- Tytuł:
- Reologiczne właściwości ekstrudatów z udziałem komponentów pszennych
- Autorzy:
- Rzedzicki, Zdzisław
- Współwytwórcy:
-
Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Projektowania Procesów Produkcyjnych
Zarzycki, Piotr - Data publikacji:
- 2004
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł