- Tytuł:
- Proces wdrażania i funkcjonowania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności według normy ISO 22000 w zakładzie przetwórstwa mięsnego
- Autorzy:
- Wysokińska-Senkus, Aneta
- Tematy:
-
Przemysł mięsny - normalizacja
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) - Polska
Bezpieczeństwo żywnościowe - Polska
Normy ISO 22000 - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł