- Tytuł:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Knowles, Tim [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Górska, Grażyna. Tł.
Polskie Wydaw. Ekonomiczne (Warszawa). ed. - Temat:
- Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki
Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2001
- Wydawca:
- Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne
- ISBN:
- 8320813530
- Opis fizyczny:
- 366, [2] s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
Indeks - Książka