- Tytuł:
- Zawartość azotanów i azotynów w odtłuszczonym mleku w proszku z różnych regionów Polski
- Autorzy:
- Żbikowska, Alicja (technolog żywności)
- Współwytwórcy:
-
Baranowska, Maria (nauki rolnicze)
Żbikowski, Zdzisław - Tematy:
- Mleko - biochemia
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2003
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł