- Tytuł:
- A comparison of nutritional value of cold-pressed rapeseed oils obtained from seeds grown under conventional and ecological conditions = Porównanie wartości żywieniowej oleju rzepakowego tłoczonego na zimno otrzymanego z nasion z upraw konwencjonalnych i ekologicznych
- Współwytwórcy:
-
Katedra Biotechnologii Mikrobiologii i Oceny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Wroniak, Małgorzata Autor
Rękas, Agnieszka Autor Tłumaczenie
Katedra Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Derewiaka, Dorota Autor - Tematy:
-
Rolnictwo ekologiczne
Tokoferole
Wartość odżywcza
Polska
Kwasy tłuszczowe
Rolnictwo intensywne
Olej rzepakowy
Karotenoidy
Fitosterole - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł