- Tytuł:
-
Ocena higieniczna ciastek z uwzględnieniem procesu produkcyjnego
Gigienicheskaja ocenka pirozhnykh uchityvaja produkcionnye processy
Hygenic appraisal of cakes including the production process - Autorzy:
-
Pliszka, A.
Grubner, M.
Michalewicz, J.
Chybowska, J.
Smykal, B.
Rokoszewska, J. - Data publikacji:
- 1966
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł