- Tytuł:
-
Wpływ temperatury i twardości wody na stopień odtworzenia mleka z odtłuszczonego proszku mlecznego
Influence of temperature and water hardness on the reconstitution stage of skim milk powder - Autorzy:
-
Żbikowska, A.
Żbikowski, Z. - Tematy:
-
mleko
twardość wody
zwilżalność
rozpraszalność
milk
water hardness
wettability
dispersibility - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł