Temat: " Piekarstwo" - Prolib Integro

Skocz do pozycji 1.

Tytuł:: 100 [sto] wieków chleba
Autorzy:: Kuźmiński, Bolesław
Seria:: Światowid : biblioteka popularnonaukowa
Temat:: Piekarstwo - historia
Chleb
Piekarstwo - wyroby
Wydawca:: Warszawa : "Książka i Wiedza". 1968
Tytuł pełny:: 100 [sto] wieków chleba / Bolesław Kuźmiński

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł:: Jak złapać bakcyla
Autorzy:: Kuźmiński, Michał (1981- )
Szukaj w:: Tygodnik Powszechny. - 2018, nr 52/53, s.118--121.
Temat:: Chleb
Piekarstwo
Kulinaria
Tytuł pełny:: Jak złapać bakcyla / Michał Kuźmiński

Praca. Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł:: Surowce i materiały pomocnicze w piekarstwie
Autorzy:: Jakubczyk, Tadeusz
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - surowce - podręcznik
Piekarstwo - surowce - towaroznawstwo - podręcznik
Pieczywo
Rok wydania:: 1976
Wydanie:: Wyd. 4 uaktual
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Surowce i materiały pomocnicze w piekarstwie / Tadeusz Jakubczyk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł:: Bezpieczeństwo w produkcji żywności w przedsiębiorstwach branży piekarniczo-cukierniczej
Autorzy:: Żmijewska, Anna
Szukaj w:: Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa. - 2015, nr 12, s. 93--101.
Temat:: HACCP
Piekarstwo
Cukiernictwo
Bezpieczeństwo produktu
Tytuł pełny:: Bezpieczeństwo w produkcji żywności w przedsiębiorstwach branży piekarniczo-cukierniczej / Anna Żmijewska

Praca. Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł:: Rynek pieczywa w Polsce
Autorzy:: Tokarski, Andrzej
Szukaj w:: Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa. - 2011, nr 9, s. 40--52
Temat:: Pieczywo - handel - Polska - od 2001 r.
Piekarstwo - Polska - od 2001 r.
Tytuł pełny:: Rynek pieczywa w Polsce / Andrzej Tokarski

Praca. Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł:: Receptury i przepisy ciastkarskie
Autorzy:: Lipińska, Helena
Temat:: Cukiernictwo
Kucharstwo
Rok wydania:: 1974
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : Zakł. Wydawnictw CRS
Tytuł pełny:: Receptury i przepisy ciastkarskie / Helena Lipińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł:: Analiza techniczna w przemyśle cukierniczym
Autorzy:: Świechowski, Czesław
Temat:: Chemia analityczna - stosowanie
Cukiernictwo - technologia
Żywność - badanie
Rok wydania:: 1968
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł pełny:: Analiza techniczna w przemyśle cukierniczym / Czesław Świechowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł:: Kształtowanie strategii i przewagi konkurencyjnej małego przedsiębiorstwa w branży piekarniczo-cukierniczej : case study
Autorzy:: Rutkiewicz, Krzysztof
Berbeka, Tomasz
Bartoszczyk, Patrycja
Szukaj w:: Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa. - 2018, nr 10, s. 79-94.
Temat:: Strategia
Zarządzanie
Przedsiębiorstwo
Cukiernictwo
Piekarstwo
Konkurencyjność
Zarządzanie i marketing
Tytuł pełny:: Kształtowanie strategii i przewagi konkurencyjnej małego przedsiębiorstwa w branży piekarniczo-cukierniczej : case study / Krzysztof Rutkiewicz, Tomasz Berbeka, Patrycja Bartoszczyk

Praca. Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł:: Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie dla ZSZ
Autorzy:: Wyczański, Sławomir
Temat:: Cukiernictwo
Surowce - stosowanie
Żywność - technologia
Towaroznawstwo
Rok wydania:: 1972
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie dla ZSZ / Sławomir Wyczański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł:: Ciastkarstwo : podręcznik technologii dla ZSZ
Autorzy:: Dojutrek, Czesław
Pietrzyk, Andrzej
Temat:: Cukiernictwo - podręcznik dla szkół zawodowych
Rok wydania:: 1974
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Ciastkarstwo : podręcznik technologii dla ZSZ / Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł:: Emulgatory
Autorzy:: Stauffer, Clyde E
Temat:: Środki powierzchniowo-czynne - podręcznik akademicki
Mleczarstwo - zagadnienia - podręcznik akademicki
Piekarstwo - zagadnienia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 2001
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Emulgatory / Clyde E. Stauffer ; z ang. przeł. Emilia Barbara Cybulska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł:: Ciastkarstwo
Autorzy:: Dojutrek, Czesław
Pietrzyk, Andrzej
Temat:: Cukiernictwo - podręcznik dla szkół zawodowych
Przemysł rolno-spożywczy
Rzemiosło
Ciasta
Rok wydania:: 1983
Wydanie:: Wyd. 5
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Ciastkarstwo / Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł:: W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich
Autorzy:: Herbaczyński, Wojciech
Temat:: Cukiernictwo - historia - Polska - 19-20 w.
Warszawa - kultura - historia - 19-20 w.
Rok wydania:: 1983
Wydawca:: Warszawa : Państ. Instytut Wydawniczy
Tytuł pełny:: W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich / Wojciech Herbaczyński

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł:: W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich [Książka mówiona]
Autorzy:: Herbaczyński, Wojciech
Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym LARIX im. Henryka Ruszczyca (Warszawa)
Seria:: Niewidomi Czytają Słuchając
Temat:: %Cf Książka cyfrowa
Czytak
Kawiarnie i cukiernie
Kultura
Warszawa (woj. mazowieckie)
Rok wydania:: 2019
Wydawca:: Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym LARIX im. Henryka Ruszczyca
Tytuł pełny:: W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich [Książka mówiona] / Wojciech Herbaczyński ; czyta Artur Krajewski

Książka mówiona

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "" Piekarstwo"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Lokalizacja

Agenda

Typ dokumentu

Rok publikacji

Autor

Temat

Język

Dziedzina