Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "Smak" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-74 z 74
    Tytuł:
    Odbiór smaku słonego, słodkiego i umami oraz preferencje pokarmowe dzieci z cukrzycą typu 1 – doniesienie wstępne
    Salty, sweet and umami taste perception and food preferences in children with diabetes mellitus type 1 – preliminary report
    Autorzy:
    Hartman, Magdalena
    Deja, Grażyna
    Klimacka-Nawrot, Ewa
    Bobrowska, Weronika
    Suchecka, Wanda
    Ejsmond, Agata
    Małecka-Tendera, Ewa
    Błońska-Fajfrowska, Barbara
    Tematy:
    cukrzyca typu 1
    smak słony
    smak słodki
    smak umami
    preferencje pokarmowe
    gustometria
    diabetes mellitus type 1
    salty taste
    sweet taste
    umami taste
    food
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Identification of the bitter aftertaste of synthetic sweeteners by used of multipoint pharmacophore model (MPM) = Identyfikacja posmaku gorzkiego syntetycznych słodzików za pomocą wielopunktowego modelu farmakoforowego (WMF)
    Autorzy:
    Kikut-Ligaj, Dariusz Autor
    Współwytwórcy:
    Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań)
    Tematy:
    Bezpieczeństwo żywności
    Substancje słodzące syntetyczne
    Polska
    Smak
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Kwestia smaku. O klasowym wymiarze upodobań kulinarnych, alternatywnych systemach wartości i legitymizacji nierówności społecznych
    A Matter of Taste. On the Class Dimension of Culinary Preferences, Alternative Value Systems and the Legitimization of Social Inequalities
    Autorzy:
    Straczuk, Justyna
    Tematy:
    dystynkcja
    socjologia jedzenia
    smak kulinarny
    distinction
    sociology of food
    culinary taste
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Znaczenie gorzkich aktywnych biologicznie związków żywności w prewencji chorób
    The importance of bitter bioactive food components in the prevention of disease
    Autorzy:
    Bodakowska-Boczniewicz, J.
    Garncarek, Z.
    Tematy:
    choroby czlowieka
    substancje biologicznie czynne
    smak gorzki
    zwiazki fenolowe
    limonoidy
    glukozynolany
    profilaktyka
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ sposobów i czasu przechowywania na wybrane cechy sensoryczne jabłek
    Effects of the method and time of storing on the selected sensory characteristics of apples
    Autorzy:
    Krzysztofik, B.
    Łapczyńska-Kordon, B.
    Tematy:
    jabłka
    przechowywanie
    zawartość wody
    wygląd
    barwa
    smak
    apple
    storage
    water content
    colour
    taste
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Culinary quality of tubers of selected potato varieties depending on the foliar fertilization used
    Jakość konsumpcyjna bulw wybranych odmian ziemniaka w zależności od stosowania nawożenia dolistnego
    Autorzy:
    Bienia, Bernadetta
    Sawicka, Barbara
    Krochmal-Marczak, Barbara
    Tematy:
    consistency
    cultivars
    foliar fertilization
    overcooking
    potato
    taste
    konsystencja
    nawożenie dolistne
    odmiany
    rozgotowywanie
    smak
    ziemniak
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Estetyczna „Gra” jako formuła ocalenia. Recepcja kantowskiego pojęcia „Gry” w Listach o estetycznym wychowaniu człowieka Fryderyka Schillera
    Aesthetic „Play” as the Formula of Salvation. Reception of the Kantian Term „Play” in Friedrich Schiller’s On the Eesthetic Education of Man in a Series of Letters
    Autorzy:
    Michałowicz, Monika
    Tematy:
    gra estetyczna
    piękno
    smak
    pozór
    wychowanie estetyczne
    aesthetic play
    beauty
    taste
    semblance
    aesthetic education
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego
    Autorzy:
    Mikołajczyk-Bator, Katarzyna Autor
    Współwytwórcy:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań) Wydawca
    Tematy:
    Metabolity wtórne
    Właściwości przeciwbakteryjne
    Smak
    Właściwości antyoksydacyjne
    Burak ćwikłowy
    Jakość żywności
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
    Dostawca treści:
    Academica
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Struktura, właściwości i przykłady zastosowań syntetycznych substancji słodzących
    Structure, properties, and examples of applying synthetic sweeteners
    Autorzy:
    Swierczek, U.
    Borowiecka, A.
    Feder-Kubis, J.
    Tematy:
    dodatki do zywnosci
    substancje slodzace
    wlasciwosci fizykochemiczne
    stabilnosc chemiczna
    smak slodki
    srodki slodzace syntetyczne
    aktywnosc przeciwnowotworowa
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The Hermeneutic Priority of the Question: Cultivating the Hermeneutic Ear
    Hermeneutyczne pierwszeństwo pytania. Kształtowanie hermeneutycznego ucha
    Autorzy:
    Przanowska, Małgorzata
    Tematy:
    question
    ways of listening
    cultivation
    taste
    hermeneutics
    translation
    reading
    pytanie
    sposoby słuchania
    kształtowanie
    smak
    hermeneutyka
    przekład
    czytanie
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Postawy konsumentów wobec pieczywa a postrzeganie chleba z dodatkiem błonnika
    Consumer attitudes towards bread and perception of bread with added fibre
    Autorzy:
    Sajdakowska, M.
    Jezewska-Zychowicz, M.
    Tematy:
    pieczywo
    chleb
    zawartosc blonnika
    blonnik
    preferencje konsumentow
    walory smakowe
    walory zdrowotne
    wartosc odzywcza
    kalorycznosc
    jakosc zywnosci
    smak
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmysł smaku – istota, zaburzenia, diagnoza, terapia (na przykładzie logopedy pracującego z dziećmi)
    Sense of Taste – Essence, Disorders, Diagnosis, Therapy (On the Example of a Speech Therapist Working with Children)
    Autorzy:
    Marciniak-Firadza, Renata
    Tematy:
    smak
    zaburzenia smaku
    terapia logopedyczna zaburzeń smaku u dzieci
    taste
    dysgeusia
    speech therapy of taste disorders in children
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The “Taste of Life” as a Mechanism of Overcoming Corruption
    „Smak życia” jako mechanizm przezwyciężenia korupcji
    Autorzy:
    Hurnyak, Ihor
    Kordonska, Aleksandra
    Tematy:
    smak życia
    szara strefa
    decentralizacja
    organy państwowe
    wspólnota
    taste of life
    shadow economy
    decentralization
    state authority services
    community
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy®
    The usage of vegetables as a source of sweetness in the production of cakes with limited addition of sucrose®
    Autorzy:
    Biller, Elżbieta
    Waszkiewicz-Robak, Bożena
    Boselli, Emanuele
    Obiedziński, Mieczysław
    Tematy:
    ciasta ucierane
    warzywa
    smak słodki
    jakość ogólna
    barwa ciast
    grated cakes
    vegetables
    sweetness
    total quality
    colour of the cakes
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ bioróżnorodności środowiska wodnego na właściwości organoleptyczne wody
    Effect of Biodiversity on the Organoleptic Properties of Water
    Autorzy:
    Traczewska, T.M.
    Tematy:
    woda powierzchniowa
    substancje organiczne
    bioróżnorodność
    mikroorganizmy
    właściwości organoleptyczne
    smak
    zapach
    barwa
    surface water
    organic substances
    biodiversity
    microorganisms
    organoleptic properties taste
    smell
    color
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wykorzystanie kolekcji przyrodniczych w edukacji osob niepelnosprawnych
    Application of nature collections to education of disabled persons
    Autorzy:
    Kalka, A
    Rutkowska, B.
    Stasik, I.
    Tematy:
    Osrodek Edukacji Przyrodniczo-Lesnej Zdrojowa Gora
    edukacja przyrodniczo-lesna
    zmysly
    wech
    osoby niepelnosprawne
    komunikacja niewerbalna
    wzrok
    kolekcje zoologiczne
    smak
    mlodziez
    dotyk
    kolekcje roslin
    uposledzenie umyslowe
    dzieci
    wykorzystanie
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    "Dziennikarskiego chleba miody i piołuny" : lwowskie wspomnienia Michaliny Grekowicz-Hausnerowej = "Journalism’s honey and wormwood" : Michalina Grekowicz-Hausnerowa’s memories of Lwów
    Autorzy:
    Nieć, Grzegorz. Recenzja
    Tematy:
    Grekowicz-Hausnerowa, Michalina (1891-1967). Chleb dziennikarski ma smak rozmaity..
    Polska
    Dziennikarze
    Grekowicz-Hausnerowa, Michalina (1891-1967)
    Pamiętniki i wspomnienia
    Lwów (Ukraina, obw. lwowski)
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Apple consumers preferences on the example of the Poznan University of Life Sciences students
    Zróżnicowanie preferencji konsumentów jabłek na przykładzie studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
    Autorzy:
    Kierczyńska, S.
    Tematy:
    apple
    food consumption
    fruit
    skin colour
    plant cultivar
    fruit size
    fruit firmness
    taste
    consumer preference
    student
    Poznan University of Life Sciences
    owoce
    odmiany jabłek
    smak
    kolor
    wielkość
    twardość
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Forming of future technology teachers preparation for using decorative and applied art in professional activity
    Formacja przyszłych nauczycieli technologii i ich wdrożenie do korzystania ze sztuki dekoracyjnej i użytkowej w działalności zawodowej
    Autorzy:
    Kurach, Mykola
    Tematy:
    a technology teacher
    readiness
    requirements for a profession
    knowledge
    skills
    decorative and applied arts
    aesthetic taste
    nauczyciel technologii
    gotowość
    wymagania do zawodu
    wiedza
    umiejętności
    sztuki dekoracyjne i użytkowe
    smak estetyczny
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017-12-15
    Wydawca:
    Ostrołęckie Towarzystwo Naukowe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Identification of the bitter aftertaste of synthetic sweeteners by used of multipoint pharmacophore model (MPM)
    Identyfikacja posmaku gorzkiego syntetycznych słodzików za pomocą wielopunktowego modelu farmakoforowego (WMF)
    Autorzy:
    Kikut-Ligaj, Dariusz
    Tematy:
    bitter aftertaste
    multipoint pharmacophore model
    MPM
    saccharin
    acesulfame
    cyclamate
    intensity of bitter taste
    IBT
    food safety
    gorzki smak następczy
    wielopunktowy model farmakoforowy
    WMF
    sacharyna
    acesulfam K
    cyklaminian
    intensywność smaku gorzkiego
    ISG
    bezpieczeństwo żywności
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Interakcje substancji smakowych i zapachowych ze skladnikami zywnosci - aspekty fizykochemiczne
    Autorzy:
    Kostyra, E
    Tematy:
    skladniki zywieniowe
    wech
    interakcje
    polisacharydy
    bialko
    smak
    zwiazki nielotne
    substancje zapachowe
    uwalnianie
    lipidy
    ocena sensoryczna
    substancje smakowe
    zwiazki lotne
    nutritional component
    smell
    interaction
    polysaccharide
    protein
    taste
    non-volatile compound
    smell substance
    release
    lipid
    sensory evaluation
    flavour agent
    volatile compound
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-74 z 74

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz