- Tytuł:
- Biotechnologia żywności : praca zbiorowa [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Adamczak, Marek [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Bednarski, Włodzimierz. Red.
Reps, Arnold. Red.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa). ed. - Temat:
- Biotechnologia - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Żywność - badanie - metody - podręcznik akademicki
Odpady - zagadnienia - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2001
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- ISBN:
- 832042562X
- Seria:
- Chemia
- Opis fizyczny:
- 486 s. : il. ; 25 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
Indeks - Książka