Temat: "Żywność - technologia - podręcznik akademicki"

Skocz do pozycji 1.

Tytuł:: Emulgatory
Autorzy:: Stauffer, Clyde E
Temat:: Środki powierzchniowo-czynne - podręcznik akademicki
Mleczarstwo - zagadnienia - podręcznik akademicki
Piekarstwo - zagadnienia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 2001
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Emulgatory / Clyde E. Stauffer ; z ang. przeł. Emilia Barbara Cybulska

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
Seria:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Temat:: Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Żywność - normalizacja - podręcznik akademicki
Dietetyka - podręcznik akademicki
Dodatki prozdrowotne do żywności
Rok wydania:: 2003
Wydanie:: Wyd. 3 uaktual
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszeka Świderskiego

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł:: Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 1
Autorzy:: Tuszyński, Waldemar
Budny, Janusz
Kleszczewski, M
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - narzędzia i maszyny - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Technologia chemiczna - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1971
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 1 / Waldemar Tuszyński, Janusz Budny, M. Kleszczewski ; pod red. Mieczysława Eisele

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł:: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - urządzenia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 2005
Wydanie:: Wyd. 4
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / pod red. Piotra P. Lewickiego

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł:: Ogólna technologia żywności
Autorzy:: Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Gospodarka żywnościowa - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1969
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski [i in.]

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł:: Ogólna technologia żywności
Autorzy:: Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Seria:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Gospodarka żywnościowa - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 2000
Wydanie:: Wyd. 7
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski [i in.]

Książka

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł:: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
Autorzy:: Adamczak, Marek
Seria:: Chemia
Temat:: Biotechnologia - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Żywność - badanie - metody - podręcznik akademicki
Odpady - zagadnienia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 2001
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; [aut. Marek Adamczak i in.]

Książka

Szczegóły

Informacja