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
    Autorzy:
    Wolska, P.
    Ceglinska, A.
    Drabarczyk vel Grabarczyk, E.
    Tematy:
    pieczywo
    technologia produkcji
    chleb pszenny
    jakosc pieczywa
    dodatki do zywnosci
    szarlat
    Amaranthus
    maka z szarlatu
    platki z szarlatu
    bread
    production technology
    wheat bread
    bread quality
    food additive
    amaranth
    amaranth flour
    amaranth product
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw preparatu blonnika pszennego na jakosc sensoryczna potraw miesnych
    Autorzy:
    Waszkowiak, K
    Gorecka, D
    Janitz, W
    Tematy:
    jakosc sensoryczna
    wlasciwosci funkcjonalne
    preparat Vitacel
    mieso wieprzowe
    blonnik pszenny
    pulpety
    preparaty blonnikowe
    potrawy miesne
    produkty spozywcze
    kotlety
    sensory quality
    functional property
    Vitacel preparation
    pork
    wheat fibre
    meatball
    fibre preparation
    meat dish
    food product
    cutlet
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-32 z 32

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz