- Tytuł:
-
Ocena wybranych napojów roślinnych w proszku – charakterystyka właściwości fizykochemicznych
The evaluation of selected drinks plant powder – characteristics of physicochemical properties - Autorzy:
-
Ruszkowska, M.
Wiśniewska, A. - Tematy:
-
napoje roślinne w proszku
wskaźnik sypkości
zwilżalność
drink vegetable powder
wettability
flowability - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
- Język:
- polski
- Prawa:
- CC BY: Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0
- Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2017, 99; 103-113
1644-1818
2451-2486 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł