- Tytuł:
-
Zmienność i współzależność między niektórymi cechami jakości ziemniaka jadalnego w sieci handlowej Siedlec
Variability and relationship between selected edible potato quality characteristics in the trade network of Siedlce - Autorzy:
-
Bombik, A.
Stopa, D.
Rymuza, K.
Markowska, M. - Tematy:
-
bulwy
cechy jakosciowe
cechy uzytkowe
korelacja
obrot detaliczny
sieci handlowe
Siedlce
wartosc kulinarna
warunki przechowywania
wspolczynnik korelacji
zawartosc skrobi
ziemniaki jadalne
zmiany fizjologiczne
zmiennosc cech
edible potato
physiological change
Siedlce town
correlation
correlation coefficient
culinary value
quality trait
retail turnover
starch content
storage condition
trade chain
trait variability
tuber
utility trait - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł