Temat: "Żywność" - Prolib Integro

Skocz do pozycji 1.

Tytuł:: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy, higienistów, epidemiologów i analityków żywności
Autorzy:: Nikonorow, Maksym
Temat:: Żywność - higiena
Zatrucia pokarmowe
Żywność - magazynowanie
Przemysł rolno-spożywczy
Kontrola sanitarna
Rok wydania:: 1959
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy, higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł:: 100 [sto] potraw z ziemniaków
Autorzy:: Brykalska, J
Grzybowska, M
Seria:: Biblioteczka Kulinarna
Temat:: Ziemniaki - kucharstwo i przetwórstwo
Rok wydania:: 1960
Wydawca:: Warszawa : Polskie Wydawnictwa Gospodarcze
Tytuł pełny:: 100 [sto] potraw z ziemniaków / J. Brykalska, M. Grzybowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł:: Rok 2000. Ku czemu zmierza świat?
Autorzy:: Baade, Fritz
Temat:: Gospodarka - prognozy
Ludność
Żywność - technologia
Zbrojenia - prognozy
Energetyka - prognozy
Rok wydania:: 1962
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Rok 2000. Ku czemu zmierza świat? / Fritz Baade ; [tł. z niem. Ewa Grochowska, Bronisława Merz]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych
Autorzy:: Wiśniowski, Kazimierz
Temat:: Towary - klasyfikacja - podręcznik dla szkół średnich
Towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Żywność - podręcznik dla szkół średnich
Rok wydania:: 1966
Wydanie:: Wyd. 5
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych / Kazimierz Wiśniowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł:: Metody badania żywności według norm ustanowionych do dnia 1 lipca 1967 roku
Temat:: Żywność - badanie - metody
Organoleptyka
Rok wydania:: 1967
Wydanie:: Wyd. 2 rozsz
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł pełny:: Metody badania żywności według norm ustanowionych do dnia 1 lipca 1967 roku / zebrali i oprac. Edward Pluszyński, Janusz Bagdach

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł:: Bromatologia, nauka o artykułach żywności
Autorzy:: Krauze, Stanisław
Temat:: Żywność - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1967
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Bromatologia, nauka o artykułach żywności / Stanisław Krauze

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł:: Analiza techniczna w przemyśle cukierniczym
Autorzy:: Świechowski, Czesław
Temat:: Chemia analityczna - stosowanie
Cukiernictwo - technologia
Żywność - badanie
Rok wydania:: 1968
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł pełny:: Analiza techniczna w przemyśle cukierniczym / Czesław Świechowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł:: Mikrobiologia dla technikum gastronomicznego
Autorzy:: Pliszka, Anna
Temat:: Mikrobiologia - podręcznik dla szkół średnich
Żywność - mikrobiologia - podręcznik dla szkół średnich
Rok wydania:: 1968
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Mikrobiologia dla technikum gastronomicznego / Anna Pliszka

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł:: Produkcja kakao
Autorzy:: Wyczański, Sławomir
Seria:: Biblioteka Piekarza i Cukiernika
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - technologia
Towaroznawstwo
Rok wydania:: 1968
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł pełny:: Produkcja kakao / Sławomir Wyczański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł:: Pożyteczne mikroby
Autorzy:: Riviere, Jacques (1886-1925)
Seria:: Omega : biblioteka wiedzy współczesnej ; 126
Temat:: Mikrobiologia - zagadnienia
Fermentacja
Żywność - mikrobiologia
Gleba - mikrobiologia
Rok wydania:: 1968
Wydawca:: Warszawa : "Wiedza Powszechna"
Tytuł pełny:: Pożyteczne mikroby / Jacques Riviere ; [tł. z ang. Zygmunt Wasilewski]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł:: Ogólna technologia żywności
Autorzy:: Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Gospodarka żywnościowa - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1969
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł:: Skrobia : praca zbiorowa
Temat:: Skrobia - chemia
Żywność - przemysł - technologia
Skrobia ziemniaczana
Rok wydania:: 1969
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Skrobia : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Nowotnego ; aut. Bogusław Nowicki [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł:: Pożyteczne mikroby
Autorzy:: Riviere, Jacques (1886-1925)
Seria:: Omega : biblioteka wiedzy współczesnej ; 126
Temat:: Mikrobiologia - zagadnienia
Fermentacja
Żywność - mikrobiologia
Gleba - mikrobiologia
Rok wydania:: 1969
Wydawca:: Warszawa : "Wiedza Powszechna"
Tytuł pełny:: Pożyteczne mikroby / Jacques Riviere ; [tł. z ang. Zygmunt Wasilewski]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł:: Sprawnie, smacznie, zdrowo
Autorzy:: Pyszkowska, Kazimiera
Temat:: Kucharstwo
Odżywianie - poradnik
Rok wydania:: 1969
Wydawca:: Warszawa : "Kultura Życia Codziennego"
Tytuł pełny:: Sprawnie, smacznie, zdrowo / Kazimiera Pyszkowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 15.

Tytuł:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa
Temat:: Żywność - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1970
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa / pod red. Aleksandra Lempki ; [aut. Henryk Andrzejewski i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 16.

Tytuł:: Od Ananasa do Ziemniaka : mały leksykon produktów spożywczych
Autorzy:: Gumowska, Irena
Temat:: Żywność
Rok wydania:: 1970
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Związkowe CRZZ
Tytuł pełny:: Od Ananasa do Ziemniaka : mały leksykon produktów spożywczych / Irena Gumowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 17.

Tytuł:: Przetwory domowe
Autorzy:: Cymer, Tadeusz
Temat:: Odżywianie
Kucharstwo
Rok wydania:: 1970
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne
Tytuł pełny:: Przetwory domowe / Tadeusz Cymer

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 18.

Tytuł:: Gawędy o jedzeniu
Autorzy:: Iwaszkiewicz, Maria
Rok wydania:: 1970
Wydanie:: Wyd. 3
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Gawędy o jedzeniu / Maria Iwaszkiewicz

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 19.

Tytuł:: Mikrobiologia żywności : mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych
Temat:: Mikrobiologia - zagadnienia
Żywność - mikrobiologia
Rok wydania:: 1971
Wydanie:: Wyd. 3 popr. i uzup
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności : mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych / aut. Maria Burbianka [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 20.

Tytuł:: Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 1
Autorzy:: Tuszyński, Waldemar
Budny, Janusz
Kleszczewski, M
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - narzędzia i maszyny - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Technologia chemiczna - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1971
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 1 / Waldemar Tuszyński, Janusz Budny, M. Kleszczewski ; pod red. Mieczysława Eisele

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 21.

Tytuł:: Kolacje na cały rok
Autorzy:: Witkowska, Sabina
Temat:: Kucharstwo
Rok wydania:: 1971
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Kolacje na cały rok / Sabina Witkowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 22.

Tytuł:: Technologia gastronomiczna. Cz. 2
Autorzy:: Głowacka, Irena
Krukowska, Krystyna
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik
Gastronomia - podręcznik
Odżywianie - podręcznik
Kucharstwo - technologia - podręcznik
Rok wydania:: 1972
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna. Cz. 2 / [aut.] Irena Głowacka, Krystyna Krukowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 23.

Tytuł:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1
Autorzy:: Hebda, Krystyna
Kujawińska, Ewa
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik
Gastronomia - podręcznik
Rok wydania:: 1972
Wydanie:: Wyd. 3 popr
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / [aut.] Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 24.

Tytuł:: Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie dla ZSZ
Autorzy:: Wyczański, Sławomir
Temat:: Cukiernictwo
Surowce - stosowanie
Żywność - technologia
Towaroznawstwo
Rok wydania:: 1972
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie dla ZSZ / Sławomir Wyczański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 25.

Tytuł:: Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej
Autorzy:: Brillat-Savarin, Anthelme
Temat:: Obyczaje towarzyskie - Francja - 18-19 w.
Życie codzienne - Francja - 18-19 w.
Francja - kultura - historia - 18-19 w.
Rok wydania:: 1973
Wydawca:: Warszawa : Państ. Inst. Wydawniczy
Tytuł pełny:: Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. [z fr.] i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertalla

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 26.

Tytuł:: Więcej warzyw w ogródku, spiżarni i na talerzu
Autorzy:: Kowalska, Jadwiga
Pyszkowska, Kazimiera
Spalona, Helena
Dudzik, Maria
Temat:: Dietetyka
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Żywność
Rok wydania:: 1973
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Więcej warzyw w ogródku, spiżarni i na talerzu / Maria Dudzik [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 27.

Tytuł:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych
Temat:: Artykuły konsumpcyjne - badanie - metody
Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - technologia
Rok wydania:: 1974
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Ireny Iwińskiej

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 28.

Tytuł:: Przyprawy od A do Z : mały słownik przypraw
Autorzy:: Linde, Erna
Linde, Gunter
Temat:: Przyprawy - poradnik
Rok wydania:: 1974
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Przyprawy od A do Z : mały słownik przypraw / Gunter i Erna Linde ; tł. Gabriela Kostanecka

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 29.

Tytuł:: Ciastkarstwo : podręcznik technologii dla ZSZ
Autorzy:: Dojutrek, Czesław
Pietrzyk, Andrzej
Temat:: Cukiernictwo - podręcznik dla szkół zawodowych
Rok wydania:: 1974
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Ciastkarstwo : podręcznik technologii dla ZSZ / Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 30.

Tytuł:: Receptury i przepisy ciastkarskie
Autorzy:: Lipińska, Helena
Temat:: Cukiernictwo
Kucharstwo
Rok wydania:: 1974
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : Zakł. Wydawnictw CRS
Tytuł pełny:: Receptury i przepisy ciastkarskie / Helena Lipińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 31.

Tytuł:: Zarys analizy sensorycznej żywności
Autorzy:: Baryłko-Pikielna, Nina
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - chemia - badanie
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Pikielna

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 32.

Tytuł:: Polityka żywnościowa PRL
Temat:: Gospodarka żywnościowa - Polska - 20 w.
Żywność - zagadnienia
Przemysł rolno-spożywczy - Polska - 20 w.
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Polityka żywnościowa PRL / [aut. Stanisław Berger i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 33.

Tytuł:: Zarys nauki o środkach żywności
Autorzy:: Krauze, Stanisław
Temat:: Żywność - chemia
Żywność - badanie
Żywność - higiena
Rok wydania:: 1975
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Zarys nauki o środkach żywności / Stanisław Krauze

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 34.

Tytuł:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa
Temat:: Żywność - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1975
Wydanie:: Wyd 2
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa / pod red. Aleksandra Lempki

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 35.

Tytuł:: Podstawy przechowalnictwa żywności
Autorzy:: Horubała, Adolf (1925- )
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - konserwacja
Żywność - biochemia
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Podstawy przechowalnictwa żywności / Adolf Horubała

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 36.

Tytuł:: Systematyczny wykaz wyrobów SWW. T. 1, Paliwa i energia, wyroby metalurgiczne, wyroby przemysłu elektromaszynowego
Temat:: Żywność - klasyfikacja - podręcznik akademicki
Towaroznawstwo - terminologia - podręcznik akademicki
Surowce - klasyfikacja - podręcznik akademicki
Przemysł - wyroby - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1975
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Katalogów i Cenników
Tytuł pełny:: Systematyczny wykaz wyrobów SWW. T. 1, Paliwa i energia, wyroby metalurgiczne, wyroby przemysłu elektromaszynowego / Główny Urząd Statystyczny ; przedm. Jan Iszkowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 37.

Tytuł:: Higiena mięsa
Autorzy:: Prost, Edmund
Temat:: Mięso - higiena - podręcznik akademicki
Kontrola sanitarna - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne
Tytuł pełny:: Higiena mięsa / Edmund Prost

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 38.

Tytuł:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych
Autorzy:: Wiśniowski, Kazimierz
Temat:: Towary - klasyfikacja - podręcznik dla szkół średnich
Towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Żywność - podręcznik dla szkół średnich
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych / Kazimierz Wiśniowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 39.

Tytuł:: Otyli żyją krócej : o przyczynach, zapobieganiu i zwalczaniu otyłości
Autorzy:: Kierebiński, Czesław
Godlewska, Zofia
Seria:: Zdrowie dla Wszystkich
Temat:: Dietetyka
Otyłość
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Otyli żyją krócej : o przyczynach, zapobieganiu i zwalczaniu otyłości / Czesław Kierebiński

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 40.

Tytuł:: Specjalności kuchni śródziemnomorskiej
Autorzy:: Czerni, Anna
Zawistowska, Zofia
Temat:: Kuchnia śródziemnomorska
Rok wydania:: 1975
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Specjalności kuchni śródziemnomorskiej / Anna Czerni, Zofia Zawistowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 41.

Tytuł:: Domowe przetwory z owoców i warzyw
Autorzy:: Mering, Andrzej
Temat:: Kucharstwo
Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Rok wydania:: 1975
Wydanie:: Wyd. 8
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Domowe przetwory z owoców i warzyw / Andrzej Mering

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 42.

Tytuł:: Pomiary i automatyzacja w przemyśle mleczarskim
Autorzy:: Budny, Janusz
Zander, Zygmunt
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - zagadnienia
Mleczarstwo - automatyzacja
Mleko - przemysł
Żywność - technologia
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Pomiary i automatyzacja w przemyśle mleczarskim / Janusz Budny, Zygmunt Zander

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 43.

Tytuł:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności
Autorzy:: Nikonorow, Maksym
Temat:: Biodegradacja
Degradacja środowiska
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Zatrucie chemikaliami
Produkty ekologiczne
Żywność ekologiczna
Zatrucia pokarmowe - zagadnienia
Pestycydy
Jakość produktu
Kontrola sanitarna
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow ; [przekł. z ros.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 44.

Tytuł:: Zakłady garmażeryjne : organizacja, produkcja, nadzór
Autorzy:: Piesiewicz, Wanda
Rudziński, Tadeusz
Zarembska, Jadwiga
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - organizacja
Żywność - technologia
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : Zakł. Wydawnictw CZSR
Tytuł pełny:: Zakłady garmażeryjne : organizacja, produkcja, nadzór / Wanda Piesiewicz, Tadeusz Rudziński, Jadwiga Zarembska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 45.

Tytuł:: Zasady żywienia : poradnik metodyczny
Autorzy:: Hebda, Krystyna
Temat:: Odżywianie - higiena - nauczanie - podręcznik
Żywność - higiena - podręcznik
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Zasady żywienia : poradnik metodyczny / Krystyna Hebda

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 46.

Tytuł:: Systematyczny wykaz wyrobów SWW. T. 4, Podstawy prawne SWW i KTM, zasady metodologiczne, skorowidz alfabetyczny wyrobów
Temat:: Żywność - klasyfikacja - podręcznik akademicki
Towaroznawstwo - terminologia - podręcznik akademicki
Surowce - klasyfikacja - podręcznik akademicki
Przemysł - wyroby - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1976
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. Katalogów i Cenników
Tytuł pełny:: Systematyczny wykaz wyrobów SWW. T. 4, Podstawy prawne SWW i KTM, zasady metodologiczne, skorowidz alfabetyczny wyrobów / Główny Urząd Statystyczny

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 47.

Tytuł:: Warunki zdrowotne żywności i żywienia : ustawodawstwo - komentarze
Autorzy:: Sadowska, Halina
Temat:: Kontrola sanitarna - prawo - Polska
Odżywianie - higiena - prawo - Polska
Żywność - higiena - prawo - Polska
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Warunki zdrowotne żywności i żywienia : ustawodawstwo - komentarze / Halina Sadowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 48.

Tytuł:: Tabele składu i wartości odżywczych produktów spożywczych : część I
Autorzy:: Szczygieł, A
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - tablice i wzory
Rok wydania:: 1976
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Tabele składu i wartości odżywczych produktów spożywczych : część I / A. Szczygieł [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 49.

Tytuł:: Iskier przewodnik sztuki kulinarnej
Autorzy:: Lemnis, Maria
Vitry, Henryk
Temat:: Kucharstwo
Rok wydania:: 1976
Wydawca:: Warszawa : "Iskry"
Tytuł pełny:: Iskier przewodnik sztuki kulinarnej / Maria Lemnis, Henryk Vitry

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 50.

Tytuł:: Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty
Autorzy:: Chwiej, Mieczysław
Temat:: Żywność - technologia
Maszyny
Rok wydania:: 1977
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty / Mieczysław Chwiej

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 51.

Tytuł:: Zasady żywienia i dietetyka stosowana
Autorzy:: Wieczorek-Chełmińska, Zofia
Temat:: Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Dietetyka - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1977
Wydanie:: Wyd. 3 popr. i uzup
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Zasady żywienia i dietetyka stosowana / Zofia Wieczorek-Chełmińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 52.

Tytuł:: Co jedzą nad Dunajem
Autorzy:: Halbański, Maciej Erwin
Temat:: Kucharstwo
Dietetyka
Kucharstwo - Czechy
Kucharstwo - Słowacja
Kucharstwo - Węgry
Kucharstwo - Bułgaria
Kucharstwo - Austria
Kucharstwo - Jugosławia
Bawaria (Niemcy) - kultura - zagadnienia
Rok wydania:: 1977
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Co jedzą nad Dunajem / Maciej E. Halbański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 53.

Tytuł:: Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej
Autorzy:: Brillat-Savarin, Anthelme
Temat:: Obyczaje towarzyskie - Francja - 18-19 w.
Życie codzienne - Francja - 18-19 w.
Francja - kultura - historia - 18-19 w.
Rok wydania:: 1977
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : Państ. Inst. Wydawniczy
Tytuł pełny:: Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. [z fr.] i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertalla ; [il. dobrał Wacław Zawadzki]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 54.

Tytuł:: Kolacje na cały rok
Autorzy:: Witkowska, Sabina
Temat:: Kucharstwo
Rok wydania:: 1977
Wydanie:: Wyd. 3
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Kolacje na cały rok / Sabina Witkowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 55.

Tytuł:: Związki chemiczne produktów spożywczych
Autorzy:: Lempka, Aleksander
Kasperek, Marian
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Chemia - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Białko spożywcze
Tłuszcze
Witaminy
Enzymy
Rok wydania:: 1977
Wydawca:: Warszawa ; Poznań : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 56.

Tytuł:: Dawne sztućce
Autorzy:: Bobrow, Ryszard
Seria:: ABC
Sztuka Zdobnicza : przedmioty i sprzęty
Temat:: Sztućce - historia
Nakrycie i dekoracja stołu - historia
Rok wydania:: 1977
Wydawca:: Warszawa : Krajowa Agencja Wydawnicza
Tytuł pełny:: Dawne sztućce / Ryszard Bobrow

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 57.

Tytuł:: Kuchnie Dalekiego Wschodu
Autorzy:: Szczęsna, Ewa Maria
Temat:: Kucharstwo - Indonezja
Kucharstwo - Chiny
Kucharstwo - Japonia
Kucharstwo - Daleki Wschód
Rok wydania:: 1977
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Kuchnie Dalekiego Wschodu / Ewa Maria Szczęsna

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 58.

Tytuł:: Łyżka za cholewą a widelec na stole : mała kulinarna silva rerum
Autorzy:: Przypkowski, Tadeusz
Samozwaniec, Magdalena (1894-1972)
Przypkowska, Stefania
Temat:: Kucharstwo - historia
Życie codzienne - historia - Polska
Rok wydania:: 1977
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Kraków : Wydaw. Literackie
Tytuł pełny:: Łyżka za cholewą a widelec na stole : mała kulinarna silva rerum / [aut. tekstu] Stefania i Tadeusz Przypkowscy, Magdalena Samozwaniec ; [il. kolor.] Maja Berezowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 59.

Tytuł:: Współczesne problemy gospodarki żywnościowej świata
Autorzy:: Olszewski, Tadeusz
Temat:: Gospodarka żywnościowa - zagadnienia
FAO
Gospodarka żywnościowa - organizacje
Żywność
Głód
Rok wydania:: 1978
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Współczesne problemy gospodarki żywnościowej świata / Tadeusz Olszewski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 60.

Tytuł:: Rolnictwo, rynek, równowaga : praca zbiorowa
Temat:: Rolnictwo - zagadnienia
Żywność - polityka
Gospodarka żywnościowa
Przemysł rolno-spożywczy
Rok wydania:: 1978
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Rolnictwo, rynek, równowaga : praca zbiorowa / pod red. Augustyna Wosia ; [aut. Zdzisław Grochowski i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 61.

Tytuł:: Biologiczna wartość białka żywności
Autorzy:: Rakowska, Maria
Szkiłłądziowa, Wiesława
Kunachowicz, Hanna
Temat:: Białka
Żywność - biochemia
Przemiana materii
Aminokwasy
Chemia organiczna
Rok wydania:: 1978
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Biologiczna wartość białka żywności / Maria Rakowska, Wiesława Szkiłłądziowa, Hanna Kunachowicz

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 62.

Tytuł:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska
Autorzy:: Olszański, Tadeusz
Temat:: Kucharstwo - Węgry
Papryka - kucharstwo i przetwórstwo
Węgry - historia - popularyzacja
Węgry - kultura
Rok wydania:: 1978
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska / Tadeusz Olszański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 63.

Tytuł:: Toksykologia żywności
Autorzy:: Nikonorow, Maksym
Temat:: Toksykologia
Żywność - higiena
Żywność - chemia
Zatrucia pokarmowe
Konserwanty żywności
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Toksykologia żywności / Maksym Nikonorow

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 64.

Tytuł:: Bakteryjne zatrucia pokarmowe
Autorzy:: Pliszka, Anna
Temat:: Zatrucia pokarmowe
Bakterie
Żywność - higiena
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Bakteryjne zatrucia pokarmowe / Anna Pliszka

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 65.

Tytuł:: Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka
Seria:: Problemy Naukowe Współczesności
Temat:: Żywność - biochemia - badanie
Białka - biochemia - zagadnienia
Tłuszcze jadalne - biochemia - zagadnienia
Odżywianie - higiena - zagadnienia
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Wrocław [i in.] : Zakł. Nar. im. Ossolińskich
Tytuł pełny:: Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka / Wszechnica Polskiej Akademii Nauk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 66.

Tytuł:: Technologia tłuszczów jadalnych
Autorzy:: Niewiadomski, Henryk
Temat:: Tłuszcze jadalne - technologia
Tłuszcze roślinne
Tłuszcze zwierzęce
Żywność - higiena
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Technologia tłuszczów jadalnych / Henryk Niewiadomski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 67.

Tytuł:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1
Autorzy:: Hebda, Krystyna
Kujawińska, Ewa
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik
Gastronomia - podręcznik
Rok wydania:: 1979
Wydanie:: Wyd. 4
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 68.

Tytuł:: Wstęp do fizjologii planowania roślin
Autorzy:: Milthorpe, F.L
Moorby, J
Temat:: Fizjologia roślin
Żywność - zagadnienia
Uprawa roślin
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne
Tytuł pełny:: Wstęp do fizjologii planowania roślin / F.L. Milthorpe, J. Moorby ; [przekł. z ang. Grażyna Bystrzejewska-Piotrowska i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 69.

Tytuł:: Ceny a konsumpcja i produkcja żywności
Autorzy:: Szymański, Władysław
Temat:: Ceny - polityka - Polska - 1944-1989 r.
Spożycie - polityka - Polska - 1944-1989 r.
Rolnictwo - polityka - Polska - 1944-1989 r.
Żywność - ceny - polityka - Polska - 1944-1989 r.
Rok wydania:: 1979
Wydawca:: Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza
Tytuł pełny:: Ceny a konsumpcja i produkcja żywności / Władysław Szymański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 70.

Tytuł:: Domowa kuchnia francuska
Autorzy:: Halbański, Maciej Erwin
Temat:: Dietetyka
Kucharstwo - Francja
Żywność
Rok wydania:: 1979
Wydanie:: Wyd. 3
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Domowa kuchnia francuska / Maciej Erwin Halbański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 71.

Tytuł:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska
Autorzy:: Olszański, Tadeusz
Temat:: Kucharstwo - Węgry
Papryka - kucharstwo i przetwórstwo
Węgry - historia - popularyzacja
Węgry - kultura
Rok wydania:: 1979
Wydanie:: Wyd. 2
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska / Tadeusz Olszański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 72.

Tytuł:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności
Autorzy:: Nikonorow, Maksym
Temat:: Biodegradacja
Degradacja środowiska
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Zatrucie chemikaliami
Produkty ekologiczne
Żywność ekologiczna
Zatrucia pokarmowe - zagadnienia
Kontrola sanitarna
Pestycydy
Pasożyty
Jakość produktu
Rok wydania:: 1980
Wydanie:: Wyd. 2 uzup. i uaktualnione
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow ; [przekł. z ros.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 73.

Tytuł:: Nowe metody zagęszczania i suszenia żywności : materiały z Sympozjum zorganizowanego przez IUFoST
Temat:: Żywność - konserwacja - metody - materiały konferencyjne
Rok wydania:: 1980
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Nowe metody zagęszczania i suszenia żywności : materiały z Sympozjum zorganizowanego przez IUFoST / pod red. Arnolda Spicera

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 74.

Tytuł:: Podstawy technologii potraw
Autorzy:: Koj, Franciszek
Temat:: Kucharstwo - technologia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1980
Wydanie:: Wyd. 2 zm
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Podstawy technologii potraw / Franciszek Koj

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 75.

Tytuł:: Człowiek i żywność
Autorzy:: Bender, A.E
Seria:: Biblioteka Problemów, 0137-5032 ; nr 262
Temat:: Dietetyka
Żywność - zagadnienia
Odżywianie - higiena - wydawnictwa popularne
Rok wydania:: 1980
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Człowiek i żywność / A.E. Bender

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 76.

Tytuł:: Abc gastronomiczne
Autorzy:: Pilz, Herbert
Temat:: Gastronomia - encyklopedia
Żywność - encyklopedia
Rok wydania:: 1980
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Abc gastronomiczne / Herbert Pilz ; [tł. Małgorzata Piechocka i Wiesław Piechocki]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 77.

Tytuł:: Człowiek i przyroda : informator
Temat:: Środowisko człowieka - zagadnienia - informator
Rezerwaty i parki narodowe - Polska - informator
Żywność
Hobby
Turystyka - Polska - informator
Medycyna - metody niekonwencjonalne - informator
Przyroda - wydawnictwa popularne
Kosmologia
Rok wydania:: 1980
Wydawca:: Warszawa : "Książka i Wiedza"
Tytuł pełny:: Człowiek i przyroda : informator / Zarząd Główny Ligi Ochrony Przyrody

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 78.

Tytuł:: Mrożonki
Autorzy:: Koprowska, Helena
Temat:: Mrożonki
Żywność - konserwacja
Chłodnictwo
Rok wydania:: 1980
Wydawca:: Warszawa : Zakł. Wydawnictw CZSR
Tytuł pełny:: Mrożonki / Helena Koprowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 79.

Tytuł:: Pracownia technologiczno-towaroznawcza dla technikum gastronomicznego. Cz. 1
Autorzy:: Procner, Aleksandra
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik dla szkół średnich
Gospodarka żywnościowa
Towaroznawstwo - podręcznik dla szkół średnich
Kucharstwo - podręcznik dla szkół średnich
Rok wydania:: 1981-
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Pracownia technologiczno-towaroznawcza dla technikum gastronomicznego. Cz. 1 / Aleksandra Procner

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 80.

Tytuł:: Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności
Temat:: Odżywianie - badanie
Żywność - badanie
Rok wydania:: 1981
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności / pod red. Urszuli Rutkowskiej ; aut. Janina Budzyńska-Topolowska [i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 81.

Tytuł:: Technologia gastronomiczna dla ZSZ. Cz. 2
Autorzy:: Kopta, Antonina
Łuszczki, Barbara
Temat:: Gastronomia - podręcznik dla szkół zawodowych
Kucharstwo
Rok wydania:: 1981
Wydanie:: Wyd. 5
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna dla ZSZ. Cz. 2 / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 82.

Tytuł:: Zasady żywienia dla ZSZ
Autorzy:: Flis, Krystyna
Konaszewska, Wanda
Temat:: Żywność - biochemia - badanie
Żywność - higiena - podręcznik
Żywność - chemia - podręcznik
Dietetyka
Tłuszcze
Rok wydania:: 1981
Wydanie:: Wyd. 8
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Zasady żywienia dla ZSZ / Krystyna Flis, Wanda Konaszewska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 83.

Tytuł:: Dookoła stołu
Autorzy:: Gumowska, Irena
Temat:: Życie codzienne - wydawnictwa popularne
Obyczaje towarzyskie - wydawnictwa popularne
Odżywianie - kultura - wydawnictwa popularne
Rok wydania:: 1981
Wydanie:: Wyd. 3
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Dookoła stołu / Irena Gumowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 84.

Tytuł:: Dookoła stołu
Autorzy:: Gumowska, Irena
Temat:: Życie codzienne - wydawnictwa popularne
Obyczaje towarzyskie - wydawnictwa popularne
Odżywianie - kultura - wydawnictwa popularne
Rok wydania:: 1981
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Dookoła stołu / Irena Gumowska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 85.

Tytuł:: Problemy żywnościowe
Autorzy:: Chmielowski, Leszek
Seria:: Biblioteka Problemów, 0137-5032 ; t. 278
Temat:: Gospodarka żywnościowa - zagadnienia
Żywność
Przemysł rolno-spożywczy - zagadnienia
Rok wydania:: 1982
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Problemy żywnościowe / Leszek Chmielowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 86.

Tytuł:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1
Autorzy:: Hebda, Krystyna
Kujawińska, Ewa
Temat:: Żywność - technologia - podręcznik
Gastronomia - podręcznik
Rok wydania:: 1982
Wydanie:: Wyd. 6
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 87.

Tytuł:: Zagadnienia zdrowotne żywności : (zarys bromatologii) : podręcznik dla studentów farmacji
Autorzy:: Młodecki, Henryk
Piekarski, Lech
Temat:: Żywność - biochemia
Odżywianie
Żywność - badanie - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - zagadnienia
Biologia sanitarna
Rok wydania:: 1982
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Zagadnienia zdrowotne żywności : (zarys bromatologii) : podręcznik dla studentów farmacji / Henryk Młodecki, Lech Piekarski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 88.

Tytuł:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych
Autorzy:: Wiśniowski, Kazimierz
Temat:: Towary - klasyfikacja - podręcznik dla szkół średnich
Towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Żywność - podręcznik dla szkół średnich
Rok wydania:: 1982
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo artykułów spożywczych / Kazimierz Wiśniowski

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 89.

Tytuł:: Gospodarka żywnościowa : problemy ekonomiki i sterowania
Autorzy:: Woś, Augustyn
Zegar, Józef Stanisław
Temat:: Gospodarka żywnościowa
Żywność
Przemysł rolno-spożywczy
Rok wydania:: 1983
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne
Tytuł pełny:: Gospodarka żywnościowa : problemy ekonomiki i sterowania / Augustyn Woś, Józef Stanisław Zegar

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 90.

Tytuł:: Przyroda, żywność i człowiek
Temat:: Środowisko człowieka
Ochrona środowiska
Żywność
Klimat a środowisko człowieka
Woda
Rolnictwo - wpływ na środowisko
Rok wydania:: 1983
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Przyroda, żywność i człowiek / red. Margaret R. Biswas, Asit K. Biswas ; [tł. i przedm. opatrzył Maciej Sadowski]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 91.

Tytuł:: Podstawy mikrobiologii żywności
Autorzy:: Muller, Gunther
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręcznik akademicki
Mikrobiologia - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe
Żywność - konserwacja - metody
Rok wydania:: 1983
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł pełny:: Podstawy mikrobiologii żywności / Gunther Muller ; tł. z niem. Tadeusz Knaut

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 92.

Tytuł:: Mikrobiologia żywności
Autorzy:: Burbianka, Maria
Pliszka, Anna
Burzyńska, Halina
Temat:: Mikrobiologia - zagadnienia
Żywność - mikrobiologia
Rok wydania:: 1983
Wydanie:: Wyd. 5 popr. i unowocześnione
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności / Maria Burbianka, Anna Pliszka, Halina Burzyńska

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 93.

Tytuł:: Leksykon sztuki kulinarnej
Autorzy:: Halbański, Maciej E
Temat:: Kucharstwo - słownik
Odżywianie - słownik
Żywność - słownik
Rok wydania:: 1983
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 94.

Tytuł:: Ciastkarstwo
Autorzy:: Dojutrek, Czesław
Pietrzyk, Andrzej
Temat:: Cukiernictwo - podręcznik dla szkół zawodowych
Przemysł rolno-spożywczy
Rzemiosło
Ciasta
Rok wydania:: 1983
Wydanie:: Wyd. 5
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Ciastkarstwo / Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 95.

Tytuł:: Podstawy metodologii badań doświadczalnych w nauce o żywieniu i żywności
Autorzy:: Gawęcki, Jan
Wagner, Wiesław
Temat:: Eksperyment - metodologia - podręcznik akademicki
Metodologia - zagadnienia - podręcznik akademicki
Żywność - badanie - metody - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - zagadnienia - podręcznik akademicki
Rok wydania:: 1984
Wydawca:: Warszawa ; Poznań : Państ. Wydaw. Naukowe
Tytuł pełny:: Podstawy metodologii badań doświadczalnych w nauce o żywieniu i żywności / Jan Gawęcki, Wiesław Wagner

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 96.

Tytuł:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska
Autorzy:: Olszański, Tadeusz
Temat:: Kucharstwo - Węgry
Papryka - kucharstwo i przetwórstwo
Węgry - historia - popularyzacja
Węgry - kultura
Rok wydania:: 1984
Wydanie:: Wyd. 3
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Nobel dla papryki : kuchnia węgierska / Tadeusz Olszański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 97.

Tytuł:: Musaka pod Akropolem : kuchnia grecka
Autorzy:: Pałęcka, Janina
Sobański, Oskar
Seria:: Kuchnie Różnych Narodów
Temat:: Kucharstwo - Grecja
Rok wydania:: 1984
Wydawca:: Warszawa : "Watra"
Tytuł pełny:: Musaka pod Akropolem : kuchnia grecka / Janina Pałęcka, Oskar Sobański

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 98.

Tytuł:: Przetwory z owoców, warzyw i grzybów
Autorzy:: Fąferek, Ilona
Osmycka, Kinga
Temat:: Owoce - kucharstwo i przetwórstwo
Warzywa - kucharstwo i przetwórstwo
Grzyby - kucharstwo i przetwórstwo
Żywność - konserwacja - metody
Rok wydania:: 1984
Wydawca:: Warszawa : "ALFA"
Tytuł pełny:: Przetwory z owoców, warzyw i grzybów / Ilona Fąferek, Kinga Osmycka

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 99.

Tytuł:: Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku : podręcznik instruktora higieny
Autorzy:: Hrynyk, Kazimierz
Temat:: Żywność - higiena - zagadnienia - podręcznik
Kontrola sanitarna - podręcznik
Rok wydania:: 1985
Wydanie:: Wyd. 3 popr. i uzup
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich
Tytuł pełny:: Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku : podręcznik instruktora higieny / pod red. Maksyma Nikonorowa ; [aut. Kazimierz Hrynyk i in.]

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 100.

Tytuł:: Towaroznawstwo artykułów żywnościowych : książka pomocnicza dla zasadniczej szkoły zawodowej i liceum zawodowego
Autorzy:: Mac, Teresa Anna
Kołożyn-Krajewska, Danuta
Temat:: Towary - klasyfikacja
Towaroznawstwo - podręcznik dla szkół średnich
Żywność - zagadnienia
Towaroznawstwo - podręcznik dla szkół zawodowych
Rok wydania:: 1985
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł pełny:: Towaroznawstwo artykułów żywnościowych : książka pomocnicza dla zasadniczej szkoły zawodowej i liceum zawodowego / Teresa Anna Mac, Danuta Kołożyn-Krajewska

Książka

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Żywność"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Lokalizacja

Agenda

Typ dokumentu

Rok publikacji

Autor

Temat

Język

Dziedzina

Odbiorca