Temat: Transglutaminaza - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Transglutaminazy i ich biologiczne funkcje
Autorzy:: Samelak, Anna (biolog)
Współwytwórcy:: Legocka, Jolanta
Sobieszczuk-Nowicka, Ewa
Tematy:: Biochemia
Transglutaminaza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Podwyższone stężenie przeciwciał przeciwko transglutaminazie tkankowej a rozpoznanie celiakii : polskie badania wieloośrodkowe
Współwytwórcy:: Cukrowska, Bożena
Jarocka-Cyrta, Elżbieta
Grzybowska-Chlebowczyk, Urszula
Iwańczak, Barbara (1950- )
Oralewska, Beata
Jasielska, Martyna
Szaflarska-Popławska, Anna
Tematy:: Pediatria
Transglutaminaza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Czynnik XIII krzepnięcia krwi jako specyficzna transglutaminaza
Autorzy:: Gajak, Agnieszka
Współwytwórcy:: Nowak, Paweł (biolog)
Bijak, Michał
Tematy:: Krzepnięcie krwi
Transglutaminaza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Przydatność oznaczania przeciwciał przeciwko transglutaminazie tkankowej do rozpoznania zaostrzenia choroby trzewnej u dzieci
Autorzy:: Czaja-Bulsa, Grażyna
Współwytwórcy:: Małecka, Grażyna (nauki medyczne)
Tematy:: Pediatria
Transglutaminaza
Gastroenterologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Przeciwciała przeciwko transglutaminazie tkankowej (tTG) w diagnostyce celiakii
Współwytwórcy:: Sulej, Jadwiga
Karczewska, Krystyna (1936- )
Barć-Czarnecka, Małgorzata
Sabat, Daniel
Porębska, Jolanta (pediatra)
Żabka, Alicja
Kasner, Jacek
Janicka, Anna (nauki medyczne)
Tematy:: Pediatria
Transglutaminaza
Pulmonologia
Gastroenterologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Znaczenie transglutaminazy tkankowej w fizjologii i patologii
Autorzy:: Matusiewicz, Małgorzata (biolog)
Współwytwórcy:: Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Wydział Lekarski. Katedra i Zakład Biochemii Lekarskiej
Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Wydział Lekarski. II Katedra i Klinika Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia
Matusiewicz, Krzysztof
Tematy:: Pediatria
Fizjologia człowieka
Transglutaminaza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wartość przeciwciał skierowanych przeciwko transglutaminazie tkankowej (IgAtTG) w rozpoznawaniu choroby trzewnej u dzieci
Współwytwórcy:: Romańczuk, Wrzesław (1957-2004)
Odrowąż-Sypniewska, Grażyna (1949- )
Dymek, Grażyna
Szaflarska-Popławska, Anna
Tematy:: Pediatria
Gastroenterologia
Transglutaminaza
Alergologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wykorzystanie transglutaminazy mikrobiologicznej do wytwarzania produktów bezglutenowych = Use of microbiological transglutaminase for the production of gluten-free products
Współwytwórcy:: Garncarek, Zbigniew Autor
Zys, Angelika Autor
Uniwersytet Ekonomiczny (Wrocław). oth
Tematy:: Transglutaminaza
Pieczywo bezglutenowe
Technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Technologiczna przydatność enzymu transglutaminazy i soli fosforanowej w produkcji kutrowanych kiełbas parzonych
Technological usefulness of transglutaminase and phosphate salt in production of comminuted cooked sausages
Autorzy:: Pyrcz, J.
Kowalski, R.
Kostecki, A.
Danyluk, B.
Tematy:: wędliny parzone
transglutaminaza
fosforany
cooked sausages
transglutaminase
phosphates; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ transglutaminazy na objętość właściwą i porowatość miękiszu bezglutenowego chleba gryczanego
Effect of transglutaminase on specific volume and crumb porosity of gluten-free buckweat bread
Autorzy:: Sadowska, A.
Diowksz, A.
Tematy:: bezglutenowe pieczywo gryczane
transglutaminaza
objętość właściwa
porowatość
miękiszu; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ wielkości dodatku transglutaminazy i soli kuchennej na właściwości modelowych farszów ze schłodzonego i mrożonego mięsa kurcząt
Autorzy:: Arciszewska, Aneta
Współwytwórcy:: Cegiełka, Aneta
Mroczek, Jan
Tematy:: Rolnictwo
Transglutaminaza
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Właściwości teksturalne pieczywa bezglutenowego
Współwytwórcy:: Zakład Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Dłużewska, Elżbieta Autor
Marciniak-Łukasiak, Katarzyna Autor
Tematy:: Pieczywo bezglutenowe
Właściwości mechaniczne
Białko spożywcze
Transglutaminaza; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Effect of transglutaminase and bacterial concentrates on the development of functional and technological properties of minced meat
Współwytwórcy:: Sharaviev, Pavel Autor
Loretts, Olga Autor
Neverova, Olga Autor
Merenkova, Svetlana Autor
Zinina, Oksana Autor
Tematy:: Mielenie
Mięso
Bakterie
Transglutaminaza
Czelabińsk (Rosja); Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Unieruchamianie rekombinowanej β-galaktozydazy w reakcjach katalizowanych transglutaminazą
Autorzy:: Wołosowska, Sylwia
Współwytwórcy:: Synowiecki, Józef
Tematy:: Biochemia
Transglutaminaza
Biotechnologia
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Tekstura i barwa wybranych przetworów mięsnych z dodatkiem transglutaminazy
Texture and colours of selected meat products with the addition of transglutaminase
Autorzy:: Cierach, M.
Grala, R.
Tematy:: tekstura
barwa
mięso
preparat
transglutaminaza
texture
colour
meat
speciment
transglutaminase; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Changes in enzymatic activity of fish and slaughter animals meat after high pressure treatment at subzero temperatures
Współwytwórcy:: Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności (Politechnika Gdańska)
Malinowska-Pańczyk, Edyta Autor
Kołodziejska, Ilona Autor
Tematy:: Mięso
Polska
Temperatura
Transglutaminaza
Ciśnienie
Hydrolazy peptydów; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Changes in enzymatic activity of fish and slaughter animals meat after high pressure treatment at subzero temperatures
Współwytwórcy:: Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności (Politechnika Gdańska)
Malinowska-Pańczyk, Edyta Autor
Kołodziejska, Ilona Autor
Tematy:: Mięso
Polska
Temperatura
Transglutaminaza
Ciśnienie
Hydrolazy peptydów; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wykorzystanie transglutaminazy mikrobiologicznej do wytwarzania produktów bezglutenowych
Use of microbiological transglutaminase for the production of gluten-free products
Autorzy:: Zys, Angelika
Garncarek, Zbigniew
Tematy:: transglutaminaza mikrobiologiczna
hydroksykoloidy
pieczywo bezglutenowe
microbiological transglutaminase
hydroxycolloids
gluten free bread; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Ocena fenotypu i haplotypu pacjentów z chorobą trzewną hospitalizowanych w Klinice Pediatrii, Immunologii i Nefrologii Instytutu „Centrum Zdrowia Matki Polki” w Łodzi w latach 2012–2018
An assessment of phenotype and haplotype in patients with coeliac disease hospitalised in the Department of Paediatrics, Immunology and Nephrology of the Polish Mother’s Memorial Hospital – Research Institute in Łódź between 2012 and 2018
Autorzy:: Szałowska-Woźniak, Dorota
Zeman, Krzysztof
Bąk-Romaniszyn, Leokadia
Tematy:: HLA-DQ2
HLA-DQ8
choroba trzewna (celiakia)
transglutaminaza tkankowa; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Medical Communications
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: The influence of additives on frozen snakehead fish surimi and the application of transglutaminase to fish cakes
Współwytwórcy:: Ngan, Vo Hoang Autor
Thanh Truc, Tran Autor
Muoi, Nguyen Van Autor
Tematy:: Potrawy z ryb
Wietnam
Transglutaminaza
Naleśniki, bliny, placki; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Dobór parametrów testu zrywania wołowych steków restrukturyzowanych
Selection of parameters ofrestructured bovine steaks breaking
Autorzy:: Dudek, M.
Malczyk, E.
Marchel, J.
Cierach, M.
Tematy:: mięso wołowe
restrukturyzacja
transglutaminaza
stek
test zrywania
beef
restructuring
transglutaminase
steak
breaking test; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Effect of Rosemary transglutaminase on yoghurt fortified with whey protein isolate
Współwytwórcy:: El-Tanboly, El-Sayed. Autor
Glibowski, Paweł. Autor
Ibrahim, Osama. Autor
El-Hofi, Mahmoud. Autor
Abd-Rabou, Nabil. Autor
Nour, Maher. Autor
Tematy:: Jogurt
Jakość żywności
Sieciowanie
Białka
Serwatka
Transglutaminaza
Żelowanie
Właściwości chemiczne
Właściwości fizyczne
Enzymy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Transglutaminaza" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja