Autor: Galus, Sabina - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ białka i glicerolu na kietykę adsorpcji pary wodnej przez powłoki sojowe
Autorzy:: Galus, Sabina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ glicerolu na kinetykę adsorpcji pary wodnej przez powłoki serwatkowe
Autorzy:: Galus, Sabina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Colour, mechanical properties and water vapour permeability of pectin films
Autorzy:: Galus, Sabina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej
Uchański, Piotr
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ emulsji tłuszczowej na właściwości optyczne filmów serwatkowych
Autorzy:: Galus, Sabina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ stężenia białka na kinetykę adsorpcji pary wodnej przez powłoki otrzymywane na bazie izolatu białek serwatkowych
Autorzy:: Galus, Sabina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej (1949- )
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ powlekania na stabilność żywności®
Effect of coating on food quality®
Autorzy:: Galus, Sabina
Lenart, Andrzej
Tematy:: powłoki jadalne
filmy jadalne
stabilność żywności
jakość żywności
edible coating
edible films
food stability
food quality; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Assessment of the Possibility of Using Edible Alginate Films as Colorimetric pH Indicators in Intelligent Food Packaging®
Ocena możliwości zastosowania jadalnych folii alginianowych jako kolorymetrycznych wskaźników pH w opakowaniach inteligentnych do żywności®
Autorzy:: Galus, Sabina
Podolska, Edyta
Tematy:: edible films
sodium alginate
pH indicator
intelligent packaging
folie jadalne
alginian sodu
wskaźnik pH
opakowanie inteligentne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wytłoki owocowe – charakterystyka i możliwości zagospodarowania®
Fruit pomace – characteristics and possibilities of recycling®
Autorzy:: Kawecka, Ludwika
Galus, Sabina
Tematy:: owoce
przetwarzanie owoców
wytłoki owocowe
zagospodarowanie
fruits
fruit processing
fruit pomace
recycling; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: An attempt to develop fast dissolving biopolymer -based pouches for instant coffee ®
Próba wytworzenia wysokorozpuszczalnych biopolimerowych opakowań jednostkowych do kawy rozpuszczalnej®
Autorzy:: Wiśniewski, Jakub
Zasada, Kamil
Galus, Sabina
Tematy:: edible films
biopolymers
packaging
instant coffee
folie jadalne
biopolimery
opakowanie
kawa rozpuszczalna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: An Attempt to Develop Edible Packaging Films Based on Vegetable Outgrades ®
Próba wytworzenia folii jadalnych na bazie wysortu warzywnego®
Autorzy:: Galus, Sabina
Ciurzyńska, Agnieszka
Janowicz, Monika
Tematy:: edible films
vegetable outgrades
apple pomace
apple pectin
folie jadalne
wysort warzywny
wytłoki jabłkowe
pektyna jabłkowa; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effect of structure and te xture forming additives on properties of freeze -dried snacks – review ®
Wpływ dodatku substancji kształtujących strukturę i teksturę na właściwości liofilizowanych przekąsek – przegląd®
Autorzy:: Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika
Tematy:: freeze-dried snacks
hydrocolloids
fruit pomace
carrier agent
food properties
liofilizowane przekąski
hydrokoloidy
wytłoki owocowe
nośniki
modyfikacja właściwości żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Evaluation of selected properties of products (leather fruits) based on fruit puree®
Ocena wybranych właściwości produktów (leather fruits) otrzymanych na bazie puree owocowych®
Autorzy:: Janowicz, Monika
Galus, Sabina
Ciurzyńska, Agnieszka
Kurek, Mia
Michalska, Marlena
Tematy:: leather fruit
puree
snacks
mechanical properties
przekąski owocowe
właściwości mechaniczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Vegetable Waste in Freezing Process as a High Quality Material for Freeze-Drying ®
Odpady warzywne z procesu mrożenia jako wysokiej jakości surowiec do liofilizacji®
Autorzy:: Ciurzyńska, Agnieszka
Rybak, Katarzyna
Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika
Tematy:: vegetable
freeze-drying
anthocyanin
polyphenol
sorption properties
colour
sugars
thermal properties
warzywa
liofilizacja
antocyjany
polifenole
właściwości sorpcyjne
barwa
cukry
właściwości termiczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ oleju rzepakowego na właściwości optyczne filmów skrobiowych
Autorzy:: Basiak, Ewelina
Współwytwórcy:: Galus, Sabina
Lenart, Andrzej (1949- )
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Właściwości optyczne filmów z izolatu białek serwatkowych z dodatkiem wybranych olejów roślinnych
Współwytwórcy:: Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Galus, Sabina Autor
Kadzińska, Justyna Autor
Tematy:: Oleje roślinne
Barwy
Serwatka
Białko spożywcze
Właściwości fizyczne
Optyka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Lipidy w powlekaniu żywności
Autorzy:: Kadzińska, Justyna
Współwytwórcy:: Galus, Sabina
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Opakowania jadalne do żywności : aspekty prawne
Autorzy:: Kadzińska, Justyna
Współwytwórcy:: Galus, Sabina
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Filmy i powłoki skrobiowe do żywności
Autorzy:: Basiak, Ewelina
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej
Galus, Sabina
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Galus, Sabina" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja