- Tytuł :
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej
- Autorzy :
- Wszendybył, Ewa
- Szukaj w :
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu. - 2005, z. 7-2, s. 111--117
- Temat :
- HACCP
Gastronomia - jakość - kontrola
Hotelarstwo - jakość - kontrola - Tytuł pełny :
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej / Ewa Wszendybył, Leopold Jeziorski
- 13. Praca. Artykuł