- Tytuł:
- Effect of composition on physical properties of food powders
- Autorzy:
- Lenart, Andrzej. Autor
- Współwytwórcy:
- Szulc, Karolina. Autor
- Tematy:
-
Skrobia ryżowa
Wartość odżywcza
Technologia żywności
Właściwości fizyczne
Laktoza
Proszki spożywcze - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł