Temat: badania organoleptyczne

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Metodyka badań i ocena wartości kalorycznej najpospolitszych krajowych konserw rybnych. Cz. III
Metody issledovanija i ocenka kaloricheskojj stoimosti obychnykh rybnykh konservov. Chast III
A method for testing and evaluating the caloris value of the most common Polish canned fish products. Part III
Autorzy:: Wierzchowski, J.
Kasinski, W.
Wituszynska, B.
Tematy:: konserwy rybne
badania organoleptyczne
zawartosc wody
bialko
tluszcz
popiol
chlorek sodu
wapn
fosfor
fluor
wartosc kaloryczna
tinned fish
organoleptic analysis
water content
protein
fat
ash
sodium chloride
calcium
phosphorus
fluorine
caloric value; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kwasy lotne z parą wodną jako podstawa do oceny przydatności spożywczej ryb. I. Śledzie solone
Kisloty distillirujushhie s vodjanym parom-osnovaniem dlja ocenki pishhevojj prigodnosti ryb
Volatile acid in fish as the index of suitability for consumption. I. Salted herrings
Autorzy:: Wierzchowski, J.
Severin, M.
Tematy:: ryby
ocena sanitarno-higieniczna
sledzie solone
badania organoleptyczne
substancje lotne
para wodna
kwasowosc tluszczowa
ocena przydatnosci
fish
sanitary evaluation
hygienic assessment
salted herring
organoleptic analysis
volatile substance
water vapour
fatty acidity
suitability assessment; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Proba zbadania wplywu dodatku jonow magnezowych na zmiany poziomu azotanow i azotynow w wybranych kiszonkach warzywnych
Autorzy:: Herod-Leszczynska, T
Miedzobrodzka, A.
Tematy:: surowce roslinne
azotany
produkcja roslinna
kiszonki
badania organoleptyczne
reduktaza azotanowa
chlorek magnezu
kapusta glowiasta biala
azotyny
warzywa
plant raw material
nitrate
plant production
silage
organoleptic test
nitrate reductase
magnesium chloride
white cabbage
nitrite
vegetable; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Badania toksykologiczne ryb zatruwanych fenolem
Toksikologicheskoe issledovanie ryb otravlennykh fenolom
Toxicological studies on fish intoxicated with phenol
Autorzy:: Mlodecki, H.
Mlodecka, J.
Tematy:: scieki przemyslowe
zanieczyszczenia wod
substancje toksyczne
biocenozy wodne
zwiazki fenolowe
badania toksykologiczne
ryby slodkowodne
mieso ryb
cechy organoleptyczne
industrial sewage
water pollutant
toxic substance
water biocenosis
phenolic compound
toxicological research
freshwater fish
fish meat
organoleptic characteristics; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja