- Назва:
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej
- Автори:
- Wszendybył, Ewa
- Шукати в:
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu. - 2005, z. 7-2, s. 111--117
- Тема:
- HACCP
Gastronomia - jakość - kontrola
Hotelarstwo - jakość - kontrola - Повна назва:
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej / Ewa Wszendybył, Leopold Jeziorski
Робота, стаття