- Tytuł:
- Charakterystyka porównawcza polskich wypieków tradycyjnych z ich odpowiednikami dostępnymi na rynku
- Autorzy:
- Spiel, Jadwiga Anna
- Współwytwórcy:
-
Draszanowska, Anna
Szczęsnowicz, Weronika - Tematy:
-
Ciasta - technologia
Statystyka - stosowanie
Żywność - badanie - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł