Temat: Żywność - chemia

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Podstawy chemii żywności. Cz. 1-2
Autorzy:: Talik, Tadeusz Autor
Współwytwórcy:: Talik, Zofia (1922-2012) Autor
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego (Wrocław)
Tematy:: Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. AE (Wroc. : AE)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Podstawy chemii żywności. Cz. 1-2
Autorzy:: Talik, Tadeusz Autor
Współwytwórcy:: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego (Wrocław)
Talik, Zofia (1922-2012) Autor
Tematy:: Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. AE (Wroc. : AE)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Odżywianie człowieka. Cz. 1, Skład pokarmów i podział na grupy
Autorzy:: Karczewska, Maria (1866-1951)
Tematy:: Zdrowe odżywianie
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: [1930]
Wydawca:: Warszawa : [s.n.] (Warszawa : "Lech")
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Podstawy biochemii
Autorzy:: Kączkowski, Jerzy (1925-2004)
Współwytwórcy:: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tematy:: Biochemia
Żywność - chemia
Biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Biochemia i chemia żywności
Autorzy:: Talik, Tadeusz
Współwytwórcy:: Talik, Zofia (1922-2012)
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. AE
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności
Współwytwórcy:: Cybulska, Emilia Barbara
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa
Współwytwórcy:: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Babicz-Zielińska, Ewa
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa
Współwytwórcy:: Bartoszek, Agnieszka
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Łódź : ŁZG)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ćwiczenia chemiczne w badaniu żywności
Autorzy:: Ruebenbauer, Henryk (1881-1944)
Tematy:: Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Lwów : Księgarnia Polska (Lwów : B. Połoniecki)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo
Bekas, Witold
Tematy:: Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Minerals and trace elements in some soy-based food products from Poland
Współwytwórcy:: Olszewska, Ewa
Syrocka, Krystyna
Szmitkowska, M.
Borkowska, M.
Oprządek, Krystyna
Tematy:: Żywność - chemia
Soja - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: Sun Jan 01 01:01:00 CET 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
Współwytwórcy:: Drozdowski, Bronisław
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Chemia żywności z elementami biochemii
Autorzy:: Śmiechowska, Maria
Współwytwórcy:: Przybyłowski, Piotr
Wyższa Szkoła Morska (Gdynia)
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Gdynia : Wydaw. Uczelniane WSM ([s.l. : s.n.])
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
Współwytwórcy:: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Babicz-Zielińska, Ewa
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Chemiczne zagrożenia żywności
Autorzy:: Pawłowska, Danuta (nauki medyczne)
Tematy:: Żywność - higiena
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Szybkie i ekonomiczne metody ekstrakcji pestycydów z produktów żywnościowych
Autorzy:: Błaszczyk, Alfred.
Współwytwórcy:: Jasiczak, Jan (1946- )
Tematy:: Pestycydy - chemia
Ekstrakcja (chemia)
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii i chemii żywności
Współwytwórcy:: Talik, Tadeusz. Red.
Ban-Oganowska, Hanna
Tematy:: Biochemia
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. AE
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Występowanie 3-monochloropropano-1,2-diolu (3-MCPD) w produktach spożywczych
Współwytwórcy:: Gawarska, Halina
Karłowski, Kazimierz
Sawilska-Rautenstrauch, Dorota
Starski, Andrzej
Tematy:: Żywność - chemia - badanie
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Zastosowanie metody QuEChERS w połączeniu z chromatografią gazową z detektorem wychwytu elektronów (GC-ECD) w analizie pozostałości pestycydów w żywności
Współwytwórcy:: Ludwicki, Jan Krzysztof (1946- )
Snopczyński, Tomasz
Struciński, Paweł
Hernik, Agnieszka
Korcz, Wojciech
Kucharska, Agnieszka (nauki biologiczne)
Góralczyk, Katarzyna
Czaja, Katarzyna
Tematy:: Żywność - chemia - badanie
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Ocena spożycia beta-karotenu, likopenu i luteiny w wybranej grupie osób dorosłych
Autorzy:: Hamułka, Jadwiga
Współwytwórcy:: Wawrzyniak, Agata
Sulich, Agnieszka
Tematy:: Dietetyka
Żywność - chemia - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa
Współwytwórcy:: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Babicz-Zielińska, Ewa
Tematy:: Technologia żywności
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Dostawca treści:: Academica

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Podręcznik do badania pokarmów, artykułów spożywczych i różnorodnych przedmiotów handlu. Z. 1
Autorzy:: Bukowski, Alfons (1858-1921)
Tematy:: Żywność - handel - badanie
Żywność - chemia - badanie
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1884
Wydawca:: Warszawa : [s.n.] (Warszawa : M. Ziemkiewicz)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Soil, food and agroproduct contamination monitoring in Poland
Współwytwórcy:: Kukuła, S.
Terelak, Henryk
Oleszek, Wiesław
Maliszewska-Kordybach, Barbara
Tematy:: Żywność - chemia - Polska
Gleba - chemia - Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003-01-01
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Healthy food and anthropogenic contamination of the environment
Autorzy:: Marciniak-Kowalska, Jolanta
Tematy:: Degradacja środowiska - a żywność
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004-01-01
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta
Współwytwórcy:: Małecka, Maria (nauki ekonomiczne). Red.
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań)
Tematy:: Towaroznawstwo - metody
Żywność - higiena
Żywność - chemia
Jakość żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Znaczenie autentyczności produktów żywnościowych i kosmetycznych
Autorzy:: Śmiechowska, Maria (1947- )
Tematy:: Kosmetyki - chemia
Bezpieczeństwo produktu - Polska
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Alternative ways of enriching the human diet with iodine
Autorzy:: Krzepiłko, Anna
Współwytwórcy:: Molas, Jolanta Stanisława
Zych-Wężyk, Iwona
Tematy:: Jod - stosowanie
Żywność - chemia
Biofortyfikacja; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Determination of conjugated fatty acid in ovine milk, meat, fat and intestinal digesta
Współwytwórcy:: Inoue, Katsutoshi (1941- )
Czauderna, Marian
Potkański, Andrzej (1935-2010)
Szumacher-Strabel, Małgorzata (1969- )
Kowalczyk, Jan (1931-2017)
Tematy:: Kwasy tłuszczowe - badanie
Żywność - chemia - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Analysis of preservatives content in food
Autorzy:: Dzięcioł, Małgorzata
Współwytwórcy:: Wodnicka, Alicja
Huzar, Elżbieta
Tematy:: Żywność - chemia - badanie
Konserwanty żywności - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Biotechnology and Food Science, Vol. 75, nr. 1 (2011)
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka
Kalemba, Danuta (1950- ). Red.
Tematy:: Żywność - chemia
Przemysł rolno-spożywczy
Biotechnologia; Pokaż więcej
Wydawca:: Lodz : Technical University of Lodz Press
Dostawca treści:: Academica

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Biotechnology and Food Science, Vol. 75, nr. 2 (2011)
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka
Kalemba, Danuta (1950- ). Red.
Tematy:: Żywność - chemia
Przemysł rolno-spożywczy
Biotechnologia; Pokaż więcej
Wydawca:: Lodz : Technical University of Lodz Press
Dostawca treści:: Academica

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Selenium in food of plant origin in Poland
Autorzy:: Jędrzejczak, R.
Współwytwórcy:: Ręczajska, Wiesława
Szteke, B.
Tematy:: Żywność - chemia
Rośliny - chemia
Selen - pomiary
Odżywianie - higiena; Pokaż więcej
Data publikacji:: Sun Jan 01 01:01:00 CET 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Przeciwdrobnoustrojowe i antyoksydacyjne właściwości hydrozoli wytwarzanych z udziałem substancji bioaktywnych
Współwytwórcy:: Semeriak, Karolina
Tematy:: Żywność - mikrobiologia
Przeciwutleniacze
Związki biologicznie czynne - stosowanie
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Procesy termiczne a chemiczne aspekty bezpieczeństwa żywności
Współwytwórcy:: Obiedzińska, Agnieszka (technolog żywności)
Biller, Elżbieta
Obiedziński, Mieczysław
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Tematy:: Żywność - technologia - Polska
Bezpieczeństwo żywnościowe - Polska
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Peruvian foodstuffs with cocaine
Autorzy:: Janowska, Ewa
Tematy:: Żywność - chemia - Peru
Kokaina - badanie - kryminalistyka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) w zbożowych produktach śniadaniowych
Autorzy:: Ciemniak, Artur (1967- )
Współwytwórcy:: Chrąchol, Lucyna
Tematy:: Związki aromatyczne - wpływ na zdrowie
Żywność - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Trwałe zanieczyszczenia chemiczne żywności pochodzenia roślinnego jako potencjalne zagrożenie zdrowia konsumenta
Autorzy:: Jakubowska, Dominika
Współwytwórcy:: Smoczyński, Stefan S.
Jakubowska, Ilona
Tematy:: Konsumenci (ekonomia)
Żywność - chemia - badanie
Toksykologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Badanie zawartości morfiny w płynach ustrojowych osób po spożyciu produktów spożywczych zawierających mak oraz jej oznaczanie w tych wyrobach
Autorzy:: Burstein, Mariola
Tematy:: Mocz - biochemia
Mak (roślina)
Żywność - chemia
Morfina - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: Determination of nitrogen in organic compounds and biological samples by gas chromatography after prior degradation into molecular nitrogen with use of solid oxidants
Współwytwórcy:: Kudzin, Zbigniew Henryk
Ciesielski, Witold
Kowalski, Józef P.
Waśkowski, Bogdan
Tematy:: Chromatografia gazowa - stosowanie
Azot - związki - chemia
Żywność - chemia
Chemia organiczna - związki
Pasza - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: Wpływ wybranych czynników na zawartość kwasu mlekowego w biojogurtach naturalnych
Autorzy:: Kudełka, Wanda
Tematy:: Kwas mlekowy - chemia
Żywność prozdrowotna - chemia
Jogurt - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie melaminy i kwasu cyjanurowego w artykułach żywnościowych metodą chromatografii cieczowej sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: copyright 2017
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, copyright 2017
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Badania składu chemicznego makaronów instant
Autorzy:: Sobota, Aldona
Współwytwórcy:: Łuczak, Jakub
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:: Oznaczanie zawartości azotu całkowitego w żywności : porównanie metody Kiejdahla i Dumasa
Autorzy:: Florkiewicz, Adam
Współwytwórcy:: Cieślik, Ewa
Filipiak-Florkiewicz, Agnieszka
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:: Glikozydy stewiolowe : właściwości i zastosowanie w żywności
Autorzy:: Kolanowski, Wojciech
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:: Zagrożenia wynikające z narażenia na dioksyny i dioksynopodobne polichlorowane bifenyle
Autorzy:: Kłak, Anna (farmacja)
Współwytwórcy:: Mińko, Magdalena
Siwczyńska, Dorota
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:: Oszacowanie pobrania barwników syntetycznych przez wybraną grupę dzieci
Autorzy:: Sicińska, Ewa
Współwytwórcy:: Brzozowska, Anna (technolog żywności)
Żelazko, Monika
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:: Izomery trans w tłuszczach do smarowania pieczywa
Autorzy:: Paszczyk, Beata
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:: Produkty mleczarskie : najlepsze źródło CLA
Autorzy:: Kowalska, Marika
Współwytwórcy:: Cichosz, Grażyna
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:: Analiza zawartości szczawianów w popularnych naparach herbat i kaw
Autorzy:: Michalak-Majewska, Monika
Tematy:: Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie melaminy i kwasu cyjanurowego w artykułach żywnościowych metodą chromatografii cieczowej sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny. Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: copyright 2018
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, copyright 2018
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:: Produkty pochodzące od przeżuwaczy : najważniejsze źródło L-karnityny w diecie człowieka
Współwytwórcy:: Jamroz, Dorota
Bodkowski, Robert
Patkowska-Sokoła, Bożena
Nowakowski, Piotr (zootechnika)
Janczak, Marzena
Tematy:: Biologia
Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:: Prozdrowotne cechy mięsa jagniąt skuddów i kamienieckich
Autorzy:: Milewski, Stanisław (1952- )
Współwytwórcy:: Ząbek, Katarzyna
Zaleska, Bożena
Tematy:: Biologia
Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:: Determination of illegal dyes in eggs by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Autorzy:: Piątkowska, Marta (nauki weterynaryjne)
Współwytwórcy:: Jedziniak, Piotr
Żmudzki, Jan
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:: Zanieczyszczenia chemiczne w żywności pochodzenia roślinnego
Autorzy:: Łozowicka, Bożena
Tematy:: Toksykologia
Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, potasu, sodu, siarki i cynku metodą ICP-OES
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny. Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: copyright 2017
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, copyright 2017
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:: Response of pregnant and lactating sows to reduced protein content in complete compound feed
Współwytwórcy:: Dobrzański, Zbigniew (1946- )
Korniewicz, Daniel
Kołacz, Roman (1947- )
Korniewicz, Adolf (1935- )
Gajewczyk, Paweł
Tematy:: Zootechnika
Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:: Chromatografia kolumnowa związków fenolowych słodkiego łubinu na żelu krzemionkowym
Autorzy:: Rybarczyk, Anna (nauki rolnicze)
Współwytwórcy:: Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:: Zastosowanie chromatografii cieczowej - spektrometrii mas do oznaczania pozostałości metabolitów nitrofuranów w produktach pochodzenia zwierzęcego
Autorzy:: Rodziewicz, Lech
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:: Zastosowanie chromatografii cieczowej oraz chromatografii cieczowej - spektrometrii mas do oznaczania pozostałości sulfonamidów w produktach pochodzenia zwierzecego
Autorzy:: Rodziewicz, Lech
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:: Analiza specjacyjna nieorganicznych form selenu w środkach spożywczych
Autorzy:: Dejneka, Wojciech
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:: Zastosowanie chromatografii kolumnowej na żywicy Toyopearl WH-40S przy oczyszczaniu standardu werbaskozy
Autorzy:: Karamać, Magdalena
Współwytwórcy:: Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:: Zastosowanie kolumny w układzie odwróconych faz na bazie polimeru do oznaczania fenolokwasów w ziarniakach zbóż za pomocą metody HPLC
Autorzy:: Karamać, Magdalena
Współwytwórcy:: Ciska, Ewa
Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:: Analiza HPLC antocyjanidyn po hydrolizie proantycyjanidyn gryki i kaszy gryczanej
Autorzy:: Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:: Ograniczenie zastosowania metody kolorymetrycznej z AlCl3 do oznaczania flawonoidów ogółem
Autorzy:: Kosińska, Agnieszka (nauki techniczne)
Współwytwórcy:: Karamać, Magdalena
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:: Fenolokwasy : ich właściwości, występowanie w surowcach roślinnych, wchłanianie i przemiany metaboliczne
Autorzy:: Budryn, Grażyna
Współwytwórcy:: Nebesny, Ewa
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:: Metody oznaczania in vitro właściwości przeciwutleniających próbek żywności. Cz. 2
Współwytwórcy:: Wolska, Lidia
Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka
Kusznierewicz, Barbara
Namieśnik, Jacek (1949-2019)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:: Wpływ procesów przetwórczych na zawartośc polifenoli w piwach
Autorzy:: Pieszko, Celina
Współwytwórcy:: Kurek, Tatiana
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:: Charakterystyka mieszaniny tłuszczu gęsiego z olejem rzepakowym (2:3 m/m) przed i po przeestryfikowaniu w obecności preparatu lipozyme
Autorzy:: Kostecka, Magdalena
Współwytwórcy:: Kowalski, Bolesław (chemik)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:: Badanie właściwości przeciwutleniajacych dimeru 1,8-ethoxyquinu
Autorzy:: Skolimowska, Urszula
Współwytwórcy:: Skolimowski, Janusz
Wędzisz, Anna (nauki farmaceutyczne)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie toksyny T-2 i toksyny HT-2 w zbożach i produktach zbożowych dla niemowląt i małych dzieci metodą LC-MS/MS po oczyszczaniu SPE
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Zboże
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: copyright 2017
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, copyright 2017
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie zearalenonu w jadalnych olejach roślinnych metodą LC-FLD lub LC-MS/MS
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Oleje roślinne
Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie cytryniny w żywności metodą chromatografii cieczowej sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny. Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie benzenu w napojach bezalkoholowych, innych napojach i żywności dla niemowląt na bazie warzyw w fazie nadpowierzchniowej metodą chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas (HS GC-MS)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny. Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:: Fortyfikowane produkty zbożowe źródłem witamin grupy B
Autorzy:: Lebiedzińska, Anna
Współwytwórcy:: Cyman, Ewa
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:: Rozdział natywnych fenolokwasów pszenicy metodą RP-HPLC-DAD
Autorzy:: Karamać, Magdalena
Współwytwórcy:: Kosińska, Agnieszka (nauki techniczne)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca frakcji zwiazków fenolowych z nasion soi
Autorzy:: Karamać, Magdalena
Współwytwórcy:: Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:: Widma absorpcyjne produktów reakcji waniliny z taninami z nasion roślin strączkowych
Autorzy:: Karamać, Magdalena
Współwytwórcy:: Amarowicz, Ryszard
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:: Zastosowanie ASA, IR oraz 1H-NMR do oznaczania polidimetylosiloksanów w probkach żywności
Autorzy:: Mojsiewicz-Pieńkowska, Krystyna
Współwytwórcy:: Jamrógiewicz, Zygmunt
Łukasiak, Jerzy
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:: Heterocykliczne aromatyczne aminy w żywności : występowanie i oznaczanie w materiale biologicznym biomarkerów narażenia na aminoazaareny
Współwytwórcy:: Damasiewicz-Bodzek, Aleksandra
Janoszka, Beata
Bodzek, Danuta (1943-2006)
Błaszczyk, Urszula (biologia medyczna)
Warzecha, Lidia (1949- )
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:: Ocena metody oznaczania specyficznych kongenerów polichlorowanych bifenyli w mleku
Autorzy:: Lulek, Janina
Współwytwórcy:: Szyrwińska, Katarzyna
Radzikowska, Anna
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:: Zastosowanie chromatografii cieczowej - spektrometrii mas do oznaczania pozostałości chloramfenikolu w produktach pochodzenia zwierzęcego
Autorzy:: Rodziewicz, Lech
Współwytwórcy:: Zawadzka, Iwona (nauki weterynaryjne)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:: Charakterystyka składu chemicznego wybranych nisko przetworzonych zbóż śniadaniowych ze szczególnym uwzględnieniem frakcji błonnika pokarmowego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Kondzielska, Lidia
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:: Metody oznaczania in vitro właściwości przeciwutleniających próbek żywności. Cz. 1
Współwytwórcy:: Wolska, Lidia
Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka
Kusznierewicz, Barbara
Namieśnik, Jacek (1949-2019)
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:: Właściwości odżywcze tłuszczu mleka
Autorzy:: Matwijczuk, Alicja
Współwytwórcy:: Wójcik, Monika (biotechnolog)
Tematy:: Biologia
Żywność
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie benzenu w napojach bezalkoholowych, innych napojach i żywności dla niemowląt na bazie warzyw w fazie nadpowierzchniowej metodą chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas (HS GC-MS)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Benzen
Żywność
Chemia analityczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:: Oznaczanie zawartości niektórych syntetycznych barwników spożywczych w cukierkach
Autorzy:: Janiak, Jolanta (chemik)
Współwytwórcy:: Masłowska, Joanna
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:: Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne w mięsnych i drobiowych artykułach spożywczych
Autorzy:: Ciemniak, Artur (1967- )
Współwytwórcy:: Protasowicki, Mikołaj (1947- )
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:: Porównanie składu chemicznego boczniaka ostrygowatego - Pleurotus ostreatus Jacq. ex Fr. Quel z pieczarką dwuzarodnikową - Agaricus bisporus Lge. Sing.
Współwytwórcy:: Karmańska, Aleksandra
Biernat, Jadwiga (1944- )
Florczak, Jolanta
Wędzisz, Anna
Tematy:: Chemia analityczna
Grzyby
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:: Oznaczanie zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w olejach jadalnych metodą GC-MS
Autorzy:: Ciemniak, Artur (1967- )
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:: Heterocykliczne aminy aromatyczne w żywności : wpływ antyoksydantów i dodatków pochodzenia roślinnego na stężenie aminoazaarenów w żywności wysokobiałkowej
Autorzy:: Janoszka, Beata
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:: Chelatowanie jonów żelaza (III) jako metoda badania właściwości antyoxydacyjnych herbaty
Autorzy:: Kusztal, Dorota
Współwytwórcy:: Mielczarek, Cecylia
Tematy:: Chemia analityczna
Biochemia
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:: Metody oznaczania dioksyn w żywności
Autorzy:: Jarocka, Iwona
Tematy:: Dioksyny - chemia
Żywność - badanie - metody
Chemia analityczna - stosowanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie zearalenonu i trichotecenesów włączając deoksyniwalenol i jego acetylowanych pochodnych (3-acetylo- deoksyniwalenolu i 15-acetylo- deoksyniwalenolu), niwalenolu oraz toksyn T-2 i HT-2 w ziarnie zbóż i produktach zbożowych metodą LC-MS/MS
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Zboże
Żywność
Normalizacja
Chemia analityczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie aflatoksyn w przyprawach innych niż papryka metodą HPLC-FLD z uzyskiwaniem pochodnej po rozdziale na kolumnie i oczyszczaniu na IAC
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Toksykologia
Choroby roślin
Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca i zdolność redukcyjna ekstraktu z czerwonej fasoli i jego frakcji
Autorzy:: Amarowicz, Ryszard
Współwytwórcy:: Troszyńska, Agnieszka
Tematy:: Chemia analityczna
Dietetyka
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:: Heterocykliczne aromatyczne aminy w żywności : zawartość aminoazaarenów w wysokobiałkowej żywności oraz szacunkowe narażenie człowieka na te związki
Autorzy:: Janoszka, Beata
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:: Rozpraszanie składników nawozowych z żywności traktowanej jako odpad
Autorzy:: Sapek, Andrzej
Tematy:: Żywność
Rolnictwo
Odpady
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:: Artykuły żywnościowe : oznaczanie zearalenonu i trichotecenesów włączając deoksyniwalenol i jego acetylowanych pochodnych (3-acetylo- deoksyniwalenolu i 15-acetylo- deoksyniwalenolu), niwalenolu oraz toksyn T-2 i HT-2 w ziarnie zbóż i produktach zbożowych metodą LC-MS/MS
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność
Zboże; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:: Confirmatory method for the determination of nitroimidazoles in milk by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Autorzy:: Mitrowska, Kamila
Współwytwórcy:: Antczak, Maja
Posyniak, Andrzej
Tematy:: Chemia analityczna
Weterynaria
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:: LC-MS/MS analysis of doxycycline residues in chicken tissues after oral administration
Autorzy:: Gajda, Anna (mikrobiolog)
Współwytwórcy:: Posyniak, Andrzej
Tomczyk, Grzegorz
Tematy:: Chemia analityczna
Weterynaria
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Żywność - chemia" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język