- Title:
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej
- Authors:
- Wszendybył, Ewa
- Search in:
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu. - 2005, z. 7-2, s. 111--117
- Subject:
- HACCP
Gastronomia - jakość - kontrola
Hotelarstwo - jakość - kontrola - Full title:
- Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej / Ewa Wszendybył, Leopold Jeziorski
Praca. Artykuł