- Tytuł:
- The physicochemical properties and antioxidant capacities of commercial and homemade Greek vinegars
- Współwytwórcy:
-
Dermishaj, Endrysa Autor
Siorokos, Ioannis Autor
Samaras, Yiannis Autor
Mitsonis, Panagiotis Autor
Arvaniti, Olga S. Autor - Tematy:
-
Właściwości fizyczne
Grecja
Właściwości antyoksydacyjne
Właściwości chemiczne
Ocet - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł