- Tytuł:
- Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Zakł. Nar. im. Ossolińskich (Wrocław [i in.]). ed.
- Temat:
- Żywność - biochemia - badanie
Białka - biochemia - zagadnienia
Tłuszcze jadalne - biochemia - zagadnienia
Odżywianie - higiena - zagadnienia - Rok wydania:
- 1979
- Wydawca:
- Wrocław [i in.] : Zakł. Nar. im. Ossolińskich
- Seria:
- Problemy Naukowe Współczesności
- Opis fizyczny:
- 207 s. : il. ; 20 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Książka