- Tytuł:
- Ogólna technologia żywności [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa). ed.
- Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Gospodarka żywnościowa - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 1969
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Opis fizyczny:
- 460, [4] s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Suplement
Indeks - Książka