- Tytuł:
-
Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza
Changes in an acid value and peroxide value of lipids form rapeseed products stored in different conditions without or with antioxidant - Autorzy:
-
Milczarek, A.
Osek, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł