- Tytuł:
- Effect of the Yerba mate (Ilex paraguariensis) brewing method on the content of selected elements and antioxidant potential of infusions
- Autorzy:
-
Janda, Katarzyna
Jakubczyk, Karolina
Łukomska, Agnieszka
Baranowska-Bosiacka, Irena
Rębacz-Maron, Ewa
Dec, Karolina
Kochman, Joanna
Gutowska, Izabela - Tematy:
-
Yerba
antioxidant activity
infusions
minerals - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł