- Tytuł:
-
Histamina w serach – potencjalne zagrożenie?
Histamine in cheeses – a potential danger? - Autorzy:
-
Chojnacka, Katarzyna
Jasikowska, Karolina
Rybus-Kalinowska, Barbara
Jochem, Jerzy
Grochowska-Niedworok, Elżbieta - Tematy:
-
sery
histamina
zatrucie pokarmowe
cheese
histamine
food poisoning - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł