- Tytuł:
-
Wyznaczanie parametrow plastycznego plyniecia sypkich surowcow spozywczych
Determination of yielding parameters of food granular materials - Autorzy:
-
Horabik, J
Grochowicz, M. - Tematy:
-
surowce roslinne
produkty spozywcze
maka pszenna
kasza manna
materialy sypkie
plastycznosc
plynnosc
podatnosc na zageszczanie
kat tarcia wewnetrznego
plant raw material
food product
wheat flour
semolina
powdered sugar
granular material
plasticity
liquidity
compaction susceptibility
internal friction angle - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2000
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł