- Tytuł:
- The effects of thickeners upon the viscous properties of sour cream with a low fat content
- Współwytwórcy:
-
Bondarčuk, Oksana Vasilìvna Autor
Dûkareva, Galina Ivanovna Autor
Verbic'kij, Sergej Autor
Danilenko, Svìtlana Grigorìvna Autor
Ryžkova, Taїsìâ Mikolaїvna Autor
Malafaiev, Mykola T. Autor - Tematy:
-
Śmietana
Zagęszczanie
Lepkość - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł