- Tytuł:
- Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy, higienistów, epidemiologów i analityków żywności
- Autorzy:
- Nikonorow, Maksym
- Temat:
- Żywność - higiena
Zatrucia pokarmowe
Żywność - magazynowanie
Przemysł rolno-spożywczy
Kontrola sanitarna - Rok wydania:
- 1959
- Wydanie:
- Wyd. 2 popr. i uzup
- Wydawca:
- Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
- Tytuł pełny:
- Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy, higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
Książka